ราคาพริกไทยสูง แต่ทำไมชาวไร่พริกไทยในจังหวัดดั๊กลักยังคงไม่พอใจ?

เกษตรกรผู้ปลูกพริกไทยในดั๊กลักกำลังประสบกับผลผลิตที่เต็มไปด้วยความรู้สึกที่หลากหลาย ราคาพริกไทยที่สูงทำให้เกิดความสุข แต่ผลผลิตที่ลดลงทำให้พวกเขาเป็นกังวล เมื่อเผชิญกับความยากลำบากที่เกิดจากสภาพอากาศและโรคภัยไข้เจ็บ ทำให้หลายครัวเรือนสงสัยว่าจะปลูกพริกต่อไปหรือเปลี่ยนไปปลูกพืชอื่นเพื่อสร้างรายได้ดี

นางเหงียน ถิ เซวียน (หมู่บ้านอานา ตำบลดรายซับ) ยืนเงียบๆ อยู่กลางสวนพริก แล้วถอนหายใจ ครอบครัวของนางสาวดูเยนปลูกพริกมากกว่า 5 ซาว แต่ผลผลิตปีนี้ลดลงอย่างมาก

นางเหงียน ถิ เซือน ยืนเก็บพริกท่ามกลางแสงแดดอันร้อนจัด “แดดออกและเหนื่อยมาก ดังนั้นพยายามเก็บในที่ร่มก่อน จากนั้นค่อยปีนขึ้นไปตากแดดเมื่ออากาศอบอุ่น” นางสาวดูเยนเล่า

“ปีที่แล้ว พริกราคากิโลกรัมละ 76,000 ดอง ผลผลิตออกมาประมาณ 1.5 ตัน เพียงพอกับค่าใช้จ่าย ปีนี้ พริกแย่มาก เหลืออยู่ไม่ถึงครึ่ง”

“พืชพริกที่ออกดอกในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมและต้นเดือนมิถุนายนของปีที่แล้วต้องเผชิญกับภาวะแห้งแล้งยาวนานและดอกพริกร่วงหมด เป็นเรื่องที่น่าเศร้าใจมาก เมื่อพืชผลล้มเหลวเช่นนี้ เราเสียเงินจำนวนมากไปกับปุ๋ยและการดูแล แต่ได้รับสิ่งตอบแทนน้อยมาก ฉันหวังว่าราคาพริกจะคงที่ ไม่เช่นนั้นเราคงต้องเลิกปลูกพริกแล้วหันมาปลูกกาแฟแทน” นางสาวดูเยนคร่ำครวญ

นางเหงียน ถิ ดิวเยน กำลังนั่งเก็บกิ่งและใบพริกไทยผสมกับเมล็ดพริกไทยที่เธอเพิ่งเก็บมาอย่างพิถีพิถัน นางเซี๊ยวเยนกล่าวว่า ถ้าทำอย่างระวังจะทำให้พริกสะอาดสวยงาม และขายได้ราคาสูงขึ้น

ความกังวลนั้นไม่ได้มีแต่คุณเดือยเท่านั้น นางสาวเหงียน ทิเดา เจ้าของสวนพริกที่มีพื้นที่กว่า 1 เฮกตาร์ ตรงข้ามบ้านของนางสาวเซวียน มีความรู้สึกเช่นเดียวกัน

“ภัยแล้ง ดินไม่ดี น้ำเป็นกรด พืชผลพริกปีนี้ก็ไม่ดีไปกว่าใครๆ เลย ผลผลิตของครอบครัวฉันแค่ประมาณ 40-50% ของปีที่แล้วเท่านั้น แต่ไม่เป็นไร ราคาสูงขึ้นเป็นสองเท่า ดังนั้นการขายก็ยังสร้างรายได้อยู่บ้าง” นางดาวกล่าว

อย่างไรก็ตาม นางสาวดาว ยังได้ยอมรับว่า หลายครัวเรือนในพื้นที่ได้เลิกปลูกพริกแล้ว และหันมาปลูกไม้ผล เช่น ทุเรียน ลำไย ลิ้นจี่ ขนุนไทย แทน เนื่องจากพริกมีสภาพไม่แข็งแรงเพียงพอในปัจจุบัน

นางเหงียน ทิเดา เล่าให้ฟังขณะเก็บพริกว่า “ผลผลิตพริกปีนี้ไม่ดี ผลพริกออกน้อย ฉันเก็บทั้งวันแต่ได้น้อยมาก มองดูผลพริกแล้วรู้สึกสงสาร”

นางดาวกล่าวว่า ปีนี้ผลผลิตพริกไม่ดี มีผลน้อยกว่าปีก่อนๆ มาก แต่โชคดีที่ราคาพริกไทยที่สูงทำให้ฉันพอฟื้นตัวได้บ้างและมีรายได้พอดูแลครอบครัวได้

ห่างจากสวนพริกของนางดาวไปประมาณ 4 กม. นายตา นาง ดุง เจ้าของสวนพริก 1.3 ไร่ ซึ่งปลูกทุเรียนผสม กล่าวอย่างเศร้าใจว่า “ปีนี้ผลผลิตพริกตก ผลผลิตน้อยกว่าปีที่แล้วเกือบครึ่ง เมื่อมองดูสวนพริกแล้วรู้สึกสงสาร แต่โชคดีที่ราคาพริกสูงขึ้น ซึ่งช่วยได้บ้าง”

“ปีที่แล้วผมใช้เงิน 20 ล้านดองจ้างคนงานมาเก็บผลไม้ ปีนี้ใช้เงินน้อยกว่า 8 ล้านดอง แต่รายได้สูงกว่านั้น” นายดุงกล่าวขณะมองดูต้นพริกที่ปลูกรวมกันอยู่ในสวนทุเรียนสีเขียวชอุ่มที่กำลังออกดอก

นายต๋านางดุง อยู่ตำบลบวนกล้า ตำบลดรายซับ อำเภอกรองอานา จังหวัดดักลัก กำลังตากพริกไทยที่เพิ่งเก็บเกี่ยวสดๆ พริกไทยเม็ดจะถูกกระจายออกไปทั่วบริเวณและตากแห้งในแสงแดดจนกรอบ

เมื่อแห้งแล้วเมล็ดพริกไทยจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีดำและดูแข็ง คนมักเรียกกันเล่นๆ ว่า “ทองคำดำ” เนื่องจากขายได้ราคาดีและเป็นแหล่งรายได้สำคัญของหลายครอบครัว

นายดุง กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การปลูกพืชหลายชนิดร่วมกันถือเป็นแนวทางที่สมเหตุสมผลในการลดความเสี่ยง

“ทุกวันนี้การพึ่งพาต้นไม้เพียงชนิดเดียวเป็นเรื่องอันตรายมาก ในปีที่อากาศดี สิ่งต่างๆ ก็ยังคงดีอยู่ แต่ในปีที่ผลผลิตไม่ดีเช่นนี้ ก็เหมือนกับสูญเสียทุกสิ่งทุกอย่าง ต้องขอบคุณทุเรียนที่ทำให้ฉันมีแหล่งรายได้ที่มั่นคง ทำให้ฉันกังวลน้อยลง” คุณดุงเล่า

คุณดุงดูแลสวนทุเรียนปลูกพริกด้วยความขยันขันแข็ง คุณดุง กล่าวว่า การทำสวนต้องอาศัยการคิดในระยะยาว การปลูกพืชผสมผสาน และค่อยๆ ปรับเปลี่ยนทีละเล็กละน้อยในแต่ละปี จึงจะมีการเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างต่อเนื่อง และเงินก็จะไม่ผันผวนมากนัก

ไม่เพียงแต่น้ำพริกตาแดงเท่านั้น พื้นที่ปลูกพริกอื่นๆ หลายแห่งก็ตกอยู่ในสถานการณ์เดียวกัน นายฮวง เวียด ซอน ในเขตเทศบาลเอีย เคนห์ อำเภอกรองปาก (ดั๊กลัก) มีพื้นที่ 1.4 เฮกตาร์สำหรับปลูกพริก กาแฟ และทุเรียน โดยเขาเล่าว่า “ปีนี้ผลผลิตพริกไม่ดี แต่ราคาดี ชาวบ้านจึงสบายใจชั่วคราว ผมปลูกแบบผสมผสานจึงไม่ค่อยกังวล หลังจากนี้จะมีผลผลิตอื่นมาทดแทน ถ้าทำอย่างนี้เป็นประจำ เราก็อยู่ได้ แต่การพึ่งพาแต่พริกอย่างเดียวเป็นเรื่องยากมาก”

คุณสนเล่าอย่างมีความสุขเกี่ยวกับสวนของเขาซึ่งเขาปลูกต้นผลไม้สามสายพันธุ์ ทุกๆ ครั้งเมื่อฤดูทุเรียนหมดลง เขาจะยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวกาแฟ หลังจากนั้นทั้งครอบครัวก็พักผ่อนเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน และก็ถึงเวลาไปเก็บพริก ด้วยวิธีการปลูกพืชแซมแบบนี้ ทำให้รายได้ของครอบครัวเขามั่นคงและดีอยู่เสมอ

จากข้อมูลของกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่า ปัจจุบันจังหวัดดั๊กลักมีพื้นที่ปลูกพริกไทยมากกว่า 28,500 เฮกตาร์ ลดลง 2,500 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปี 2565 ซึ่งมีพื้นที่ปลูกพริกไทยมากกว่า 27,000 เฮกตาร์

พื้นที่ปลูกพริกยังคงลดลงอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากราคาพริกกลับมาปรับเพิ่มขึ้นอีกครั้ง ทำให้ผู้คนมีกำไรและให้ความสำคัญกับการลงทุนและการดูแลมากขึ้น แต่พื้นที่ปลูกใหม่ไม่ได้เพิ่มขึ้นมากนัก

เกษตรกรผู้ปลูกพริกต่างหวังว่าราคาจะคงที่เพื่อชดเชยความเสียหายที่เกิดจากสภาพอากาศ แต่ด้วยสถานการณ์การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงมากขึ้นเรื่อยๆ ทำให้ครัวเรือนจำนวนมากเริ่มพิจารณาเปลี่ยนพืชผล

ครัวเรือนบางครัวเรือนเริ่มทดลองปลูกพริกพันธุ์ใหม่ซึ่งมีแนวโน้มเกิดโรคน้อยกว่า ขณะที่บางครัวเรือนก็หันมาปลูกต้นผลไม้ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่าแทน

ที่มา: https://danviet.vn/gia-tieu-tang-cao-nhung-tai-sao-nong-dan-trong-tieu-tai-dak-lak-van-kem-vui-20250308112846517.htm