ครอบครัวทั้งหมดมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารร่วมกัน - ภาพประกอบ: NGUYEN CONG THANH
สำหรับหลาย ๆ ครอบครัวในปัจจุบัน การรับประทานอาหารร่วมกับสมาชิกในครอบครัวทุกคนเป็นเรื่องยาก และการรวบรวมทั้งครอบครัวให้มารวมกันก็ยิ่งยากขึ้นไปอีก
เราไม่ได้กินข้าวด้วยกันหนึ่งเดือน
นางสาวทีเคที (อายุ 42 ปี อาศัยอยู่ในเมืองทูดึ๊ก) ไม่ลังเลเลยที่จะแบ่งปันว่าการได้ทานอาหารมื้อใหญ่ร่วมกับสมาชิกในครอบครัวทุกคนในปัจจุบันถือเป็น “ความหรูหรา”
นางสาวทีกล่าวว่าเนื่องจากครอบครัวของเธอไม่ได้รับประทานอาหารร่วมกันเป็นเวลานานแล้ว เมื่อมองย้อนกลับไป เธอก็เห็นว่าสมาชิกในครอบครัวของเธอดูเหมือนจะ “วิ่งเล่นกันไปมา” แม้ว่าจะไม่มีใครเป็นนักร้องหรือดาราก็ตาม!
สามีของเธอเป็นหัวหน้าแผนกในบริษัทของรัฐ เป็นครั้งคราวสามีของเธอต้องเดินทางเพื่อธุรกิจ แต่ในแต่ละสัปดาห์เขาจะต้องต้อนรับแขกและเข้าสังคมนอกบ้านค่อนข้างบ่อย เธอมีลูกสาวสองคน คนหนึ่งอยู่ชั้นม.3 อีกคนอยู่ชั้นม.6 ชั้นเรียนพิเศษของพวกเขาแน่นมาก แม้กระทั่งในวันหยุดสุดสัปดาห์
ทุกเช้าเด็กๆ ไปโรงเรียนและแวะไปที่โรงอาหารเพื่อรับประทานอาหารเช้า เวลาเที่ยงเด็กๆ รับประทานอาหารกลางวันที่โรงเรียน หลังเลิกเรียนเด็กๆ รีบทานอะไรบางอย่างแล้วนั่งมอเตอร์ไซค์รับจ้างไปเรียนพิเศษ เนื่องจากสามีและลูกๆ ของเธอไม่ค่อยได้กินข้าวที่บ้าน คุณทีจึงมักสั่งอาหารเย็นให้มาส่งที่บ้านเพื่อประหยัดเวลาทำอาหาร
ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ทั้งคู่จะออกไปทานอาหารเช้าด้วยกัน เนื่องจากลูกๆ ทั้งสองมักจะนอนตื่นตอน 9.00-10.00 น. เด็กๆ บอกว่าพวกเขาเรียนหนักมาตลอดทั้งสัปดาห์ดังนั้นพวกเขาจึงอยากนอนหลับสบายในวันหยุดสุดสัปดาห์
ตอนเที่ยงคุณต.ก็หุงข้าวให้ทั้งครอบครัวทาน แต่เนื่องจากลูกๆ ทานอาหารเช้าช้า เมื่อเธอและสามีทานอาหารกลางวัน ลูกๆ ทั้งสองก็ยังไม่ได้ทานอะไรเลย
เด็กๆ มักจะรับประทานอาหารกลางวันระหว่างเวลา 14.00-15.00 น. จากนั้นพักผ่อนและเตรียมตัวไปเรียนพิเศษเพิ่มเติม แบบนั้นบางครั้งครอบครัวของเธอก็ไม่ได้กินอาหารครบมื้อกันทั้งเดือน
ในทำนองเดียวกัน นางสาว NTH (อายุ 36 ปี อาศัยอยู่ในอำเภอบิ่ญถัน) กล่าวว่าเธอและสามีมีลูกเล็กๆ 2 คน เด็กคนหนึ่งอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 และอีกคนอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 ในแต่ละสัปดาห์ เด็กทั้งสองคนจะมีเวลาเรียนภาษาอังกฤษพิเศษเพิ่มเติมที่ศูนย์ 2 คืน นอกจากนี้ ในแต่ละสัปดาห์ เด็กคนโตจะเรียนวิชาวิทยาศาสตร์เพิ่มเติมที่ศูนย์อีก 2 คืน เรียนศิลปะการต่อสู้อีก 2 คืน ส่วนเด็กเล็กจะเรียนเปียโน 2 ครั้งที่บ้านของครู
เธอและสามีผลัดกันรับส่งลูกๆ ไปโรงเรียน สามีของเธอเป็นคนดูแลลูกคนโต ส่วนเธอเป็นคนดูแลลูกคนเล็ก และทั้งสองคนก็ออกไปกินข้าวข้างนอกกัน ตอนเช้าคุณนายเอชมักจะซื้ออาหารให้ลูกกินที่โรงเรียน เด็กๆ รับประทานอาหารกลางวันที่โรงเรียน ครอบครัวของเธอจะทำอาหารและรับประทานอาหารร่วมกันเฉพาะช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น
เป็นเรื่องยากสำหรับครอบครัวที่จะรับประทานอาหารร่วมกันอย่างเต็มที่ แต่การจัดเตรียมให้สมาชิกในครอบครัวมาพบปะ รับประทานอาหารร่วมกัน หรือไปร่วมงานวันเกิดของสมาชิกในครอบครัวนั้นเป็นเรื่องที่ยากยิ่งกว่า
นางสาวบีบีเอ (อายุ 46 ปี อาศัยอยู่ในเขต 4) กล่าวว่า ครอบครัวของเธอมีพี่น้อง 3 คน ทั้งสามคนแต่งงานแล้วและมีลูกคนละสามคน
ทุกครั้งที่เด็กมีวันเกิด ทั้งครอบครัวจะต้องคอยจับตาดูวันที่ที่จะฉลองเพื่อให้สมาชิกในครอบครัวขยายออกไปทุกคนสามารถเข้าร่วมได้ ซึ่งนั่นก็เป็นงานที่ยากเช่นกัน
มักเป็นไปไม่ได้ที่จะจัดงานปาร์ตี้วันเกิดให้กับเด็กๆ ในวันที่เหมาะสม เนื่องจากผู้ใหญ่จะยุ่งกับงานในช่วงสัปดาห์ และเด็กๆ ก็มีตารางเรียน เป็นไปได้ที่จะจัดงานปาร์ตี้ในช่วงสุดสัปดาห์ แต่อาจไม่สามารถทำได้กับสมาชิกทุกคนเสมอไป
นายพีทีดี (อายุ 48 ปี อาศัยอยู่ในเขต 7) กล่าวว่าตนและพี่น้องทุกคนอาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์ พี่น้องทั้งสองก็อยากมีโอกาสให้ลูกหลานได้พบปะและเล่นกันเป็นครั้งคราว แต่การจะจัดเตรียมเป็นเรื่องยากมาก พี่น้องของฉันทุกคนมีบริษัทเป็นของตัวเอง ดังนั้นจึงมีงานเยอะ ลูกๆ ของฉันก็ยุ่งกับการเรียนเหมือนกัน ดังนั้นเราจึงได้เจอกันและเล่นกันเฉพาะช่วงเทศกาลเต๊ตเท่านั้น
ให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารเย็นกับครอบครัว
การจัดการชีวิตครอบครัวเพื่อให้ทั้งครอบครัวได้ทานอาหารร่วมกันทุกวันดูเหมือนไม่ใช่เรื่องง่าย ในขณะเดียวกันการรับประทานอาหารกับครอบครัวก็มีประโยชน์มากมาย
นักจิตวิทยา เหงียน ถิ มี ดุง กล่าวว่าการรับประทานอาหารร่วมกันช่วยให้เด็ก ๆ พัฒนาทักษะการเคลื่อนไหวและภาษา การสนทนาขณะรับประทานอาหารเย็นอาจมีความสำคัญมากยิ่งขึ้น เนื่องจากเด็กๆ จะเรียนรู้คำศัพท์ต่างๆ เพิ่มมากขึ้นในระหว่างรับประทานอาหารเย็น
นอกจากนี้ การรับประทานอาหารกับครอบครัวยังสามารถช่วยส่งเสริมนิสัยการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพและโภชนาการที่ดีขึ้นได้ เด็กโตและวัยรุ่นที่รับประทานอาหารเย็นกับครอบครัวเป็นประจำจะรับประทานผักและผลไม้มากขึ้น เด็กเหล่านี้ยังมีแนวโน้มที่จะกินอาหารทอดและน้ำอัดลมน้อยลงในแต่ละสัปดาห์ และมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินน้อยลง
ดร. โง ซวน เดียป จากภาควิชาจิตวิทยา มหาวิทยาลัยสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยแห่งชาติเวียดนาม นครโฮจิมินห์ กล่าวว่าครอบครัวที่ไม่ค่อยได้รับประทานอาหารร่วมกันจะมีโอกาสเชื่อมโยงและเข้าใจกันน้อยกว่า
การรับประทานอาหารร่วมกันคือความผูกพัน เป็น “ประเพณีของครอบครัว” และเป็นสถานที่สร้างความทรงจำมากมาย
ดร. เดียปยังเน้นย้ำด้วยว่าการรับประทานอาหารกับครอบครัวมีความหมายสำหรับครอบครัวที่มีความสุขเท่านั้น เพราะทุกคนในครอบครัวจะรู้สึกมีความสุขและอบอุ่นเมื่อรับประทานอาหารร่วมกัน ตรงกันข้าม หากครอบครัวเป็น “รังที่เย็นชา” บรรยากาศก็มักจะตึงเครียดและไม่สบายใจ เด็กอาจแค่อยากเอาชามข้าวไปกินข้าวที่อื่นหรือไปกินข้าวคนเดียวที่อื่น...
การให้ความสำคัญกับมื้ออาหารเย็นกับครอบครัวหมายถึงพ่อแม่จะมีงานบางอย่างที่ต้องทำ อาจจำเป็นต้องวางแผนล่วงหน้าโดยใส่ไว้ในสมุดบันทึกของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน ผู้ปกครองอาจต้องจัดการภาระหน้าที่อื่นๆ ใหม่เพื่อมีเวลาอยู่ร่วมกันกับครอบครัวมากขึ้น
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)