อนุรักษ์แบรนด์ให้น้ำผึ้งอูมินห์ฮา

น้ำผึ้ง Ca Mau U Minh Ha เป็นผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งบริสุทธิ์จากธรรมชาติ 100% ซึ่งได้รับการรับรองคุณภาพในตลาด

น้ำผึ้งเฮืองจร่าม เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของดินแดนอุมินห์ฮา ภาพโดย : ตรอง ลินห์

คณะกรรมการบริหารเครื่องหมายการค้ารวม “น้ำผึ้งอูมินห์ฮา” รับรองว่าธุรกิจน้ำผึ้งที่มีฉลากและโลโก้ออกโดยสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา เป็นสถานประกอบการที่มีชื่อเสียงพร้อมใบรับรองคุณภาพ

นายเล ห่ง ถิง รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขตอูมินห์ (จังหวัดก่าเมา) กล่าวว่า เพื่อกำหนดแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเขตอูมินห์ฮา คณะกรรมการประชาชนเขตจึงจัดการประชุมกับกรม สาขา และสหภาพแรงงานในระดับเขต เพื่อประกาศการรับรองเครื่องหมายการค้ารวม "น้ำผึ้งเขตอูมินห์ฮา" พร้อมกันนี้ ได้มีการออกคำสั่งจัดตั้งคณะกรรมการบริหารจัดการเครื่องหมายการค้ารวม เพื่อรับผิดชอบในการออกและเพิกถอนใบรับรองสิทธิในการใช้เครื่องหมายการค้ารวม “อูมินห์ ฮา ฮันนี่”

นายติ๋งห์ กล่าวว่า คณะกรรมการบริหารเครื่องหมายการค้ารวม “อูมินห์ ฮา ฮันนี่” มีหน้าที่ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อต่างๆ ภายในและภายนอกจังหวัด พร้อมบูรณาการเข้าในการประชุมเพื่อส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อภายในระบบสมาคมเกษตรกรและองค์กรมวลชนที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับการจดทะเบียนและการใช้เครื่องหมายการค้ารวมนี้

คุณโด้ห่วยบาว ที่อาศัยอยู่ในเมืองอุมินห์ อำเภออุมินห์ ประสบความสำเร็จกับผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งอุมินห์ฮา ภาพโดย : ตรอง ลินห์

น้ำผึ้งอุ๋งหมินฮา (อำเภออุ๋งหมิน จังหวัดก่าเมา) เป็นผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งบริสุทธิ์ จากธรรมชาติ 100% และได้รับการยืนยันคุณภาพในตลาด อย่างไรก็ตามในปัจจุบันบนเว็บไซต์เครือข่ายสังคมออนไลน์บางแห่ง มีคนจำนวนมากขายผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้งโดยไม่ระบุฉลากหรือแหล่งที่มา แต่อ้างว่าเป็น “น้ำผึ้งอูมินฮา” จะทำให้ลูกค้าเกิดความสับสนและซื้อสินค้าที่มีคุณภาพต่ำ ส่งผลต่อแบรนด์นี้

คุณโด้หว่ายเบา (อาศัยอยู่ในเมืองอุมินห์ เขตอุมินห์) มีประสบการณ์ในธุรกิจน้ำผึ้งป่าอุมินห์ฮามาหลายปี และได้กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ที่เขานำไปจำหน่ายในตลาดนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ผ่านการทดสอบและรับรองว่าปลอดภัย โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งบริสุทธิ์ของเขาใช้โลโก้เครื่องหมายการค้าส่วนรวมที่ออกโดยกรมทรัพย์สินทางปัญญา (กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) และมี QR Code เพื่อให้ลูกค้าสามารถติดตามแหล่งที่มาได้

“ผมมักจะขายน้ำผึ้งผ่านโซเชียลเน็ตเวิร์กและคนรู้จัก ลูกค้าเห็นว่าน้ำผึ้งมีตราสินค้า มีฉลากชัดเจน สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้ง่าย จึงไว้วางใจและเลือกซื้อและแนะนำต่อให้เพื่อน” คุณเป่ากล่าว คุณเป่าเผยว่าโดยเฉลี่ยแล้ว เขาขายน้ำผึ้งที่ตลาดได้เดือนละ 30-50 ลิตร บางครั้งมากถึง 100-200 ลิตร

น้ำผึ้งรถรางมีหลากหลายรูปแบบ ภาพถ่าย : ตรอง ลินห์

แหล่งน้ำผึ้งของเขาซื้อมาจากครัวเรือนในท้องถิ่นที่เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงผึ้ง ครัวเรือนเหล่านี้ได้รับอนุญาตจากกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจังหวัดก่าเมาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งที่มาที่สามารถตรวจสอบได้

“น้ำผึ้งแท้มีรสหวานแต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยในปาก น้ำผึ้งมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 1-2 ปี หากทิ้งไว้นานเกินไป น้ำผึ้งจะเปลี่ยนเป็นสีคล้ำ หลังจากซื้อแล้ว ผมจะจัดส่งตัวอย่างไปที่กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจังหวัดก่าเมาเพื่อทำการทดสอบ หากเป็นไปตามมาตรฐานก็จะนำไปขายในท้องตลาด ราคาของน้ำผึ้งป่าอูมินห์ฮาในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 500,000 ดองต่อลิตร น้ำผึ้งมีผลในการปรับปรุงสุขภาพ ช่วยในการย่อยอาหาร และทำความสะอาดร่างกาย...” นายเป่ากล่าว

อำเภออูมินห์มีพื้นที่ป่าไม้กว่า 31,000 ไร่ จึงเหมาะแก่การพัฒนาแหล่งผึ้งธรรมชาติเพื่อการเก็บน้ำผึ้งเป็นอย่างยิ่ง ด้วยศักยภาพของท้องถิ่น ในปี 2554 อำเภออูมินห์ได้รับใบรับรองเครื่องหมายการค้ารวม “อูมินห์ฮาฮันนี่” จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา งานนี้ถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งและน้ำผึ้งของจังหวัดสามารถเข้าไปตั้งหลักในตลาดทั้งภายในและภายนอกจังหวัดได้ ขณะเดียวกันก็เปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับผู้เลี้ยงผึ้งในจังหวัดได้พัฒนาและเพิ่มรายได้ของตนเอง

นาย Pham Van Nhan รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภออูมินห์ กล่าวว่า ธุรกิจน้ำผึ้งที่ใช้โลโก้แบรนด์รวมที่บริหารจัดการโดยสมาคมเกษตรกรอำเภอ ถือเป็นธุรกิจที่มีน้ำผึ้งที่ได้มาตรฐานคุณภาพ “เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อน้ำผึ้งปลอมคุณภาพต่ำ ผู้บริโภคควรซื้อผลิตภัณฑ์จากสถานประกอบการที่มีชื่อเสียง โดยผลิตภัณฑ์จะต้องมีฉลาก ใช้เครื่องหมายการค้ารวม “น้ำผึ้งอูมินห์ฮา” และมีรหัส QR เพื่อตรวจสอบแหล่งที่มา” นายหนานแนะนำ

ปัจจุบันสมาคมเกษตรกรอำเภออูมินห์บริหารจัดการธุรกิจน้ำผึ้ง 24 แห่งที่จดทะเบียนใช้เครื่องหมายการค้า “น้ำผึ้งอูมินห์ฮา” และมีครัวเรือน 33 ครัวเรือนที่ประกอบอาชีพเลี้ยงผึ้งโดยสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้ ทุกปีพื้นที่นี้ส่งน้ำผึ้งสู่ตลาดประมาณ 70,000 - 80,000 ลิตร สถานประกอบการทั้ง 24 แห่งที่ใช้เครื่องหมายการค้าที่บริหารจัดการโดยสมาคมเกษตรกรเขตอูมินห์จำหน่ายน้ำผึ้งคุณภาพสูงจากธรรมชาติ 100%

อำเภออูมินห์มีพื้นที่ป่าไม้กว่า 31,000 ไร่ จึงเหมาะแก่การพัฒนาแหล่งผึ้งธรรมชาติเพื่อการเก็บน้ำผึ้งเป็นอย่างยิ่ง ภาพโดย : ตรอง ลินห์

คณะกรรมการประชาชนเขตอูมินห์สั่งการให้หน่วยงานและแผนกที่เกี่ยวข้องตรวจสอบและควบคุมการใช้เครื่องหมายการค้าเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพและชื่อเสียงของสินค้าและบริการ นอกจากนี้ ท้องถิ่นยังได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อตรวจสอบสถานประกอบการที่จดทะเบียนใช้เครื่องหมายการค้ารวมเป็นระยะๆ เก็บตัวอย่างเพื่อทดสอบและประเมินคุณภาพ เช่น ปริมาณน้ำ ความปลอดภัยของอาหาร และสุขอนามัย และดำเนินการออกและเพิกถอนใบรับรองสิทธิการใช้เครื่องหมายการค้ารวม “อูมินห์ฮาฮันนี่”

นายเล ฮ่อง ติงห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขตอูมินห์ กล่าวเพิ่มเติมว่า ท้องถิ่นมีการส่งเสริมการค้าขายและนำน้ำผึ้งมาออกงานแสดงสินค้าเป็นประจำ ออกแบบรหัสการตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์ การทดสอบตัวอย่าง การวิเคราะห์ และการติดตามคุณภาพผลิตภัณฑ์ พร้อมกันนี้ออกแบบฉลากผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามข้อกำหนดการติดฉลากผลิตภัณฑ์เพื่อสนับสนุนการพัฒนาแบรนด์ที่ได้รับการคุ้มครอง จึงทำให้ชื่อเสียงและคุณภาพของน้ำผึ้งอูมินห์แข็งแกร่งขึ้นเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวและเพิ่มมูลค่าของน้ำผึ้งในตลาด คณะกรรมการประชาชนอำเภอแนะนำว่าประชาชนไม่ควรลดคุณภาพน้ำผึ้งซึ่งถือเป็นตราสินค้าของดินอูมินห์เพื่อแสวงหากำไร

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giu-thuong-hieu-cho-mat-ong-u-minh-ha-d396528.html