อาหารจาก 3 ภูมิภาคมารวมตัวกันในเทศกาล ‘ความภาคภูมิใจของอาหารเวียดนาม’

วันที่ 22 สิงหาคม ที่กรุงฮานอย GO! ลองเบียนและกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าจัดเทศกาล 'ความภาคภูมิใจของอาหารเวียดนาม'

สุขสันต์วันชาติ 2 กันยายน GO! ซูเปอร์มาร์เก็ตลองเบียนนำเสนอโปรแกรมที่เป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคในเมืองหลวงเพื่อส่งเสริมอาหารจานเด็ดและอาหารพิเศษแบบดั้งเดิมของเวียดนาม

กิจกรรมนี้ไม่เพียงแต่ส่งเสริมการบริโภคในช่วงวันหยุด 2 กันยายนเท่านั้น แต่ยังรวมถึง Go! นอกจากนี้ ลองเบียนยังต้องการนำอาหารเวียดนามเข้าใกล้ผู้บริโภคในฮานอย รวมถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติด้วย

ผู้แทนตัดริบบิ้นเปิดเทศกาล “ความภาคภูมิใจของอาหารเวียดนาม”

คุณโฮเซ่ เมสเตร ผู้อำนวยการฝ่ายพาณิชย์อาหารสด กลุ่มเซ็นทรัล รีเทล กล่าวในพิธีเปิดงานว่า ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เซ็นทรัล รีเทล เวียดนาม และ GO! ได้ดำเนินโครงการส่งเสริมสินค้าเวียดนามอย่างต่อเนื่อง รวมถึงกิจกรรมเพิ่มสินค้าในประเทศ โดยยอดขายมากกว่า 90% มาจากสินค้าในประเทศและสินค้าที่ผลิตในประเทศ

ในเวลาเดียวกัน กลุ่มบริษัทยังส่งเสริมการบริโภคและการซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในภูมิภาคท้องถิ่น และสนับสนุนเกษตรกรและสหกรณ์การเกษตรด้วยการดำเนินนโยบายการซื้อโดยตรงจากสวน สนับสนุนส่วนลด และขนส่งผ่านคลังสินค้าทั่วไปของ Central Retail Vietnam

นายบุย กวาง หุ่ง รองผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้า (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) เปิดเผยว่า ประเทศของเราได้รับพรจากธรรมชาติด้วยผลไม้พิเศษที่มีชื่อเสียงมากมาย รวมทั้งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำอีกหลากหลาย

ในช่วงล่าสุด การส่งออกสินค้าเกษตรของเวียดนามยังคงเติบโตอย่างมั่นคง 6 เดือนแรกของปี 2567 การส่งออกสินค้าเกษตรมีมูลค่า 15,760 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 24.4% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน จะเห็นได้ว่าการส่งออกสินค้าเกษตรในช่วงครึ่งปีแรกมีผลงานค่อนข้างดี

เมนูอาหารบั๋นคานและบุ๊นจาได้รับการนำเสนออย่างสวยงามในเทศกาล Vietnam Specialty Pride Festival

หน่วยงานส่งเสริมการค้าในฐานะหน่วยงานบริหารของรัฐในด้านการส่งเสริมการค้าและการลงทุนในการพัฒนาอุตสาหกรรมในเวียดนาม ได้ดำเนินกิจกรรมต่างๆ มากมายเพื่อเชื่อมโยงตลาด การค้า งานแสดงสินค้า นิทรรศการในประเทศและต่างประเทศ และกิจกรรมโฆษณาชวนเชื่อและการส่งเสริมเพื่อส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างอุปทานและอุปสงค์ การบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตรและชนบททั่วไป ผลิตภัณฑ์หลักของท้องถิ่น และอาหารพิเศษประจำภูมิภาค

กิจกรรม “ภูมิใจในอาหารเวียดนาม” ถือเป็นความริเริ่มที่สำคัญมากของกลุ่มเซ็นทรัล รีเทล นี่ไม่เพียงเป็นเทศกาลพิเศษเฉพาะภูมิภาคที่เรียบง่ายเท่านั้น แต่ยังเป็นการยืนยันอย่างหนักแน่นถึงความสนใจของธุรกิจค้าปลีกที่มีชื่อเสียงในการส่งเสริมและพัฒนาผลิตภัณฑ์ของเวียดนามอีกด้วย

โดยมุ่งเน้นการแนะนำสินค้าพิเศษประจำภูมิภาค คาดว่างานนี้จะสร้างพื้นที่ช้อปปิ้งที่น่าดึงดูด ดึงดูดผู้บริโภคได้เป็นจำนวนมาก ช่วยให้วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมมีโอกาสขยายตลาดในประเทศ” นาย Bui Quang Hung กล่าวเน้นย้ำ

สินค้าและอาหารท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ที่ GO!, Big C และ Topsmarket นำมาแนะนำให้ผู้บริโภคได้รู้จักในงานนี้ ได้แก่ บุ๊นทัง ขนมจีนฮานอยหมูย่าง ก๋วยเตี๋ยวไฮฟองปู และขนมจีนเต้าหู้กะปิ (ภาคเหนือ) ก๋วยเตี๋ยวกวาง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ (ภาคกลาง) ก๋วยเตี๋ยวน้ำว้า ก๋วยเตี๋ยวปู ขนมจีนน้ำปลา กระดาษข้าวคลุกกะปิ (ภาคใต้)

แผงขายอาหารพื้นเมืองตกแต่งแบบเรียบง่ายแต่ก็ดูเป็นธรรมชาติ

นอกจากนี้ ยังมีการนำผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์มาจัดในงานเทศกาลนี้ด้วย อาทิ เส้นหมี่มินห์เดือง (ฮานอย), ไก่ซอนฮาน (กวางงาย), น้ำปลาไข่ฮวน (ฟูก๊วก)...

เหล่านี้ล้วนเป็นอาหารพิเศษที่มีเอกลักษณ์ สดใหม่ และเป็นเอกลักษณ์จากทุกจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ รับประกันเรื่องความสะอาดและความปลอดภัยของอาหาร ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นจัดแสดงไว้อย่างสวยงาม โดยมีธีมชนบทเวียดนามที่คุ้นเคยและเรียบง่าย

เทศกาล “Pride of Vietnamese Specialties” จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 22 สิงหาคม ถึง 4 กันยายน 2567 ที่ GO! ซูเปอร์มาร์เก็ต. ลองเบียน ฮานอย

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thuc-ba-mien-quy-tu-tai-le-hoi-tu-hao-dac-san-viet-d397229.html