ผู้คนเพลิดเพลินกับการชิมอาหารพิเศษของลาวในใจกลางเมืองโฮจิมินห์

บูธเกือบ 100 บูธจัดแสดงผลิตภัณฑ์และอาหารพิเศษแบบฉบับลาว ดึงดูดผู้เยี่ยมชมจำนวนมากในงานเทศกาลส่งเสริมการค้า - การท่องเที่ยว - วัฒนธรรม - ลาว - เวียดนาม ประจำปี 2567

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — นักชิมเพลิดเพลินกับอาหารลาวสุดพิเศษที่สวนสาธารณะ Le Van Tam ในตอนเย็นของวันที่ 27 ธันวาคม - ภาพโดย: NHAT XUAN

เทศกาลจะเปิดในช่วงเย็นของวันที่ 27 ธันวาคมและจะสิ้นสุดในวันที่ 31 ธันวาคม 2567 ที่สวนสาธารณะ Le Van Tam (เขต 1 นครโฮจิมินห์) ในคืนเปิดงาน สวนสาธารณะเลวันตาม ได้ต้อนรับผู้คนจำนวนมากให้มาเยี่ยมชมและสำรวจอาหารและอาหารพิเศษของลาว

ผู้จัดงานกล่าวว่างานนี้มีบูธจากธุรกิจลาวและเวียดนามเข้าร่วมเกือบ 100 บูธ บูธของลาวจะแนะนำอาหารพิเศษประจำภูมิภาคต่างๆ มากมาย เช่น เนื้อวัวอบแห้ง, หมูอบแห้ง, ไก่แปรรูป, ซอสเฉพาะถิ่น, ผลไม้และผักแห้ง... โดยมีอาหารประจำถิ่นอย่าง หมูอบแห้ง, หนังหมู, ไส้กรอกลาว, ข้าวเหนียวลาว, ข้าวลาว ที่ดึงดูดความสนใจจากผู้มาเยือนเป็นพิเศษ

หลังจากได้ลองชิมข้าวเหนียวแล้ว คุณ Duong Thi Nghiem (อายุ 65 ปี) เล่าให้ฟังว่า “ข้าวเหนียวนั้นหอมนุ่มอร่อยมาก เมื่อจิ้มกับซอสรสเผ็ดเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมหมูสับ ก็จะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์”

นางสาวเหงียมกล่าวว่านี่เป็นครั้งแรกที่เธอได้ลิ้มรสอาหารพิเศษของชาวลาวและวางแผนจะซื้อเนื้อวัวตากแห้งและหมูตากแห้งเพิ่มมากขึ้นเพื่อเป็นของขวัญให้กับครอบครัวของเธอ

ในทำนองเดียวกัน นางสาว Ngoc Han (อาศัยอยู่ในเขต Binh Thanh) ก็เลือกที่จะซื้อมะขามแห้งลาวหนึ่งถุงในราคา 100,000 ดอง/กก. เธอให้ความเห็นว่า “มะขามแห้งของลาวมีรสชาติแปลกๆ ไม่หวานเท่ามะขามไทย แต่มีกลิ่นหอมมาก เหมาะที่จะรับประทานเป็นของว่างหรือเป็นของขวัญ”

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — ลูกสาวของนางสาวกิต เจ้าของร้านขายอาหารแห้งลาว กำลังยุ่งอยู่กับการบริการลูกค้าที่มีสำเนียงเวียดนามแปลกๆ - ภาพโดย: NHAT XUAN

คุณกิต เจ้าของร้านขายของแห้งลาว ขยันให้บริการลูกค้า แต่ก็ไม่ลืมแนะนำสินค้า “เรานำสินค้าขึ้นชื่อประจำถิ่นมาจำหน่าย เช่น กุนเชียง เนื้อตากแห้ง หมูตากแห้ง ข้าวสาร ข้าวเหนียว และไก่ย่าง โดยข้าวเหนียวและข้าวลาวเป็นสินค้า 2 อย่างที่ลูกค้าชื่นชอบมากที่สุด”

ในการพูดที่พิธีเปิด นายเหงียน วัน ดุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์ กล่าวเน้นย้ำว่า ความสัมพันธ์พิเศษระหว่างเวียดนามและลาวไม่เพียงแต่เป็นความสัมพันธ์แบบเพื่อนบ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดและภักดีต่อกันมาหลายชั่วรุ่นอีกด้วย

เขายังกล่าวอีกว่าสาขาการท่องเที่ยวและความร่วมมือทางวัฒนธรรมระหว่างสองประเทศได้บรรลุความก้าวหน้าสำคัญหลายประการ ปัจจุบันเวียดนามอยู่อันดับสองในด้านจำนวนนักท่องเที่ยวที่มาเยือนลาว ในขณะที่ลาวอยู่ในกลุ่มตลาดการท่องเที่ยว 15 อันดับแรกของเวียดนาม

ในนครโฮจิมินห์ ความสัมพันธ์กับท้องถิ่นของลาวได้รับการให้ความสำคัญเป็นพิเศษ เมืองนี้ได้สร้างความสัมพันธ์อันเป็นมิตรกับท้องถิ่นสำคัญ 4 แห่งของลาว ได้แก่ เมืองหลวงเวียงจันทน์ แขวงจำปาสัก แขวงสะหวันนะเขต และแขวงหัวพัน กิจกรรมเช่นเทศกาลการท่องเที่ยวและวัฒนธรรมนี้ไม่เพียงแต่จะเสริมสร้างความสัมพันธ์ฉันมิตรเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมความร่วมมือทางเศรษฐกิจ วัฒนธรรม และการท่องเที่ยวทวิภาคีอีกด้วย

ตามที่ผู้จัดกล่าวไว้ นอกเหนือจากพื้นที่เชิงพาณิชย์แล้ว เทศกาลนี้ยังจัดพื้นที่จัดนิทรรศการเกี่ยวกับมิตรภาพเวียดนาม - ลาว จัดแสดงเครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิมของนักศึกษาลาว และแนะนำลวดลายนาคซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ที่ได้รับการรับรองจาก UNESCO อีกด้วย พื้นที่ที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของเวียดนาม-ลาว และกิจกรรมพื้นบ้านของเวียดนาม เช่น การปั้นรูปและการเขียนตัวอักษรก็ดึงดูดความสนใจเป็นอย่างมาก