ดินแดนชาบลาว - ​​ดินแดนแห่งจิตวิญญาณของชนบทและความคิดถึง

ตามเอกสารเก่า คำนามเฉพาะ B'Lao ถูกเปลี่ยนชื่อเป็น Bao Loc เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม 1958 แต่ชื่อเก่านี้ฝังแน่นอยู่ในจิตใต้สำนึกของผู้ที่อาศัยอยู่ตั้งแต่ปี 1940 สำหรับคนรุ่น 8X - 9X ที่เกิดใน ดินแดนแห่งชา มีนักเรียนที่เรียนจบสูงไปเรียนหรือไปทำงานต่างประเทศ แต่ยังคงจำชาเขียวที่เรียงรายบนระเบียง รั้วบ้าน และชาร้อน ๆ ที่สดชื่นได้ฝังแน่นอยู่ในใจพวกเขา

การเก็บเกี่ยวชาในบลาว

ในฐานะครูผู้สอนภาษาต่างประเทศในดินแดนแห่งชามานานกว่า 30 ปี ตลอดสองศตวรรษ ทุกครั้งที่ฉันยืนอยู่ในชั้นเรียน ฉันมักจะแบ่งปันกับนักเรียนของฉันว่า "ฉันเป็นคนบาวล็อค คุณต้องมีความรู้เรื่อง ประวัติศาสตร์ ครอบครัว และภูมิภาค โดยเฉพาะวัฒนธรรมการดื่มชาของชนเผ่าพื้นเมือง บางทีเมื่อพวกเขาเติบโตขึ้น พวกเขาอาจยังคงจดจำภาพบ้านเกิด บรรพบุรุษ และครูบาอาจารย์ในอดีตของพวกเขาได้

แม้ว่าชาเขียวจะเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม แต่ชาก็เหมือนคน ชาจะอร่อยก็ต่อเมื่อมีเวลาดูดซึมเท่านั้น

เมื่อเทศกาลเต๊ตที่ผ่านมา อาจารย์เหงียน หุ่ง ซอน อดีตลูกศิษย์ มาเยี่ยมเยียน ฉันเชิญท่านมาจิบชาร้อนที่รั้วบ้าน ท่านจ้องมองชาเขียวหอมกรุ่นด้วยดวงตาเป็นประกาย เธอเล่าให้ฟังว่า “ฉันเคยไปหลายประเทศและชอบดื่มเครื่องดื่มหลายชนิด แต่เมื่อฉันกลับบ้านและมองดูชาสดที่มีรสชาติแบบบ้านเกิด ฉันก็นึกถึงทุ่งชาในวัยเด็กและภาพของเมืองนั้นทันที หมวกทรงกรวยของบ้านเกิดของฉัน แม่และพี่สาวที่แบกตะกร้าบนหลังโยกเยกไปตามเนินชา หรือเด็กสาวชาวเขาโคโฮที่เดินเป็นแถวยาวถือฟืนกลับบ้านไปตามสวนชาและกาแฟ ซึ่งครั้งหนึ่งเคยฝังแน่นอยู่ในความทรงจำของฉัน ฉันยังจำเสียงความหวังของครูเมื่อกว่า 20 ปีที่แล้วได้... แม้ชาเขียวจะเป็นเครื่องดื่มดั้งเดิม แต่ชาก็เหมือนคน ชาจะอร่อยก็ต่อเมื่อมีเวลาซึมซาบ คนเราก็เหมือนกัน อยากให้ชาเข้าไปอยู่ใน... จิตใจต้องใคร่ครวญเรื่องราวต่างๆ เพื่อนำสิ่งดีๆ มาให้ผู้ดื่ม คนโบราณกล่าวว่าไวน์ก็ดี ชาก็ดี การหุบปากเป็นการแสดงความเคารพต่อรสชาติของชาเขียวและความกตัญญูกตเวทีต่อผู้เชิญ

เมื่อไม่นานนี้ เมื่อได้พบกับอาจารย์ Tran Dinh Long ซึ่งกลับบ้านมาเยี่ยมครอบครัว ทั้งอาจารย์และลูกศิษย์ต่างก็ชงชาเขียวดื่มกัน ขณะที่รอ Long เล่าว่า “ผมออกจาก B'Lao มาเกือบ 10 ปีแล้ว ในฤดูหนาว อุณหภูมิที่นั่น ต่ำมาก เมื่ออุณหภูมิลดลงเหลือ 0 องศา ฉันคิดถึงการดื่มชาเขียวขิงร้อนๆ สักถ้วย และฟังคำแนะนำเรื่องชาจากชายชราอย่างคุณ เพื่อทำให้หัวใจของคนที่อยู่ไกลบ้านอบอุ่นขึ้น การดื่มชาขิง จิบชาและพูดคุยเกี่ยวกับวัฒนธรรมของผู้คน ไม่มีอะไรจะน่าเพลิดเพลินไปกว่าการที่ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่เอาชีวิตรอดและลุกขึ้นมาได้ เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฉันล้มจากมอเตอร์ไซค์และแขนหัก นอนอยู่คนเดียวในห้อง หลังจากใส่เฝือกแล้ว ฉัน รู้ว่ามันเหงาแค่ไหนและคิดมากเรื่องเงิน - เพื่อเอาตัวรอด คุณก็รู้ว่าครอบครัวของฉันไม่ได้ร่ำรวย ในฐานะลูกคนโต ฉันพยายามเอาตัวรอดเพื่อทดสอบทักษะเอาตัวรอดในต่างแดน ฉันจำสิ่งที่คุณทำเสมอ ก่อนไปต่างประเทศ ฉันได้เล่าให้ฟังว่า “ในครอบครัวที่ไม่มีใครให้เกียรติครอบครัว นั่นคือครอบครัวที่ไม่มีความสุข ในไต้หวันก็มีดอกทานตะวันป่ามากมาย เช่น ลัมดอง” ฉัน. ดอกไม้ที่คงอยู่จนฤดูบานสีเหลืองสดใส เปี่ยมด้วยชีวิตชีวา ดั่งชีวิตที่ต้องทนทุกข์ทรมานเพื่อมีอนาคต หรือดั่งรสชาดของชาเขียวที่ค้างอยู่ในคอเมื่อฉันอิ่มเอม ตอนนี้ผมมีครอบครัวแล้ว ภรรยาผมก็เป็นอาจารย์ - เดิมมาจากบีลาว - ​​เป็นเรื่องที่น่ายินดีครับอาจารย์! การคิดถึงบ้านเกิดหมายถึงการคิดถึงเนินชา เส้นทางลาดชันที่ดอกทานตะวันป่าบานในฤดูใบไม้ร่วง ที่ปู่ย่าตายายและพ่อแม่ของฉันเคยไถนา..." ลองก้มศีรษะและเอามือปิดหน้า นึกถึงเวลาที่แสนไกล...

ต้นชาเขียวหน้าบ้าน

สำหรับเหงียน มี ฮัว ผู้สำเร็จการศึกษาปริญญาโทบริหารธุรกิจจากสหรัฐอเมริกาและต่อมาดำรงตำแหน่งรองประธานเจ้าหน้าที่บริหารของบริษัทขนาดใหญ่แห่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกา ครอบครัวของเธอจะดื่มชาเขียวเฉพาะในช่วงวัยเด็กของเธอเท่านั้น จนกระทั่งเธอไปตั้งรกรากที่ต่างประเทศ เธอเล่าว่า “ฉันชอบคำพูดของครูที่ว่า น้ำก่อน ชาทีหลัง การต้มครั้งที่สาม การดื่มครั้งที่สี่ พี่น้องคนที่ห้า ซึ่งพี่น้องคือคนสำคัญที่สุด เพราะคนเหล่านี้เป็นผู้รู้ที่แบ่งปันกระแสจิตสำนึกเดียวกัน , ในนั้นมีคำพูดที่อ่อนโยน ความรู้สึกที่ลึกซึ้ง ความเคารพซึ่งกันและกันในยามสุขและทุกข์ของชีวิต ชาเขียวไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังเก็บรักษาเรื่องราวเชิงปรัชญาที่สวยงามไว้ให้กับชีวิต สำหรับคู่รัก โดยเฉพาะในช่วงเวลาแห่งความรัก การผสมผสาน การสื่อสาร และการเจรจา ผู้คนต้องการสิ่งแปลกใหม่ 3 อย่าง คือ ภาษาต่างประเทศ รูปร่างหน้าตา และการทูต ทุกครั้งที่ฉันกลับประเทศ ฉันจะไปเยี่ยมครูพร้อมกับจิบชาเขียวเก่าๆ พร้อมกับบอกว่า “อ่อนโยน” กำลังชงชาเขียวหอมๆ ให้เรา ชา ฉันนึกถึงช่วงเวลาที่ฉันและเพื่อนๆ ปั่นจักรยานผ่านเนินเขาชาเขียวที่เชิงเขาไดบิ่ญ ซึ่งเป็นสถานที่ที่เก็บเอาจิตวิญญาณของบ้านเกิดและความคิดถึงของคนที่อยู่ไกลบ้านไว้..."

ที่มา: https://thanhnien.vn/xu-tra-blao-noi-mang-hon-que-va-noi-nho-185250127222541524.htm