เพื่อควบคุมโรคเบาหวานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้ป่วยจำเป็นต้องใส่ใจปัจจัยด้านวิถีชีวิตหลายๆ ประการ รวมถึงเวลารับประทานอาหารด้วย เวลาอาหารเช้ามีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของผู้ป่วยเบาหวาน
อาหารเช้าเป็นมื้อแรกที่ให้พลังงานแก่ร่างกายหลังจากนอนหลับยาวมาตลอดทั้งคืน สำหรับผู้เป็นเบาหวาน การรับประทานอาหารเช้าเต็มรูปแบบถือเป็นเรื่องสำคัญมาก เพราะจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และช่วยป้องกันความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือดตลอดทั้งวัน ตามรายงานของนิตยสาร Eating Well (สหรัฐอเมริกา)
การรับประทานอาหารเช้ากับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต และผัก จะช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดี
การศึกษามากมายระบุว่าการไม่ทานอาหารเช้าทำให้เรารู้สึกหิวมากขึ้น ส่งผลให้ทานมากเกินไปและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ไม่ดี นอกจากนี้ การรับประทานอาหารเช้าเป็นประจำยังช่วยปรับปรุงความไวของอินซูลินและการควบคุมน้ำหนักได้ นี่คือปัจจัยสำคัญสองประการในการดูแลโรคเบาหวาน
ความต้องการและนิสัยของแต่ละคนก็แตกต่างกันออกไป ดังนั้นจึงไม่มีแนวทางที่ชัดเจนว่าควรจะรับประทานอาหารเช้าเมื่อใด อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับเวลาอาหารเช้าที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ผู้ป่วยเบาหวานควรทานอาหารเช้าภายใน 1-2 ชั่วโมงหลังจากตื่นนอน
ผู้ป่วยเบาหวานควรทานอาหารเช้าภายใน 1 ถึง 2 ชั่วโมงหลังจากตื่นนอน การรับประทานอาหารเช้าภายใน 1 ชั่วโมงหลังจากตื่นนอนจะช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับคงที่ วิธีนี้ช่วยหลีกเลี่ยงการอดอาหารนานเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้ นอกจากนี้การทานอาหารเช้าเร็วยังช่วยจัดโครงสร้างมื้ออาหารระหว่างวันได้อย่างเหมาะสมมากขึ้นอีกด้วย
ในขณะเดียวกัน การรับประทานอาหารเช้าภายใน 1 ถึง 2 ชั่วโมงหลังจากตื่นนอนมีประโยชน์ในการควบคุมฮอร์โมน เช่น คอร์ติซอลและกลูคากอนได้ดีขึ้น โดยทั่วไปฮอร์โมนทั้งสองชนิดนี้จะเพิ่มขึ้นในตอนเช้า และสามารถส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้
นอกจากนี้เวลาอาหารเช้าควรสอดคล้องกับนิสัยประจำวันและตารางการทานยาด้วย ผู้ที่มีชั่วโมงการทำงาน นิสัยการออกกำลังกาย และรูปแบบการนอนที่แตกต่างกัน จะมีเวลาอาหารเช้าที่เหมาะสมต่างกัน ในขณะเดียวกัน ยาเบาหวานบางชนิดจำเป็นต้องรับประทานพร้อมอาหารเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุดและหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง
อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยเบาหวานควรประกอบด้วยไฟเบอร์ โปรตีนไม่ติดมัน และไขมันดี เช่น อะโวคาโด ถั่ว หรือเมล็ดพืช ให้เพียงพอ ผู้ป่วยยังต้องรับประทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้องและข้าวโอ๊ต ตามข้อมูลของ Eating Well
ที่มา: https://thanhnien.vn/tieu-duong-dau-la-thoi-diem-an-sang-tot-nhat-185250315123905232.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)