ไลฟ์สไตล์สมัยใหม่เน้นอาหารจานด่วน ไขมันสูง และความเครียด...ส่งผลต่อสุขภาพตับ การเพิ่มเครื่องดื่มธรรมชาติและมีประโยชน์ต่อสุขภาพสามารถช่วยให้ตับของคุณแข็งแรงได้
1. พฤติกรรมที่มักทำอันตรายต่อตับ
ตับเปรียบเสมือนโรงงานล้างพิษของร่างกาย ทำหน้าที่อย่างต่อเนื่องเพื่อขจัดสารพิษ สลายไขมัน และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างราบรื่น ความเสียหายของตับอาจส่งผลร้ายแรง และพฤติกรรมทั่วไปหลายๆ อย่างสามารถทำให้เกิดภาวะนี้ได้
พฤติกรรมทั่วไปที่ทำลายตับ ได้แก่:
การใช้ยาเสพติด: หน้าที่อย่างหนึ่งของตับคือสลายยาในเลือด อย่างไรก็ตาม การใช้ยาเสพติดในทางที่ผิดสามารถทำให้เกิดการสะสมจนทำให้เกิดการอักเสบและความเสียหายของตับ (โรคตับอักเสบจากยา)
การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป: การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นสาเหตุของความเสียหายของตับซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับ โรคตับอักเสบ ตับแข็ง และมะเร็งตับ
การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปทำให้การทำงานของตับลดลง
การสูบบุหรี่: เมื่อสารพิษในควันบุหรี่เข้าสู่ตับ อาจทำให้เกิดภาวะเครียดออกซิเดชัน ทำให้เซลล์ตับสัมผัสกับอนุมูลอิสระมากเกินไป จนทำให้ตับเสียหายและเกิดพังผืดได้ การสูบบุหรี่สามารถทำให้เกิดการอักเสบและการสูญเสียธาตุเหล็ก ส่งผลให้ความสามารถในการฟื้นฟูของตับลดลง
อาหารที่มีน้ำตาลสูง: ตับจะเปลี่ยนฟรุกโตสให้เป็นไขมัน ซึ่งปกติจะถูกสะสมไว้ที่ตับ การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปสามารถนำไปสู่การสะสมของไขมัน ส่งผลให้เกิดโรคไขมันพอกตับจากการเผาผลาญ
การมีน้ำหนักเกิน: ไขมันในร่างกายส่วนเกินสามารถสะสมอยู่ในเซลล์ตับ ทำให้เกิดโรคไขมันพอกตับจากการเผาผลาญ อาจก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ เช่น โรคตับแข็งได้ ผู้ที่เป็นโรคอ้วน วัยกลางคน หรือเป็นโรคเบาหวาน มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้มากขึ้น
2. เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพตับที่ดี
2.1 น้ำมะนาวเจือจางอุ่น: การดื่มน้ำมะนาวอุ่นในตอนเช้าจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานเร็วขึ้น ช่วยในการผลิตน้ำดี และขับสารพิษออกจากตับ นอกจากนี้มะนาวยังมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยให้ตับสร้างกลูตาไธโอนซึ่งช่วยกำจัดสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ มะนาวยังมีสารนาริงเจนิน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่ได้รับการศึกษาวิจัยว่าสามารถลดภาวะตับอักเสบจากไขมันพอกตับได้
วิธีทำ : ใช้น้ำอุ่น 240 มล. (น้ำร้อน 6 ส่วน น้ำเย็น 4 ส่วน) บีบมะนาวครึ่งลูก คนให้เข้ากันแล้วดื่ม
การดื่มน้ำมะนาวอุ่นๆ ในตอนเช้าช่วยให้ตับแข็งแรง
2.2 ชาขมิ้นช่วยทำความสะอาดตับ ช่วยให้ตับแข็งแรง: ตามตำรายาแผนโบราณ ขมิ้นมีรสเผ็ดขม สรรพคุณอุ่น เข้าสู่เส้นลมปราณตับและม้าม ใช้รักษาโรคของกระเพาะอาหาร รักษาแผลในกระเพาะและผู้หญิงหลังคลอดบุตรจะมีเลือดและพลังงานต่ำ ผิวพรรณหมองคล้ำและเป็นสีชมพู
ตามการวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่ ขมิ้นชันยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ทรงพลัง และใช้เพื่อช่วยเพิ่มการผลิตน้ำดี ชำระล้างตับ และกำจัดสารพิษ
การทำ:
วิธีที่ 1: ชาขมิ้นโดยใช้ขมิ้นสด
- หั่นขมิ้นสดเป็นแผ่นบางๆ (ปริมาณขึ้นอยู่กับการใช้งาน) จากนั้นเติมน้ำให้เพียงพอ ต้มแล้วแช่ไว้ 3-5 นาที
- กรองขมิ้นออกแล้วรับประทานได้เลย สามารถเติมน้ำผึ้งและมะนาวสดเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
วิธีที่ 2 : ชาขมิ้นโดยใช้ผงขมิ้น
- ต้มน้ำประมาณ 250 มล. จากนั้นเติมผงขมิ้น 1 ช้อนชา คนให้เข้ากันแล้วต้มต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
- กรองส่วนผสมเพื่อเอาส่วนตกค้างออก สามารถเติมน้ำผึ้งเพื่อรสชาติเพิ่มเติมได้
ชาขมิ้นช่วยชำระล้างและเสริมสร้างสุขภาพตับ
2.3 น้ำหัวบีท: หัวบีทเป็นผักที่ดีสำหรับตับเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและไนเตรตสูง ซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและการล้างพิษ การดื่มน้ำบีทรูทหนึ่งแก้วในตอนเช้าช่วยขจัดสารพิษและปรับปรุงการทำงานของตับ
วิธีทำ : ใช้หัวบีทรูทแดงในปริมาณที่พอเหมาะ ล้าง หั่น แล้วใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อคั้นน้ำออก
2.4 น้ำแครอทช่วยเพิ่มเอนไซม์ในตับ: แครอทมีชื่อเรียกอื่นว่า โหลาบัค บังก้าดัน (ไทย) คาล็อต (ไต) แครอทมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Daucus carota L. จัดอยู่ในวงศ์ Apiaceae แครอทใช้รักษานิ่วในไต นิ่วในกระเพาะปัสสาวะ เป็นยาฆ่าเชื้อ เป็นยาโลหิตจาง เป็นยาแก้ร่างกายอ่อนแอ เป็นยารักษาอาการปวดท้อง วัณโรค โรคเกาต์ โรคไขข้อ โรคหลอดเลือดแข็ง...
นอกจากนี้แครอทยังอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน ซึ่งสารนี้จะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย วิตามินเอมีความจำเป็นต่อสุขภาพตับเพราะช่วยปกป้องตับไม่ให้ถูกทำลาย แครอทยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ซึ่งช่วยปกป้องตับจากสารพิษและความเครียดออกซิเดชัน ทำให้ตับมีสุขภาพดี การดื่มน้ำแครอทสดในตอนเช้าสามารถช่วยให้เอนไซม์ในตับทำงานดีขึ้นและมีสุขภาพโดยรวมที่ดีขึ้น
วิธีทำ : ล้างแครอท ตัดปลายทั้งสองด้าน ปอกเปลือก หั่นแครอทที่ทำความสะอาดแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ หรือผ่าตามยาวให้พอดีกับเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จากนั้นคั้นเอาน้ำออกมา
น้ำแครอทช่วยเพิ่มเอนไซม์ในตับ ทำให้ตับแข็งแรง
2.5 ชาเขียวช่วยเพิ่มการทำงานของตับ: ตามตำรายาตะวันออก ชาเขียวมีรสขมหวาน เย็นเล็กน้อย และมีฤทธิ์ลดแก๊ส ย่อยอาหาร ลดความร้อน และช่วยให้จิตใจแจ่มใส ตามการวิจัยในปัจจุบัน ชาเขียวมีสารคาเทชิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยปกป้องตับจากการสะสมไขมัน ความเครียดออกซิเดชัน และลดการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวอาจช่วยป้องกันหรือลดโรคตับได้โดยการต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย
นอกจากนี้ ชาเขียวยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถช่วยลดการอักเสบ (การอักเสบเรื้อรังอาจทำให้เกิดโรคตับได้) และช่วยให้ตับแข็งแรง นอกจากนี้ การดื่มชาเขียวเป็นประจำยังช่วยเพิ่มระดับเอนไซม์ในตับและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับได้อีกด้วย อย่างไรก็ตามควรดื่มชาเขียวแต่พอประมาณและหลีกเลี่ยงการดื่มสารสกัดชาเขียวมากเกินไปเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ
วิธีทำ : ล้างใบชาเขียวในปริมาณที่พอเหมาะ บดใบชาเบาๆ แล้วใส่ลงในกระติกน้ำร้อน จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนใบชาแล้วเทออก (ล้างชา) จากนั้นเทน้ำเดือดอีกรอบแล้วปิดฝา แช่ไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วดื่ม
2.6 น้ำว่านหางจระเข้ : ว่านหางจระเข้มีรสขม มีคุณสมบัติเย็น และเข้าสู่เส้นลมปราณทั้งสี่ คือ ตับ ม้าม กระเพาะอาหาร และลำไส้ใหญ่ ว่านหางจระเข้มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ แก้ร้อนใน แก้ท้องเสีย และแก้ตับ ยานี้ยังเป็นยาที่ใช้ในทางการแพทย์ทั้งตะวันออกและตะวันตกด้วย
ตามหลักการแพทย์แผนปัจจุบัน ว่านหางจระเข้มีสารอาหารสำคัญๆ มากมาย เช่น กรดอะมิโน วิตามินและแร่ธาตุ รวมทั้งโซเดียม โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก แคลเซียม พร้อมด้วยสารออกฤทธิ์จากพืช เช่น มิวโคโพลีแซ็กคาไรด์ แอนทราควิโนน กรดซาลิไซลิก ซาโปนิน... เพื่อช่วยสร้างเซลล์ตับใหม่และล้างพิษในตับ
ใช้ว่านหางจระเข้โดยผสมเจลว่านหางจระเข้สดกับน้ำเล็กน้อยและน้ำผึ้งเพื่อทำเป็นเครื่องดื่มที่ผ่อนคลายและดีต่อตับ
วิธีทำ : นำใบว่านหางจระเข้มาตัดส่วนปลายแหลมทั้ง 2 ด้านออก ปอกเปลือกด้านนอกออก นำเจลด้านในออกมาล้างด้วยน้ำไหล แล้วล้างออกด้วยน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว ใส่เจลลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนและเติมน้ำให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการ
2.7 น้ำเมล็ดผักชีช่วยชำระล้างสารพิษ เมล็ดผักชีมีสีน้ำตาลเข้ม สีอ่อน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และใช้เป็นเครื่องเทศและยา น้ำเมล็ดผักชีช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ลดการผลิตน้ำดีส่วนเกิน ชำระล้างสารพิษ และทำให้ตับมีสุขภาพดี
วิธีทำ: แช่เมล็ดผักชีไว้ข้ามคืนเพื่อทำน้ำเมล็ดผักชี เมื่อจะใช้ในตอนเช้า ให้ต้มน้ำ ใส่เมล็ดผักชีลงไป เคี่ยวประมาณ 7-10 นาที แล้วดื่มขณะที่ยังอุ่นอยู่
2.8 น้ำใบมะละกอช่วยลดการอักเสบ ใบมะละกอมีเอนไซม์หลายชนิดที่ช่วยสนับสนุนการทำงานของตับและการล้างพิษ การดื่มน้ำใบมะละกอ (เจือจางด้วยน้ำ) ปริมาณเล็กน้อยในตอนเช้าอาจช่วยให้ตับแข็งแรงและลดการอักเสบได้
วิธีทำ : ล้างใบมะละกอให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในเครื่องปั่นกับน้ำอุ่นพอสมควร จากนั้นกรองส่วนผสมด้วยตะแกรงหรือผ้าบางเพื่อเอาเนื้อออกโดยยังคงของเหลวไว้
เลมีเจียง
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-loai-nuoc-uong-tu-nhien-giup-gan-khoe-manh-172250307155957085.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)