ตามที่ ดร. ฮวินห์ ทัน วู จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ (ศูนย์ 3) กล่าวไว้ ใบชาเขียวมีส่วนประกอบทางเคมีจำนวนมาก รวมถึงฟลาโวนอยด์ ไตรเทอร์เพนซาโปนิน คาเฟอีน แทนนิน เคอร์ซิติน น้ำมันหอมระเหย กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี) แคโรทีน กรดมาลิก ธีโอฟิลลีน แซนทิน กรดออกซาลิก และเค็มมเฟอรอล
ใบชาเขียวมีสรรพคุณมากมายด้วยสารเหล่านี้ เช่น ป้องกันอาการท้องเสีย ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง ปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ต่อต้านวัย รักษาสุขภาพกระดูกและข้อต่อให้แข็งแรง เสริมสร้างความจำ ปกป้องตับ ควบคุมความดันโลหิต ป้องกันภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคติดเชื้อ
การดื่มชามีประสิทธิผลในการลดอาการปวดที่เกิดจากโรคข้ออักเสบ เนื่องจาก EGCG ช่วยป้องกันการทำลายกระดูกอ่อนและลดอาการบวม การดื่มชาเป็นประจำยังช่วยจำกัดการเกิดโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อนอันตรายของโรคน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย
ชาคาเทชินช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัย หากคุณดื่มชาควบคู่กับการออกกำลังกาย
นอกจากนี้ ชายังมีคุณสมบัติต่อต้านพิษและล้างพิษในร่างกายอีกด้วย สารประกอบแทนนินจะช่วยต่อต้านพิษอัลคาลอยด์ เช่น ฝิ่น สตริกนิน และกำจัดธาตุเหล็กส่วนเกินในร่างกาย สารประกอบธีโอโบรมีน ธีโอฟิลลีน และเกลือโพแทสเซียม เป็นยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ ช่วยให้ร่างกายขับสารพิษ
ชาเป็นเครื่องดื่มที่เรียบง่ายแต่มีสรรพคุณมากมาย (ภาพประกอบ)
ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก ใบชาเขียวมีรสขม ฝาด เย็น และเข้าสู่เส้นลมปราณตับและหัวใจ ชาเขียวมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ สงบประสาท เย็น ดับกระหาย ย่อยอาหาร และทำให้ร่างกายเย็นลง
อย่างไรก็ตามควรใส่ใจเรื่องเวลาที่ควรดื่มชาเขียวเพื่อไม่ให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มเย็น ดังนั้นไม่ควรดื่มเย็น เพราะจะทำให้เย็นและเสมหะมากเกินไป ดังนั้นควรดื่มร้อน
ชาเขียวมีคาเฟอีนในปริมาณมาก ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้ และหน้ามืดได้ หากดื่มตอนท้องว่าง คาเฟอีนในใบชาเขียวช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางให้เพิ่มสมาธิและกิจกรรมของสมอง ดังนั้นการดื่มชาเขียวตอนเย็นอาจทำให้เกิดอาการนอนหลับยากและนอนไม่หลับได้
คุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาเขียวทันทีหลังรับประทานอาหาร เนื่องจากแทนนินสามารถลดการดูดซึมธาตุเหล็กและสารอาหารในอาหารได้ แทนนินในชาเขียวมีฤทธิ์ในการหยุดอาการท้องเสีย ดังนั้นผู้ที่มีอาการท้องผูกควรจำกัดการใช้
คุณไม่ควรใช้ใบชาสำหรับผู้ที่รับประทานยาละลายลิ่มเลือดเนื่องจากมีวิตามินเค คุณควรดื่มชาเขียวในตอนเช้าเพื่อให้ตื่นตัวและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานและการเรียน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)