ประโยชน์ของขิงและข้อแนะนำในการใช้รักษาอาการเจ็บคอ

ขิงไม่เพียงเป็นเครื่องเทศในอาหารหลายชนิดเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย การศึกษาทางวิทยาศาสตร์และยาแผนโบราณมากมายได้พิสูจน์แล้วว่าขิงสามารถช่วยรักษาอาการเจ็บคอได้

ขิงมีประโยชน์มากมายในชีวิต (ที่มา: Shutterstock)

อ้างอิงจากหนังสือ พืชสมุนไพรและสมุนไพรเวียดนาม โดยศาสตราจารย์ โดตาดลอย ขิงมีประโยชน์หลายอย่าง เช่น ขิง (ซินห์คุง) เป็นยาช่วยย่อยอาหาร ใช้ในกรณีที่เบื่ออาหาร อาหารไม่ย่อย อาเจียน หวัด ลมหนาว รักษาอาการไอและสูญเสียเสียง...

ขิงสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น ช่วยบรรเทาอาการปวดโดยต้านการอักเสบ และเสริมภูมิคุ้มกันเพื่อช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อที่ทำให้เกิดอาการเจ็บคอ จริงๆ แล้วขิงยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายในการบรรเทาอาการเจ็บคอ

สารไฟโตนิวเทรียนต์จากขิง

ขิงมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ - สารอาหารจากพืชที่พบในอาหารบางชนิดซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่โดดเด่นที่สุดในขิงคือ จิงเจอรอลและโชกาออล

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งอาจช่วยควบคุมหรือลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ มากมาย รวมทั้งอาการเจ็บคอ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่ควบคุมมากขึ้นเพื่อทำความเข้าใจบทบาทของขิงในการรักษาและบรรเทาอาการเจ็บคอเป็นอย่างดี

เชื่อกันว่าขิงมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียซึ่งสามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ (แบคทีเรียหรือไวรัส) รวมถึงการติดเชื้อที่ทำให้เกิดอาการเจ็บคอด้วย

จากการศึกษาในหลอดทดลอง พบว่าสารสกัดขิง 10% สามารถยับยั้งเชื้อ Streptococcus mutans, Candida albicans และ Enterococcus faecalis ได้ จุลินทรีย์ทั้งสามชนิดนี้มักทำให้เกิดการติดเชื้อในช่องปาก อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อดูผลกระทบของขิงต่อแบคทีเรียและไวรัสที่ทำให้เกิดอาการเจ็บคอโดยเฉพาะ

ขิงยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย สารต้านอนุมูลอิสระอาจให้ประโยชน์ในการปกป้องและต่อสู้กับโรคได้

ขิงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

อาการเจ็บคอและคันคออาจเป็นผลมาจากการตอบสนองภูมิคุ้มกันของร่างกายต่อการติดเชื้อหรือต่อสิ่งระคายเคือง เช่น น้ำมูกไหล

สรรพคุณต้านการอักเสบของขิงอาจช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้โดยลดการอักเสบ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าขิงอาจทำเช่นนี้ได้โดยการปิดกั้นโปรตีนที่ก่อให้เกิดอาการอักเสบในร่างกาย โปรตีนเหล่านี้ทำให้เกิดอาการปวดและคันเนื่องจากการอักเสบ

นอกจากนี้ งานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าขิงช่วยบรรเทาอาการปวดจากโรคต่อมทอนซิลอักเสบและเจ็บคอเมื่อใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ

ขิงช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

ขิงช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและช่วยให้การฟื้นตัวเร็วขึ้น เนื่องจากสารประกอบของขิงสามารถเสริมภูมิคุ้มกันได้

อาการเจ็บคอส่วนใหญ่เกิดจากไวรัส เช่น ไข้หวัดธรรมดา ไข้หวัดใหญ่ และโรคโมโนนิวคลีโอซิส

การศึกษาในห้องทดลองพบว่าขิงช่วยกระตุ้นให้ระบบภูมิคุ้มกันทำลายไวรัส ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าขิงมีศักยภาพในการลดการเกิดอาการเจ็บคอ บรรเทาอาการได้เร็วขึ้น และทำให้ระยะเวลาการฟื้นตัวดีขึ้น จำเป็นต้องมีการทดลองกับมนุษย์เพื่อยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้

ขิงป้องกันเชื้อโรคและสารพิษ

ขิงสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้โดยปกป้องจากแบคทีเรีย เชื้อโรค และสารพิษ แบคทีเรียบางชนิดที่ทำให้เกิดอาการเจ็บคอ ได้แก่ สเตรปโตค็อกคัส ซึ่งเกิดจากแบคทีเรีย Streptococcus pyogenes

การศึกษาหนึ่งได้เปรียบเทียบประสิทธิภาพของสารสกัดขิงกับยาปฏิชีวนะต่อแบคทีเรียสเตรปโตค็อกคัส ในการศึกษาครั้งนี้ ขิงถูกสกัดออกมาในปริมาณที่แตกต่างกันจากรากและใบของพืช และเจือจางด้วยน้ำหรือเอธานอล

ตัวทำละลายที่ทำจากใบและรากมีประสิทธิภาพในการยับยั้งแบคทีเรียเท่าเทียมกันและเทียบได้กับยาปฏิชีวนะ ตัวทำละลายที่ใช้เอธานอลเป็นฐานมีประสิทธิภาพมากกว่าตัวทำละลายที่ใช้น้ำเป็นฐาน การศึกษาเหล่านี้ทำทั้งหมดในหลอดทดลอง จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจผลต้านเชื้อแบคทีเรียของขิงในมนุษย์

วิธีใช้ขิงรักษาอาการเจ็บคอ

ขิงสามารถนำมาใช้รักษาอาการเจ็บคอได้หลายวิธี เช่น

รากขิงสด : ปอกเปลือกด้านนอกออก ถูเบาๆ ด้วยช้อนไปตามผิวของราก จากนั้นหั่นขิงสดยาวประมาณ 2.5 ซม. แล้วเคี้ยว คุณสามารถกลืนรากขิงได้ด้วยการเคี้ยวให้ละเอียดหรือจะบ้วนทิ้งหากรู้สึกไม่สบายตัว

เคี้ยวขิงหนึ่งชิ้นสองถึงสามครั้งต่อวันเพื่อบรรเทาอาการปวด ถือเป็นวิธีใช้ขิงที่ได้ผลที่สุดเนื่องจากสมุนไพรชนิดนี้มีกลิ่นฉุน หมายเหตุวิธีนี้อาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน

ลูกอมขิง เคี้ยวหรืออม : วิธีที่สะดวกกว่าในการรับประทานขิงคือการอมลูกอมขิงที่ซื้อจากร้านขายยา

ขิงและน้ำผึ้งสำหรับอาการเจ็บคอ : การเติมน้ำผึ้งลงในขิงสามารถช่วยให้รสชาติอ่อนลงและลดความเผ็ดได้ น้ำผึ้งยังมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรีย จึงมีประโยชน์ต่อการรักษาโรคด้วย คุณสามารถเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (5 มล.) ลงในชาขิงร้อนได้

ชาขิง : การจิบชาขิงร้อนเป็นวิธีรักษาโรคเจ็บคอแบบพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมและมีประสิทธิผล ของเหลวที่อุ่นสามารถช่วยบรรเทาอาการอักเสบที่คอได้ และชาเป็นวิธีง่ายๆ ในการบริโภคขิง โดยทำให้ลำคอของคุณสัมผัสกับขิง

คุณสามารถชงชาขิงเองหรือซื้อชาขิงแบบบรรจุถุงได้ ในการชงชาขิงที่บ้าน ให้ผสมขิงสดหรือขิงแห้ง 2 ช้อนชา (ประมาณ 10 มล.) ลงในน้ำเดือด 1 ถ้วย แช่ไว้ 5 นาที จากนั้นกรองเอาขิงออกก่อนดื่ม ดื่มชาขิงมากถึงสามครั้งต่อวันเพื่อบรรเทาอาการปวด หรือรับประทานผง 2 ช้อนชา (ประมาณ 10 มล.) วันละ 3 ครั้ง ผสมกับน้ำอุ่นเพื่อให้กลืนง่ายขึ้น

สิ่งที่ควรรู้ก่อนใช้ขิงรักษาอาการเจ็บคอ

สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือไม่ควรใช้ขิงแทนยาแก้หวัด ไข้หวัดใหญ่ หรือยาปฏิชีวนะที่แพทย์แนะนำหรือสั่งจ่าย ปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรของคุณเกี่ยวกับการใช้ขิงเพื่อรักษาอาการเจ็บคอ โดยเฉพาะผู้ที่มีสุขภาพไม่ดีหรือมีอาการป่วย หรือผู้ที่รับประทานยาเพื่อกำหนดขนาดยาที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยแต่ละราย

ขิงถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่บางคนก็แพ้ขิง ควรระมัดระวังในการใช้ชาขิงและอาหารเสริมเป็นประจำหากคุณกำลังตั้งครรภ์ ขิงอาจทำให้ท้องเสียได้ หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น ควรหยุดใช้

ที่มา: https://baoquocte.vn/cong-dung-cua-gung-va-huong-dan-su-dung-trong-viec-chua-dau-hong-289792.html