การดำเนินการตามโครงการเป้าหมายระดับชาติเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาในช่วงปี 2564-2568 ในระยะหลังนี้ ท้องถิ่นในอำเภอเตินเซินและถันเซิน ซึ่งเป็นที่อาศัยของชาวม้งจำนวนมาก ได้ส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ การระดมพล และสนับสนุนให้ผู้คนส่งเสริมบทบาทและความรับผิดชอบของตนในการอนุรักษ์และดูแลรักษา วัฒนธรรม ประเพณี และแนวปฏิบัติที่ดีของประชาชนของตนอย่างแข็งขัน
ตั้งแต่สมัยเด็กๆ การได้รับการเลี้ยงดูและเติบโตท่ามกลางเสียงกล่อมเด็ก เพลงวีและรัง และเสียงฉิ่งที่ดังก้องไปทั่วหมู่บ้านคอนได้แทรกซึมเข้าไปในจิตวิญญาณอย่างลึกซึ้งและกลายเป็นส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในความทรงจำและความรักที่มีต่อวัฒนธรรมประจำชาติของนางดิญห์ ทิ ทานห์ (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2497) ตำบลทูกุก อำเภอเตินเซิน
คุณทานห์ (นั่งตรงกลาง) และสมาชิกชมรมศิลปะพื้นบ้านท้องถิ่นซ้อมเพลงม้ง
ด้วยความใฝ่ฝันที่จะรักษาไฟและจิตวิญญาณของวัฒนธรรมม้งให้คงอยู่มาเป็นเวลา 10 กว่าปี คุณ Thanh ได้ใช้เวลาเดินทางไปยังหมู่บ้านต่างๆ พบปะและพูดคุยกับผู้อาวุโสเกี่ยวกับวัฒนธรรมม้งเพื่อรวบรวม บันทึก และรักษาไว้ในวิธีที่สมบูรณ์และเป็นระบบที่สุด เธอให้กำลังใจ สร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้ที่หลงใหลและรักวัฒนธรรมกลุ่มชาติพันธุ์ม้งอยู่เสมอ โดยสอนคนรุ่นใหม่ให้รู้จักการบรรเลงฉิ่งพื้นฐาน เพลงพื้นเมืองและการเต้นรำของกลุ่มชาติพันธุ์ม้งอย่างกระตือรือร้น ด้วยความปรารถนาที่จะรักษาและเผยแพร่คุณค่าทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้
นอกจากนี้ นางสาว Thanh ยังเป็นผู้หญิงเพียงคนเดียวใน Thu Cuc ที่ทำหน้าที่เป็น “เจ้าภาพ” ซึ่งเป็นผู้ที่คอยแนะนำและฝึกฝนพิธีกรรมในการแสดงศิลปะพื้นบ้าน ในเทศกาล Doi และประเพณีอื่นๆ ความพยายามของเธอมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูและพัฒนาความงามแบบดั้งเดิมของชาวม้งในหมู่บ้านคอนและดินแดนทูกุก
ในระยะหลังนี้ เพื่ออนุรักษ์และบำรุงรักษาวัฒนธรรมม้ง คณะกรรมการประชาชนอำเภอเติ่นเซินได้ออกมติและแผนเฉพาะทางเพื่ออนุรักษ์และพัฒนารูปแบบวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของชนกลุ่มน้อยในอำเภอนี้ พร้อมกันนี้ ให้นำโซลูชันแบบซิงโครนัสต่างๆ มาใช้เพื่อส่งเสริมรูปแบบดั้งเดิมทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยว โดยบรรลุเป้าหมาย “อนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิม สร้างแรงผลักดันเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมที่ยั่งยืน พัฒนาการท่องเที่ยวให้เป็นภาคเศรษฐกิจแนวหน้า” ที่น่าสังเกตคือ ในช่วงปลายปี 2567 งานหัตถกรรมทอผ้าลายยกดอกของชาวม้งในตำบลซวนไดและตำบลกิมเทง ได้รับการตัดสินใจจากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ให้รวมอยู่ในรายชื่อมรดกหัตถกรรมพื้นบ้านที่จับต้องไม่ได้ของชาติ
คุณงา (ซ้าย) แนะนำผลิตภัณฑ์เนื้อเปรี้ยวของครอบครัว
ในกระแสวัฒนธรรมม้งนั้นไม่เพียงแต่มีเครื่องแต่งกาย เพลง การเต้นรำ... แต่ยังมีวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะเนื้อเปรี้ยวซึ่งเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก
ด้วยความปรารถนาที่จะสานต่อและพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อเปรี้ยวจากอาหารจานพื้นบ้านให้กลายมาเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณ Ha Thi Nga จากตำบล Vo Mieu เขต Thanh Son และคุณแม่ของเธอ คุณ Dinh Thi Mai ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์เนื้อเปรี้ยวภายใต้แบรนด์ Nga Hop
ตามคำบอกเล่าของนางหงา ในอดีตชีวิตมีความลำบาก มีเพียงช่วงเทศกาลเต๊ดเท่านั้นที่ครอบครัวจะฆ่าหมู ไม่มีตู้เย็นไว้เก็บรักษาเหมือนในปัจจุบัน ดังนั้นชาวม้งจึงมักแขวนหมูไว้ให้แห้งเพื่อเก็บไว้ได้นานโดยไม่เสียและไม่ทำให้เนื้อเปรี้ยวหมักกับแป้งข้าว ต่อมาเมื่อชีวิตสะดวกสบายขึ้น ครอบครัวส่วนใหญ่ก็เลิกทำพฤติกรรมดังกล่าวแล้ว เหลือเพียงไม่กี่คนที่ยังคงรักษาและสืบทอดวิธีทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์นี้ และครอบครัวของนางสาวงาก็เป็นหนึ่งในนั้น
คุณงาเล่าว่า: ปัจจัยสำคัญที่ทำให้เนื้อเปรี้ยวงาฮ็อปแตกต่าง คือ คุณภาพของวัตถุดิบ เครื่องเทศ และสูตรลับเฉพาะของครอบครัว ฉันกับแม่ใส่ใจอย่างมากในการเลือกวัตถุดิบและเตรียมอาหารด้วยความพิถีพิถันและพิถีพิถัน ในช่วงแรกๆ ที่เราเริ่มผลิตและจำหน่ายนั้น ครอบครัวของผมได้รับออร์เดอร์เพื่อบริโภคในตำบลและตำบลใกล้เคียงเพียงไม่กี่รายการเท่านั้น แต่ตอนนี้ออร์เดอร์ทั้งหมดได้ถูกจัดส่งเป็นประจำทุกเดือนไปยังหลายอำเภอในจังหวัดและจังหวัดใกล้เคียง รวมถึงลูกค้าหลายรายในอำเภออานซาง จังหวัดก่าเมา และนครโฮจิมินห์...
เพื่ออนุรักษ์และดำรงไว้ซึ่งคุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวม้ง อำเภอถั่นเซินได้ดำเนินโครงการ “อนุรักษ์และส่งเสริมเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวม้งและชนกลุ่มน้อยอื่นๆ ในอำเภอในช่วงปี พ.ศ. 2564-2568” อำเภอนี้มีชมรมวัฒนธรรมชาติพันธุ์ม้งและชมรมวัฒนธรรมชาติพันธุ์ในตำบล เขตที่อยู่อาศัย และโรงเรียนมากกว่า 150 แห่ง อำเภอแห่งนี้มีมรดกทางวัฒนธรรมอันล้ำค่าไว้มากมาย อาทิ ฆ้อง 634 ใบ เครื่องดนตรีอื่นๆ 123 ชิ้น เครื่องแต่งกาย 1,268 ชุด บ้านไม้ยกพื้นแบบดั้งเดิมหลายร้อยหลังในชุมชน ตลอดจนเครื่องมือ แรงงาน การผลิต และภาชนะดำรงชีพของชาวม้งอีกมากมาย...
จะเห็นได้ว่าชุมชนชาวม้งในท้องที่ต่างๆ ทั่วไปและผู้ที่หลงใหลในวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ม้งได้มีส่วนสนับสนุนในการยืนยันความพยายามและความมุ่งมั่นของคนรุ่นม้งที่นี่ พวกเขาได้ร่วมกันอนุรักษ์เอกลักษณ์วัฒนธรรมของผู้คน สร้างชีวิตทางวัฒนธรรม พัฒนาเศรษฐกิจให้ชีวิตมีความเจริญรุ่งเรืองและมีความสุข...
วี อัน
ที่มา: https://baophutho.vn/luu-giu-van-hoa-muong-228643.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)