ราคาเมล็ดพืชปลาสวายพุ่ง 'ร้อนแรง'

ราคาปลาสวายแปรรูปปรับสูงขึ้น ชาวบ้านแห่กลับมาเลี้ยงปลากันอีกครั้ง ส่งผลให้ราคาลูกชิ้นปลาปรับสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว - ภาพ : B.DAU

ตามข้อมูลของกรมศุลกากรเวียดนาม ในช่วงครึ่งแรกของเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 การส่งออกปลาสวายมีมูลค่ามากกว่า 75 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 118 จากช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว มูลค่าการส่งออกปลาสวายสะสม ณ วันที่ 15 กุมภาพันธ์ อยู่ที่มากกว่า 208 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 5

จีน สหรัฐอเมริกา และบราซิล ยังคงเป็นสามตลาดส่งออกหลักของปลาสวายเวียดนาม แม้ว่าการส่งออกไปยังจีน ณ วันที่ 15 กุมภาพันธ์ปีนี้จะลดลงร้อยละ 8 ก็ตาม

ราคาเมล็ดพันธุ์ปลาเพิ่มเป็นสองเท่า

นายเหงียน วัน มุง อาศัยอยู่ในเมืองฮ่องงู (จังหวัดด่งท้าป) มีบ่อเลี้ยงปลาสวาย 4 บ่อ โดยมีน้ำหนักมากกว่า 0.5 กก. ต่อตัว เขาบอกว่าราคาเนื้อปลาสวายผันผวนเพียง 31,000 - 32,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น ในขณะที่ราคาลูกปลาสวายพุ่งสูงขึ้นจาก 55,000 - 57,000 ดองต่อกิโลกรัม (30 ตัวต่อกิโลกรัม - PV)

อย่างไรก็ตามการเลี้ยงปลาสวายในฤดูกาลนี้เป็นเรื่องยากมาก ปลาจำนวนมากหายไปในระหว่างกระบวนการเพาะเลี้ยงเนื่องมาจากสภาพอากาศที่แปรปรวน สภาพแวดล้อมที่ไม่แน่นอน และความหนาแน่นของการปล่อยสูง...

“ราคาลูกปลาสวายค่อนข้างสูงแต่หายาก ถึงแม้จะมีเงินก็หาซื้อยาก ในปี 2567 ราคาลูกปลาสวาย 30 ตัว/กก. อยู่ที่ 27,000 ดอง/กก. เท่านั้น แต่ตอนนี้ราคาเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ส่วนลูกปลาสวายที่เลี้ยงเพื่อขายเชิงพาณิชย์ราคาเพิ่มขึ้นเพียง 5,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน” นายมุง กล่าวและแจ้งว่าขณะนี้ลูกปลาสวายที่แข็งแรงขาดแคลน เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาส่วนใหญ่ซื้อจากฟาร์มลูกปลาเอกชนมาทดลองดูว่าแข็งแรงหรืออ่อนแอก่อนตัดสินใจซื้อ

นายทราน วัน ฟอง (อาศัยอยู่ในตำบลบิ่ญฟู อำเภอจาวฟู จังหวัดอันซาง) ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงลูกปลาสวาย กล่าวว่า ราคาลูกปลาสวายที่เพิ่มขึ้นอย่างมากนั้น เป็นผลมาจากการขาดแคลนอุปทาน เนื่องจากก่อนหน้านี้ เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาสวายหลายรายปิดบ่อเลี้ยงปลาสวาย ทำให้มีคนเลี้ยงลูกปลาสวายเพียงไม่กี่คน เพื่อหาแหล่งปลา ครอบครัวของเขาจึงรวบรวมลูกปลาที่ฟาร์มเพาะพันธุ์ลูกปลาในจังหวัด

“ผมกำลังเลี้ยงปลาให้ได้ตามมาตรฐานเพื่อขายให้บริษัทผู้เพาะพันธุ์ปลาสวาย คาดว่าจะมีปลาสวายจากบ่อเพาะพันธุ์ปลาสวาย 3 บ่อ ประมาณ 70 ตัน พร้อมส่งขายให้บริษัทได้ อย่างไรก็ตาม การเลี้ยงปลาสวายมีอัตราการสูญเสียสูงมาก” นายฟอง กล่าว

ชาวบ้านแห่เลี้ยงปลาดุก

นายวอเบเฮียน หัวหน้าแผนกปศุสัตว์ สัตวแพทย์และประมง จังหวัดด่งท้าป กล่าวว่า เนื่องมาจากสภาพอากาศที่แปรปรวนและโรคภัยไข้เจ็บ อัตราการสูญเสียลูกปลาจึงสูงมาก ในขณะเดียวกันความต้องการในการเพาะพันธุ์ก็สูง ทำให้ราคาลูกปลาเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก

“ราคาลูกปลาสวายที่ 30,000 ดอง/กก. ถือเป็นกำไรมหาศาลสำหรับเกษตรกรแล้ว แต่ด้วยความยากลำบากในการทำฟาร์มและขาดแคลนผลผลิต ทำให้ราคาลูกปลาสวายจึงเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 55,000 ดอง/กก.” นายเฮียนกล่าว

นายเหี่ยน ​​เปิดเผยว่า ต้นทุนการเลี้ยงปลาสวายให้ได้ถึง 1 กิโลกรัม อยู่ที่ประมาณ 26,000 - 27,000 ดอง/กิโลกรัม ขณะที่ราคาปลาสวายดิบพุ่งขึ้นมาเกือบ 32,000 ดอง/กิโลกรัม (ต่ำกว่า 1 กิโลกรัม/ตัว) กำไรก็สูงจึงมีคนจำนวนมากลงทุนทำการเกษตรทำให้ราคาลูกปลาสวายพุ่งสูงขึ้น

นายทราน อันห์ ดุง หัวหน้ากรมประมง จังหวัดอานซาง กล่าวว่า เนื่องจากเกษตรกรปิดบ่อเลี้ยงปลาเป็นเวลานาน การผลิตลูกปลาสวายจึงตกอยู่ในสถานการณ์เดียวกัน

เมื่อราคาปลาเพิ่มขึ้น ผู้คนก็แห่กันเลี้ยงปลาอีกครั้ง แหล่งปลาทอดที่ได้มาจากแหล่งเอกชนส่วนใหญ่ไม่เพียงพอต่อตลาด ในขณะเดียวกันศูนย์เพาะพันธุ์สัตว์น้ำก็กำลังปรับปรุงระบบการเพาะเลี้ยง...

“การเลี้ยงปลาดุกต้องพึ่งพาภาคเอกชนเป็นหลัก แต่เนื่องจากประชาชนกลับมาเลี้ยงปลาดุกกันเป็นจำนวนมาก จึงไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ การขาดแคลนอุปทานลูกปลาดุกทำให้ราคาลูกปลาดุกสูงขึ้น ในช่วง 6 เดือนแรกของปีนี้ ราคาปลาดุกเชิงพาณิชย์จะทรงตัว แต่ด้วยสถานการณ์การเลี้ยงปลาดุกจำนวนมากในปัจจุบัน ราคาปลาดุกอาจลดลงในไตรมาสที่ 3 และ 4...” นายดุงเตือน

เมล็ดพันธุ์ปลาสวายพึ่งภาคเอกชน

ดร. Duong Nghia Quoc ประธานสมาคมปลาสวายเวียดนาม เปิดเผยว่า กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (เดิม) เคยจัดตั้งโครงการเพาะพันธุ์ปลาสวาย 3 ระดับ แต่เพิ่งมีการพูดถึงและยังไม่มีการลงทุน

ในขณะเดียวกัน เงินทุนสำหรับการเพาะพันธุ์ปลาสวายนั้นมีมากมาย แต่แต่ละจังหวัดมีเงินเพียงไม่กี่หมื่นล้านดองเท่านั้น จึงเป็นเรื่องยากที่จะทำเช่นนี้ พื้นที่เพาะพันธุ์ปลาบางครั้งไม่ได้รวมอยู่ในแผนงานจึงไม่สามารถดำเนินการได้

แต่เมื่อนำไปวางแผนแล้วที่ดินของประชาชนก็ไม่สามารถพัฒนาได้เพราะไม่มีเงินชดเชยและอนุญาต “ลูกปลาและลูกปลามีความสำคัญมากในห่วงโซ่อุตสาหกรรมปลาสวาย แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ฉันไม่ได้เห็นขั้นตอนนี้เกิดขึ้นจริง ผู้คนและธุรกิจส่วนใหญ่พึ่งพาฟาร์มลูกปลาของเกษตรกรในการซื้อลูกปลา ในขณะที่ธุรกิจกลับทำได้น้อยมาก” นาย Quoc กล่าว

อ่านเพิ่มเติม กลับไปยังหัวข้อ

การต่อสู้

ที่มา: https://tuoitre.vn/gia-ca-tra-giong-tang-nong-20250319232238352.htm