ดื่มน้ำขิงสดตอนเช้าดีไหม?

ตามที่แพทย์ Bui Dac Sang จากสมาคมการแพทย์ตะวันออกฮานอย ระบุว่า ขิงเป็นพืชล้มลุก มีเหง้าที่ผอมบางและกิ่งก้านที่แผ่กว้างออกไปเหมือนฝ่ามือ มีกิ่งจำนวนมาก โดยมีลำต้นสูง 80-100 ซม. ใบเป็นรูปหอก ยาว 20-30 ซม. เจริญตรงขึ้น ดอกสีเหลืองเขียว ขอบสีม่วง มีผล

ขิงเป็นพืชพื้นเมืองของอินเดียและมาเลเซีย และปัจจุบันพบได้ในประเทศเขตร้อนทั้งหมด ในประเทศของเรามีการปลูกขิงกันทั่วทุกที่ ตั้งแต่สมัยกษัตริย์หุง (2879-287 ปีก่อนคริสตกาล) บรรพบุรุษของเราใช้ขิงกับเนื้อนก ปลา และเต่าเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นและช่วยในการย่อยอาหาร ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผู้คนจึงรู้จักวิธีการใช้ขิง หัวหอม กระเทียม พริก และโหระพาเป็นเครื่องเทศในชีวิตประจำวันเพื่อป้องกันโรค

ขิงประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย 2-3% โอเลอรีซิน 5% ไขมัน 3.7% แป้ง สารเผ็ด (ซิงเจอรอน ซิงเจอรอล โซกัล) ขิงสด (raw ginger) มีรสเผ็ด อุ่นเล็กน้อย มีฤทธิ์ป้องกันหวัด ลดเสมหะ หยุดอาเจียน และช่วยในการย่อยอาหาร ขิงเผา (ถ่าน) รักษาอาการปวดท้อง ท้องเสีย ขิงแห้ง (can khương) มีฤทธิ์ขับหวัด รักษาโรคหวัดและอหิวาตกโรค เปลือกขิงมีฤทธิ์ลดอาการบวมน้ำ (ขับปัสสาวะ)

ในตำรายาตะวันออก ขิงเป็นส่วนผสมของยาหลายชนิดในการรักษาอาการหวัด ขับเสมหะ ไอ และปวดท้อง

น้ำขิงเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ดื่มน้ำขิงสดตอนเช้าดีจริงหรือ?

หนังสือพิมพ์ Health & Life อ้างคำพูดของ ดร. Huynh Tan Vu จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชศาสตร์ นครโฮจิมินห์ ว่าขิงยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น วิตามินซี แมกนีเซียม และโพแทสเซียมอีกด้วย สารอาหารเหล่านี้ทำให้ขิงเป็นยาธรรมชาติสำหรับอาการเจ็บป่วยต่างๆ ตั้งแต่ส่งเสริมการย่อยอาหารจนถึงการลดการอักเสบ

ผลของการดื่มน้ำขิงสดในตอนเช้ามีดังนี้

น้ำขิงช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน

เหตุผลหลักประการหนึ่งในการดื่มน้ำขิงทุกวันก็คือคุณสมบัติในการเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ขิงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันและปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ

การดื่มน้ำขิงเป็นประจำทุกวันจะช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับการติดเชื้อและการเจ็บป่วย โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว ด้วยการรวมตัวเลือกตามธรรมชาตินี้ไว้ในตอนเช้า คุณสามารถกระตุ้นการป้องกันของร่างกายได้ ช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น

การสนับสนุนการย่อยอาหาร

ประโยชน์ที่โดดเด่นประการหนึ่งของน้ำขิงคือช่วยให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดี หลายศตวรรษที่ผ่านมา ขิงเป็นยาแก้ไขปัญหาในกระเพาะอาหาร เช่น อาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อย สารประกอบในขิงช่วยในการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารซึ่งช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำขิงช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณเริ่มทำงานดีขึ้น ทำให้ทำงานราบรื่นตลอดทั้งวัน สุขภาพลำไส้ดีขึ้น และระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

ลดการอักเสบ

ขิงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ทำให้การดื่มน้ำขิงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคอักเสบเรื้อรัง สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในขิง เช่น จิงเจอรอล อาจช่วยยับยั้งกระบวนการอักเสบในร่างกายได้

การดื่มน้ำขิงเป็นประจำอาจช่วยบรรเทาอาการต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบและอาการปวดกล้ามเนื้อได้ นิสัยการดื่มน้ำขิงในตอนเช้าสามารถช่วยลดอาการอักเสบ บรรเทาอาการปวด และทำให้ชีวิตมีสุขภาพดีขึ้นได้

เพิ่มการไหลเวียนโลหิต

การดื่มน้ำขิงทุกวันมีประโยชน์ต่อการไหลเวียนเลือดในร่างกาย ขิงช่วยขยายหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนในระบบไหลเวียนดีขึ้น เมื่อการไหลเวียนของเลือดเพิ่มขึ้น จะส่งออกซิเจนไปยังอวัยวะและเนื้อเยื่อได้อย่างมีประสิทธิภาพ การไหลเวียนโลหิตที่ดีขึ้นสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ ลดความเสี่ยงต่อปัญหาที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ

การดื่มน้ำขิงเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรตอนเช้าเป็นวิธีง่ายๆ และมีประสิทธิภาพในการเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

การช่วยจัดการน้ำหนัก

สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก น้ำขิงอาจเป็นตัวเลือกที่ดีได้ น้ำขิงช่วยให้รู้สึกอิ่ม ลดความอยากอาหารมากเกินไป นอกจากนี้ ขิงยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรีได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

การดื่มน้ำขิงหนึ่งแก้วในตอนเช้าสามารถกระตุ้นการเผาผลาญของคุณ ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ขณะเดียวกันก็ยังได้รับประโยชน์ด้านสุขภาพอื่นๆ มากมายจากขิงอีกด้วย

วิธีทำน้ำขิง

• ล้างขิงสดสักสองสามชิ้น ปอกเปลือก
• ใส่ขิงและน้ำลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน
• กรองน้ำขิงผ่านผ้าขาวบางหรือตะแกรง
• เทลงในเหยือกแล้วเติมน้ำมะนาว พริกไทยดำ และเมล็ดเจีย

ผสมให้เข้ากันแล้วดื่ม (หากจะใส่เมล็ดเจียลงไป ควรแช่ไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้เมล็ดเจียขยายตัวก่อนดื่ม)

หมายเหตุ : ผู้ที่มีอาการร้อนใน แผลในปาก ท้องผูก ผู้ที่เหงื่อออกมาก หรือผู้ที่เหงื่อออกมาก ไม่ควรรับประทานขิง การกินขิงมากเกินไปเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดแผลที่ตาและตาพร่ามัวได้

ทัน ทัน (การสังเคราะห์)

ที่มา: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-gung-tuoi-vao-buoi-sang-co-tot-ar912356.html