งานวิจัยใหม่บอกอะไรเกี่ยวกับผลการป้องกันมะเร็งของขิง?

งานวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของขิงมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็งได้ ตามที่เว็บไซต์ข่าววิทยาศาสตร์ Science Direct ระบุไว้

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าขิงและสารออกฤทธิ์มีคุณสมบัติในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งหลายชนิด ได้แก่ มะเร็งเต้านม มะเร็งปากมดลูก มะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งทวารหนัก มะเร็งเม็ดเลือดขาว มะเร็งตับ มะเร็งปอด มะเร็งโพรงหลังจมูก มะเร็งรังไข่ มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งตา

Cách uống gừng để phòng chống ung thư trên thế giới, phát hiện mới nói gì? - Ảnh 1. — มีการศึกษาจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่แสดงผลลัพธ์ที่มีแนวโน้มดีเกี่ยวกับฤทธิ์ต่อต้านมะเร็งของขิง

สารประกอบหลักในขิงคือจิงเจอรอล สารนี้ไม่ทนทานต่อความร้อน ดังนั้นเมื่ออุณหภูมิสูงจะเปลี่ยนเป็นโชกาออล ทั้งจิงเจอรอลและโชกาออลมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรีย ต้านมะเร็ง ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต่อต้านภูมิแพ้

ดื่มขิงอย่างไรให้ป้องกันมะเร็ง

การใช้ขิงในการป้องกันมะเร็งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิผลจากการศึกษาจำนวนมาก

ในอินเดียและสิงคโปร์ ผู้คนดื่มน้ำขิงและยาต้มขิงเพื่อป้องกันโรคมะเร็ง

ชาวปาเลสไตน์ดื่มน้ำต้มขิงเพื่อต่อสู้กับมะเร็งเต้านม พวกเขายังใช้วิธีการรักษามะเร็งโดยการใช้ยาต้มรากขิงผสมขมิ้นและน้ำผึ้งดื่มวันละ 2 ครั้ง หรือใช้ชาขิงผสมเมล็ดเฟนเนลและนมอูฐ ดื่มวันละ 1 ถ้วยก่อนอาหารเช้า

สูตรอีกสูตรหนึ่งที่ชาวปาเลสไตน์ใช้ในการควบคุมมะเร็งกระเพาะอาหารและมะเร็งตับ คือ การใช้ขิงผงแห้ง 100 กรัมต้มกับน้ำ รับประทานวันละ 2 ครั้งหลังอาหาร ตามข้อมูลของ Science Direct

ผลการศึกษาใหม่ค้นพบอะไร?

Nghiên cứu mới nói gì về tác dụng phòng chống ung thư của gừng? - Ảnh 2. — การใช้ขิงในการป้องกันมะเร็งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิผลจากการศึกษามากมาย

งานวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Heliyon พบว่าขิงจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อาจเป็น "อาวุธ" ที่มีศักยภาพในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง ตามรายงานของ Science Daily ซึ่งเป็นเว็บไซต์ข่าววิทยาศาสตร์

มันคือขิงเคนคูร์ (ชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Kaempferia galanga L.) หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า Kaempferia galanga เป็นขิงที่อยู่ในตระกูลขิง โดยส่วนใหญ่ปลูกกันในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ปัจจุบันงานวิจัยที่นำโดยศาสตราจารย์ Akiko Kojima จากมหาวิทยาลัยโอซาก้าเมโทรโพลิแทน (ประเทศญี่ปุ่น) ได้แสดงให้เห็นว่าสารสกัดขิง Kencur และส่วนประกอบออกฤทธิ์หลักคือ Ethyl p-methoxycinnamate มีคุณสมบัติในการยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งในระดับเซลล์และในสัตว์ได้

ลิงค์ที่มา