สิ่งที่ควรรู้ในการใช้ชาดำ

ชาเขียวมีคาเฟอีน แทนนิน และสารโพลีฟีนอล ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น ช่วยในการย่อยอาหาร และเพิ่มความตื่นตัว ภาพ: ชัตเตอร์สต๊อก

ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียว

ชาเขียวมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายหากบริโภคอย่างถูกต้อง ประโยชน์บางประการของชาเขียว ได้แก่:

เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ : ชาเขียวมีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโดยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL)

ช่วยย่อยอาหาร : ชาเขียวสามารถช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและลดอาการไม่สบายเช่น ท้องอืดหรือท้องผูก

ปรับปรุงอารมณ์ : ชาเขียวมีคาเฟอีนซึ่งช่วยให้รู้สึกตื่นตัว ปรับปรุงสมาธิ และลดความเหนื่อยล้า

สารต้านอนุมูลอิสระ : ชาเขียวมีโพลีฟีนอลซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังบางชนิดได้

ช่วยลดน้ำหนัก : การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าชาเขียวสามารถช่วยลดน้ำหนักได้เนื่องจากมีคุณสมบัติในการกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน

อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่าชาเขียวมีคาเฟอีน ซึ่งหากบริโภคมากเกินไป อาจทำให้เกิดความวิตกกังวล นอนไม่หลับ หรือปวดท้องได้ หากคุณดื่มชาเขียวในปริมาณที่พอเหมาะเป็นประจำ ร่วมกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและใช้ชีวิตแบบกระตือรือร้น ก็อาจเป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้

ผลข้างเคียงของชาดำ

แม้ว่าชาเขียวจะมีประโยชน์มากมาย แต่หากบริโภคมากเกินไปหรือไม่ถูกต้อง ก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้เช่นกัน ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นมีดังต่อไปนี้:

ทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับ : ชาเขียวมีคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารกระตุ้นที่อาจทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับ โดยเฉพาะถ้าคุณดื่มชาในตอนเย็นหรือก่อนนอน การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดความวิตกกังวลและนอนหลับยากได้

ความดันโลหิตสูง : การศึกษาบางกรณีระบุว่าการดื่มชาเขียวมากเกินไปอาจเพิ่มความดันโลหิตสูงได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีประวัติความดันโลหิตสูงหรือไวต่อคาเฟอีน

การระคายเคืองกระเพาะอาหาร : คาเฟอีนและสารประกอบอื่นๆ ในชาเขียวสามารถระคายเคืองกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย อาการเสียดท้อง หรือปวดท้อง โดยเฉพาะเมื่อบริโภคขณะท้องว่าง

ส่งผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็ก : ชาเขียวมีแทนนินซึ่งเป็นสารประกอบที่สามารถลดความสามารถในการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารได้ หากคุณดื่มชาดำกับอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงหรือหากคุณขาดธาตุเหล็ก การดื่มชาดำมากเกินไปอาจทำให้ภาวะขาดธาตุเหล็กของคุณแย่ลงได้

ความเสี่ยงต่อโรคกระดูกเพิ่มขึ้น : การศึกษาบางกรณีระบุว่าการบริโภคชาเขียวมากเกินไปอาจลดความหนาแน่นของกระดูกได้หากร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ไม่เพียงพอ สิ่งนี้ส่งผลต่อสุขภาพกระดูกโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ

นิสัยและการเสพติด : เนื่องจากชาเขียวมีคาเฟอีน การดื่มชาเป็นประจำจึงอาจทำให้เกิดการติดคาเฟอีน ทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้าและขาดพลังงานหากคุณไม่ดื่มชา

หากต้องการรับประโยชน์ของชาเขียวโดยไม่ต้องเผชิญกับผลข้างเคียงดังกล่าว ควรดื่มชาในปริมาณที่พอเหมาะ (1-3 ถ้วยต่อวัน) และหลีกเลี่ยงการดื่มชาใกล้มื้ออาหารหรือตอนเย็นมากเกินไป หากคุณมีปัญหาสุขภาพ เช่น ความดันโลหิตสูง หรือโรคกระดูกพรุน คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มชาเขียว

ใครบ้างที่ไม่ควรดื่มชาเขียว?

แม้ว่าชาเขียวจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะเหมาะที่จะดื่มชาประเภทนี้ ด้านล่างนี้คือบุคคลบางคนที่ไม่ควรดื่มชาดำหรือควรระมัดระวังในการใช้:

ผู้ที่มีปัญหาความดันโลหิตสูง : ชาเขียวมีคาเฟอีนซึ่งสามารถทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นชั่วคราวได้ ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือมีประวัติความดันโลหิตสูงควรจำกัดการดื่มชาเขียว

ผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารหรือมีปัญหาในการย่อยอาหาร : คาเฟอีนและสารประกอบในชาเขียวสามารถระคายเคืองกระเพาะอาหารและเพิ่มกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดโรคแผลในกระเพาะอาหาร อาการเสียดท้องหรืออาหารไม่ย่อยได้ ผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหาร เช่น โรคแผลในกระเพาะอาหาร ควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาดำ หรือดื่มหลังอาหารมื้อใหญ่เท่านั้น

สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร : คาเฟอีนอาจส่งผลต่อทารกในครรภ์หรือทารกแรกเกิด โดยเฉพาะหากรับประทานในปริมาณมาก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรจำกัดการบริโภคคาเฟอีน รวมทั้งชาเขียว และปรึกษาแพทย์ถึงระดับที่ปลอดภัย

ผู้ที่มีปัญหาเรื่องหัวใจ : คาเฟอีนในชาเขียวสามารถกระตุ้นหัวใจ เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ และก่อให้เกิดปัญหาต่อผู้ที่เป็นโรคหัวใจ เช่น โรคหัวใจเต้นผิดจังหวะได้

ผู้ที่มีอาการวิตกกังวลและนอนไม่หลับ : ชาเขียวอาจทำให้เกิดความวิตกกังวลและนอนหลับยากเนื่องจากฤทธิ์กระตุ้นของคาเฟอีน ผู้ที่มีแนวโน้มวิตกกังวลหรือเป็นโรคนอนไม่หลับควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาดำโดยเฉพาะในช่วงเย็นหรือก่อนนอน

ผู้ที่ขาดธาตุเหล็ก : ชาเขียวมีแทนนินซึ่งเป็นสารที่สามารถลดความสามารถในการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารได้ หากคุณขาดธาตุเหล็กหรือเป็นโรคโลหิตจาง ควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาเขียวทันทีก่อนหรือหลังรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง

เด็ก : ไม่แนะนำให้เด็กดื่มคาเฟอีน เนื่องจากเด็กอาจมีความไวต่อผลของคาเฟอีนมากกว่า เด็กอาจพบผลข้างเคียง เช่น นอนไม่หลับ วิตกกังวล และปัญหาระบบย่อยอาหาร เมื่อดื่มชาเขียว

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/dieu-can-biet-khi-su-dung-tra-den.html