รสชาติหวานของน้ำผึ้ง Trung Giap

สหกรณ์เลี้ยงผึ้งประจำตำบล Trung Giap เขต Phu Ninh ได้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่เนินเขาตอนกลางขนาดใหญ่และสวนที่มีดอกไม้นานาพันธุ์และสวยงามมากมาย และได้ให้ผลลัพธ์ที่ "แสนหวาน" จากการเลี้ยงผึ้ง

ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของสหกรณ์เลี้ยงผึ้งชุมชน Trung Giap ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ในปี 2565

ปัจจุบันสมาชิกของสหกรณ์เลี้ยงผึ้งประจำตำบล Trung Giap กำลังยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวและแปรรูปน้ำผึ้ง ด้วยประสบการณ์การเลี้ยงผึ้งมากกว่า 20 ปี คุณ Ha Van Thanh รองหัวหน้าสหกรณ์เลี้ยงผึ้งประจำตำบล Trung Giap มีประสบการณ์และความสำเร็จในการเลี้ยงผึ้งมากมาย ปัจจุบัน คุณถันห์เป็นเจ้าของอาณาจักรผึ้งจำนวน 66 อาณาจักร และแยกพันธุ์ผึ้งออกขายให้กับคนในชุมชนและบริเวณใกล้เคียงเป็นประจำ

นายถันห์เปิดฝากล่องอย่างเบามือเพื่อตรวจสอบคุณภาพน้ำผึ้งของอาณาจักรผึ้ง เขาเล่าว่า “เพื่อให้มั่นใจว่าอาณาจักรผึ้งจะมีสุขภาพดี ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี ให้ผลผลิตน้ำผึ้งสูง ผู้เลี้ยงผึ้งต้องเข้าใจลักษณะเฉพาะต่างๆ เช่น การสร้างรัง การแบ่งอาณาจักร ความเข้าใจเกี่ยวกับประเภทของดอกไม้ ฤดูที่ดอกไม้บาน และฤดูเก็บน้ำผึ้ง ในเวลาเดียวกัน พวกเขาต้องรู้วิธีจัดอาณาจักรผึ้งในที่เย็นและสะอาด โดยต้องออกแบบช่องทางเข้าและทางออกให้กะทัดรัดเพื่อให้พอดีสำหรับผึ้งเท่านั้น ป้องกันศัตรูธรรมชาติเข้ามา และป้องกันโรคสำหรับอาณาจักรผึ้ง”

จากการศึกษาวิจัยพบว่าการเลี้ยงผึ้งเพื่อเอาน้ำผึ้งใน จ.จ่าป มีมานานแล้ว โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากผู้คนที่ขึ้นไปบนเนินเขาและป่าไม้เพื่อนำน้ำผึ้งไปใช้ประโยชน์ในธรรมชาติ ต่อมา ผู้คนก็เริ่มเรียนรู้วิธีจับผึ้งและฝึกผึ้งโดยการปล่อยผึ้งเข้าไปในรังผึ้งที่สร้างไว้แล้ว จากนั้นจึงไปเก็บดอกไม้และจ่ายน้ำผึ้ง การเลี้ยงผึ้งจึงค่อยๆ พัฒนาและขยายตัวออกไปจนกลายเป็นอาชีพของคนในที่นี่

เพื่อส่งเสริมข้อได้เปรียบในท้องถิ่น ตั้งแต่ปลายปี 2565 เป็นต้นมา สหกรณ์เลี้ยงผึ้งประจำตำบล Trung Giap ได้รับการจัดตั้งขึ้นและกลายมาเป็นศูนย์กลางในการเชื่อมโยงการบริโภคน้ำผึ้งสำหรับสมาชิก สมาชิกทุกคนในกลุ่มมีความตื่นเต้นเนื่องจากตั้งแต่เข้าร่วมกิจกรรมการผลิตตามแบบจำลองก็ได้รับประโยชน์มากมายตั้งแต่การได้รับการสนับสนุน การแบ่งปันเทคนิคการเลี้ยงผึ้งไปจนถึงการเชื่อมโยงและบริโภคผลิตภัณฑ์

ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิกผู้เลี้ยงผึ้งจำนวน 16 ราย และมีรังผึ้งประมาณ 500 รัง โดยเฉลี่ยแล้วน้ำผึ้งที่ได้จากการเลี้ยงผึ้งโดยสมาชิกจะส่งมอบสู่ตลาดได้ปีละ 700-1,000 ลิตร เพื่อดำเนินงานอย่างมีประสิทธิผลและยืนยันแบรนด์น้ำผึ้ง Trung Giap สมาชิกจะได้รับการสนับสนุนด้วยการฝึกอบรม การเรียนรู้ และการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การเลี้ยงผึ้งในท้องถิ่นต่างๆ เพื่อพัฒนาอาชีพ นอกจากนี้สมาชิกยังมีความกระตือรือร้นในการเรียนรู้วิธีการดูแลผึ้ง การทำกรง และการจัดระยะห่างระหว่างกรงที่เหมาะสม

การเลี้ยงผึ้งไม่จำเป็นต้องลงทุนมากนัก เพียงลงทุนประมาณ 200,000 ดองก็สามารถเป็นเจ้าของรังผึ้งเพื่อขยายพันธุ์ได้ การเลี้ยงผึ้งใน Trung Giap ส่วนใหญ่จะใช้วิธีธรรมชาติ โดยใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติที่ได้รับมา ขอบคุณแหล่งดอกไม้ที่อุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์จากป่าอะคาเซียลูกผสม ต้นไม้ผลไม้ในพื้นที่... สร้างโอกาสให้กับอาณาจักรผึ้งได้เติบโต

คุณฮา วัน ทานห์ รองหัวหน้าสหกรณ์ผึ้งประจำตำบลจุงจาบ มีประสบการณ์ด้านการเลี้ยงผึ้งมากมาย โดยมีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี

แบรนด์ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของสหกรณ์เลี้ยงผึ้งชุมชน Trung Giap ได้รับความไว้วางใจและชื่นชอบจากตลาดผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากมีฉลากและตราประทับการตรวจสอบย้อนกลับที่ชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในช่วงปลายปี 2565 ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของ To's จะได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP 3 ดาว ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าและเพิ่มราคาส่งและขายปลีกของน้ำผึ้งได้อย่างมีนัยสำคัญ

นายบุ้ย โธ ตวน - เขต 6 ตำบลจุ้งจ่าป กล่าวว่า "ก่อนจะเข้าร่วมกลุ่ม ครอบครัวของผมขายน้ำผึ้งปลีกให้กับลูกค้าประจำได้อย่างง่ายดาย แต่สำหรับคนแปลกหน้าอาจทำได้ยาก เพราะบางครั้งพวกเขาอาจสงสัยว่าผลิตภัณฑ์นั้นดีจริงหรือไม่ ตอนนี้เมื่อเข้าร่วมกลุ่มแล้ว ผลิตภัณฑ์จะได้รับการตรวจสอบ ผลิตโดยใช้วิธีธรรมชาติ มีตราประทับการตรวจสอบย้อนกลับ ด้วยเหตุนี้ ราคาขายจึงสูงขึ้นด้วย อยู่ที่ประมาณ 250,000 - 280,000 ดองต่อลิตร ขึ้นอยู่กับประเภทของดอกไม้ที่ผลิตน้ำผึ้ง

และนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของสหกรณ์เลี้ยงผึ้งตำบล Trung Giap ก็ได้ใกล้ชิดกับผู้บริโภคมากขึ้นและได้รับการชื่นชมอย่างมากในเรื่องคุณภาพ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของกลุ่มได้รับการบริโภคอย่างแพร่หลายในตลาดทั้งภายในและภายนอกเขต จึงก่อให้เกิดการสร้างงานประจำให้กับสมาชิกที่มีรายได้มั่นคง 50-100 ล้านดอง/ปี

หยดน้ำผึ้งสีทองเกิดจากการทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยของผึ้ง การตกผลึกของรสชาติแห่งสวรรค์และโลก และความรักของชาว Trung Giap ที่แผ่ขยายและซึมซาบ ความสำเร็จเหล่านี้เป็นการยกย่องความพยายามของผู้เลี้ยงผึ้งที่นี่ซึ่งถือเป็นเครื่องหมายแห่งการเติบโตต่อไปของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น นี่เป็นแรงบันดาลใจที่จะช่วยให้คนเลี้ยงผึ้งรักงานของพวกเขามากขึ้น พัฒนาการผลิตและธุรกิจต่อไป และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ในอนาคต

แสงอาทิตย์

ที่มา: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm