เมื่ออายุ 70 ปี คุณฮา วัน โดอัน ชาวนาจากบ้านนุงไถ่ ตำบลเทิง บางลา อำเภอวันจัน (จังหวัดเอียนบ๊าย) รู้สึกเบื่อหน่าย จึงมีความคิดอยากเลี้ยงไก่ป่าขึ้นมาทันที ในตอนแรกเขาเลี้ยงสัตว์ป่าชนิดนี้เป็นงานอดิเรกที่หรูหราแต่ตอนนี้เขาขายมันเป็นสัตว์เลี้ยงด้วยราคา 1 ล้านดองต่อตัว
ประมาณกลางปี พ.ศ. ๒๕๖๖ คุณฮา วัน ดวน ได้เริ่มเลี้ยงไก่ป่า ในตอนแรกเขาเพิ่งมีความคิดที่จะเลี้ยงสัตว์ป่าชนิดนี้เป็นงานอดิเรกเมื่อตอนแก่ตัวลง
จากความต้องการเลี้ยงไก่ป่าเป็นงานอดิเรกที่หรูหรา ในกลางปี พ.ศ. 2566 นายฮา วัน ดวน (บ้านนุงไท ตำบลเทิง บางลา อำเภอ วันจัน จังหวัดเอียนบ๊าย) จึงได้เริ่มเลี้ยงสัตว์ป่าชนิดนี้ ภาพโดย : ฮา ทานห์
นายโดอันวางแผนที่จะเลี้ยงไก่ตัวผู้สักสองสามตัวเพื่อให้มันขันได้อย่างมีความสุข เพื่อคลายความเศร้าโศกที่เขาคิดถึงลูกๆ และหลานๆ
“แต่แล้วก็มีแขกมาแนะนำให้ผมเลี้ยงไก่ป่าเพิ่มขึ้น ใครจะรู้ บางทีอาจมีคนจำนวนมากต้องการซื้อไก่ป่ามาเลี้ยงเป็นสัตว์เลี้ยง เพราะไก่พันธุ์นี้หายากและสวยงามมากในปัจจุบัน หรือไม่ก็อาจจะซื้อไปกินเนื้อเพราะไก่พันธุ์นี้มีเนื้อที่อร่อย ผมจึงตัดสินใจเลี้ยงไก่เพิ่ม” นายโดอันเผย
จากนั้นจำนวนไก่ป่าที่เขาเพาะพันธุ์ก็เพิ่มมากขึ้นทุกวัน ลูกค้ารายแล้วรายเล่าต่างมาเยี่ยมเยียน บางคนซื้อไก่หนึ่งตัวไปเลี้ยง บางคนซื้อไก่หนึ่งคู่ไปเชือด
ข่าวดีแพร่กระจายไปทั่ว มีผู้คนมากมายจากที่ไกลๆ เช่น ฮานอย ฟู้โถ่ วิญฟุก เดินทางมาเพื่อซื้อ แต่เขาไม่มีเงินพอที่จะขาย
เขากล่าวว่า “ผมตั้งใจจะเลี้ยงไว้บ้างเพื่อว่าเมื่อลูกหลานกลับมาจากที่ไกลๆ จะได้มีอะไรกินบ้าง เพราะไก่ถูกเลี้ยงอย่างสะอาดและกินแต่ข้าวโพดกับข้าวเท่านั้น ผมจึงวางใจได้ การซื้อไก่จากตลาดมักจะไม่อร่อย และผมไม่รู้แหล่งที่มาหรือคุณภาพ เมื่อลูกหลานไม่อยู่บ้าน ผมก็ให้ไก่คนละ 1-2 ตัวเพื่อเอาไปฝากหรือกินเอง ลูกหลานบอกว่าชอบกินไก่ที่พ่อเลี้ยงเลี้ยงเท่านั้น”
คุณโดอันเลี้ยงไก่ป่าด้วยข้าวและข้าวโพด จึงได้เนื้อไก่ที่อร่อย ภาพโดย : ฮา ทานห์
เป็นครั้งคราวในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ ลูกๆ และหลานๆ ของนายโดอันจะมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารร่วมกับปู่ย่าตายายและครอบครัว และมื้ออาหารนั้นก็ขาดไก่ป่าที่เขาเลี้ยงไม่ได้
นายดวน ตำบลเทิงบังลา อำเภอวันจัน (จังหวัดเอียนบ๊าย) เปิดเผยว่า ไก่ป่าตัวผู้จะมีรูปร่างและขนที่สวยงาม ทำให้ผู้คนจำนวนมากนิยมซื้อมาเลี้ยงเป็นสัตว์เลี้ยง ภาพโดย : ฮา ทานห์
ปัจจุบันคุณโดอันมีไก่ป่าตัวผู้และตัวเมียประมาณ 20 ตัว ไก่พันธุ์นี้มีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 1 – 1.5 กิโลกรัม พวกมันมีขนสีแดง ขาแข็ง มีเดือยแหลมยาว และหูสีขาวที่ดึงดูดใจมาก เพราะคุณสมบัติพิเศษนี้ทำให้หลายคนเลือกที่จะเลี้ยงไก่ป่าเป็นสัตว์เลี้ยง
แม้ว่าน้ำหนักของไก่จะไม่มาก แต่คุณภาพเนื้อนั้นไม่ต้องสงสัยเลย เหมาะกับการทำอาหารหลากหลายชนิด เช่น ไก่ต้ม ไก่ย่าง โดยเฉพาะไก่ตุ๋นยาจีน
สัตว์ป่าชนิดนี้มีนิสัยขี้อายโดยธรรมชาติแต่ก็ฉลาดมากและเข้าถึงได้ยากมาก
สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเป็นสภาพแวดล้อมที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของไก่ป่า ดังนั้นการจะทำให้ไก่พันธุ์นี้เชื่องและเลี้ยงได้ง่าย
ปัจจุบัน นายโดอันเลือกเลี้ยงไก่แบบเลี้ยงในกรงและเลี้ยงแบบปล่อยอิสระ 2 แบบ นายโดอันกล่าวว่าไก่ป่ามีความต้านทานสูง มีสุขภาพดี และไม่ค่อยป่วย ไก่พันธุ์นี้ไม่กินอาหารมากนัก
คุณโดอัน เป็นเกษตรกรที่เลี้ยงสัตว์ป่า เลือกการเลี้ยงไก่ป่าไว้ 2 แบบ คือ เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ และเลี้ยงในกรงขัง ภาพโดย : ฮา ทานห์
โดยปกติไก่ตัวผู้จะเริ่มขันเมื่ออายุประมาณ 6 เดือน เมื่อไก่ตัวผู้ขันเป็นแล้ว ก็สามารถผสมพันธุ์กับไก่ตัวเมียได้ ไก่จะเริ่มวางไข่เมื่ออายุประมาณ 7 เดือน
ไก่มักจะผสมพันธุ์ในช่วงต้นเดือนมีนาคม โดยวางไข่ได้ 3 ครอกต่อปี (สำหรับไก่ที่เลี้ยงที่บ้าน) โดยแต่ละครอกจะวางไข่ประมาณ 10 ฟอง และใช้เวลาในการฟัก 21 วัน
เมื่อถึงเดือน 7 ถึงเดือน 10 จะเป็นช่วงที่ไก่ตัวผู้จะเริ่มผลัดขน และในช่วงนี้ไก่ตัวเมียก็จะหยุดวางไข่ด้วย
เนื่องจากจำนวนลูกค้าเพิ่มมากขึ้น คุณโดอันจึงมีแผนที่จะขยายเป็นประมาณ 100 ตัวในปีนี้ เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของตลาดบางส่วน
เขาขายไก่ป่าเพื่อการค้าได้ในราคา 500,000 ดองต่อกิโลกรัม ในขณะที่ไก่ป่าประดับบางชนิดมีราคาสูงถึง 1 ล้านดองต่อตัว แต่ผู้คนจำนวนมากยังคงขอซื้อ แต่ไม่มีสินค้าจะขาย
ที่มา: https://danviet.vn/con-ga-rung-dong-vat-hoang-da-nuoi-doi-gia-ai-ngo-vo-chong-o-thai-nguyen-ban-1-trieu-con-20250212170233885.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)