ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้คุณค่าที่ดีที่สุดของชาเขียว ผู้คนก็จำเป็นต้องรู้วิธีการดื่มชาอย่างถูกต้องด้วย
1. ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียว
ชาเขียวมีฤทธิ์ลดคอเลสเตอรอล ชาเขียวได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ที่สามารถสะสมในร่างกาย ทำให้มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้น การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการดื่มชาเขียวเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้
ชาเขียวสามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายและช่วยต่อสู้กับโรคหลายชนิดได้ ชาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและคาเฟอีนซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและช่วยให้คุณคิดได้เร็วขึ้น ชาเขียวช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง ชาเขียวมีโพลีฟีนอลในระดับสูง ซึ่งมีผลการศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้
มีการกล่าวกันว่าชาเขียวช่วยลดน้ำหนักและช่วยกระตุ้นอัตราการเผาผลาญโดยรวม การดื่มชาเขียวสามารถช่วยให้ผิวของคุณดีขึ้นได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียและการอักเสบที่ช่วยต่อสู้กับสิวและปัญหาผิวหนังอื่น ๆ
การดื่มชาเขียว 2-3 ถ้วยในอาหารประจำวันจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
2. สิ่งที่คุณไม่ควรทำเมื่อดื่มชาเขียว
แม้ว่าชาเขียวจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็จำเป็นที่จะต้องรู้วิธีการดื่มชาเขียวในเวลาที่ถูกต้องและด้วยวิธีที่ถูกต้อง เพราะถ้าดื่มชาไม่ถูกวิธี ชาจะไม่สามารถให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ร่างกายได้ครบถ้วนและอาจเป็นอันตรายได้ด้วย
2.1. ไม่ควรดื่มชาหลังอาหารทันที
เชื่อกันว่าการดื่มชาเขียวทันทีหลังอาหารสามารถช่วยเผาผลาญแคลอรี่ได้ แต่ไม่ใช่วิธีดื่มชาเขียวที่ถูกต้อง การดื่มชาหลังอาหารทันทีจะทำให้กรดในกระเพาะเจือจางลง ส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร สิ่งนี้อาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้เนื่องจากอาหารที่คุณรับประทานไม่ได้รับการย่อยอย่างสมบูรณ์
เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของชาเขียว คุณควรดื่มชาเขียวระหว่างมื้ออาหาร เนื่องจากแทนนินในชาจะไปขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก ดังนั้นจึงควรดื่มชาก่อนหรือหลังอาหารอย่างน้อย 1 ชั่วโมง โดยไม่ดื่มพร้อมอาหาร
2.2. อย่าแช่ใบชาไว้นานเกินไป
หลายๆ คนมักแช่ใบชาไว้ในน้ำนานขึ้น โดยคิดว่าจะช่วยรักษาสารอาหารไว้ได้มากขึ้น แต่ไม่ใช่เลย
การทิ้งไว้นานเกินกว่าเวลาที่แนะนำอาจทำให้ชามีรสขมและส่งผลต่อรสชาติของชาได้ นอกจากนี้ยังสามารถลดปริมาณสารอาหารเริ่มต้นได้อีกด้วย
เพื่อรับประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเต็มที่จากชา เวลาในการชงชาที่เหมาะสมคือ 5 นาทีสำหรับชาเขียว 5-10 นาทีสำหรับชาดำ และ 15 นาทีสำหรับชาขาว
2.3. อย่าดื่มชาที่ร้อนเกินไป
หลายๆ คนเชื่อว่าชาเขียวมีประโยชน์เฉพาะเมื่อดื่มร้อนเท่านั้น แต่ความจริงไม่เป็นความจริงเลย แม้ว่าการปฏิบัติตามขั้นตอนที่แนะนำจะเป็นสิ่งสำคัญ แต่การต้มนานเกินไปจะไม่ช่วยรักษาสารอาหารไว้ได้มากขึ้น การดื่มชาที่ร้อนเกินไปอาจทำให้เยื่อเมือกไหม้และอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องเนื่องจากอุณหภูมิที่สูงได้
2.4. ห้ามรับประทานยาพร้อมกับชาเขียว
หลายๆ คนมักคิดว่าชาเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพจึงสามารถใช้แทนน้ำได้ นั่นไม่เป็นความจริง. ควรใช้ยาตามที่แพทย์สั่งเท่านั้นและควรรับประทานกับน้ำเป็นหลัก ชาเขียวมีฟีนอลซึ่งสามารถทำปฏิกิริยากับสารเคมีบางชนิดในผลิตภัณฑ์ยาได้ ด้วยเหตุนี้หากคุณกำลังรับประทานยาใดๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มดื่มชาเขียว
วท.บ. เหงียน วัน เตียน - สถาบันโภชนาการแห่งชาติ:
ชาอาจโต้ตอบกับส่วนผสมของยา ทำให้ประสิทธิภาพของยาลดลง ควรดื่มชาหลังจากรับประทานยาเพียง 2 ชั่วโมงเท่านั้น
2.5. อย่าดื่มชาเขียวตอนกลางคืน
การดื่มชาเขียวในตอนเช้าจะช่วยให้คุณตื่นตัว ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพิ่มความต้านทานของร่างกาย เพิ่มความมีชีวิตชีวา และป้องกันโรคได้ เนื่องจากชาเขียวมีคาเฟอีน ชาเขียวจึงไม่ส่งเสริมการนอนหลับที่ดีที่สุด และไม่ควรดื่มในตอนเย็น ไม่ควรดื่มชาเขียวก่อนนอน เพราะมีคาเฟอีนและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ควรดื่มชาเขียวอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมงก่อนเข้านอน
ไม่ควรดื่มชาเขียวก่อนนอน เพราะมีคาเฟอีนและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
2.6. อย่าเติมน้ำผึ้งในชาร้อน
น้ำผึ้งเป็นสารทดแทนความหวานที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในชาได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตาม การเติมน้ำผึ้งลงในชาร้อนจะทำให้สูญเสียคุณสมบัติของน้ำผึ้งเมื่อผสมกับชาที่ร้อนจัด ควรจะรอจนชายังอุ่นอยู่ก่อนจึงจะเติมน้ำผึ้ง
2.7. อย่าดื่มชาเขียวแทนน้ำเปล่าทุกวัน
ชาเขียวดีต่อสุขภาพของคุณ แต่ไม่ได้หมายความว่ายิ่งดื่มมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น หลายๆ คนมีนิสัยดื่มชาเขียวตลอดทั้งวันแทนน้ำกรอง นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มชาเขียวไม่เกิน 3-4 ถ้วยต่อวันเพื่อให้ได้รับประโยชน์และหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงของชาเขียว การดื่มมากเกินไป (เกิน 10 แก้ว/วัน) จะส่งผลเสีย เช่น นอนไม่หลับ หัวใจเต้นเร็ว อ่อนเพลีย...
เทียนเจา
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-dieu-khong-nen-khi-uong-tra-xanh-172250310205235312.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)