Суть вьетнамской кухни Фо для всего мира

Днем 29 июля газета Tuoi Tre совместно с Saigon Tourist Group провела пресс-конференцию, посвященную Дню супа Фо - «Вьетнамскому фестивалю супа Фо 2024», который должен состояться 5 и 6 октября в Сеуле (Южная Корея).

Организаторы «Вьетнамского фестиваля Фо 2024» ответили прессе

На фестивале «Вьетнамский фестиваль фо 2024» будет около 80 киосков с фо и другими блюдами. Среди них много известных брендов фо из Вьетнама, а также несколько известных магазинов фо в Сеуле, обслуживающих корейских посетителей.

Г-н Фам Хуэй Бинь, председатель Saigontourist Group и сопредседатель оргкомитета фестиваля, сказал, что Корея является ведущим международным туристическим рынком Вьетнама, а также страной с большим количеством вьетнамцев, живущих и работающих за рубежом.

Saigontourist Group очень гордится тем, что вносит свой вклад в продвижение квинтэссенции вьетнамской кухни по всему миру, тем самым создавая яркую возможность для привлечения большего количества корейских туристов в Хошимин и Вьетнам.

Г-н Бинь добавил, что, в дополнение к основному вкусу супа фо, подразделения, участвующие в фестивале Vietnam Pho Festival 2024 в Корее, также выборочно представят изысканные блюда вьетнамской кухни, подходящие по вкусу международной публике, в сочетании с выступлениями и знакомством с королевской кухней Хюэ.

Г-н Фам Хюи Бинь, председатель совета директоров Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), представил «Вьетнамский фестиваль супа Фо 2024», который пройдет в Сеуле (Южная Корея).

По словам г-на Биня, одним из элементов, способствующих созданию уникальной яркой атмосферы на фестивале Vietnam Pho Festival 2024 в Корее, является демонстрация превосходной техники приготовления королевского соленого риса, древнего блюда «королевский рис», которое со времен правления короля Минь Манга считается деликатесом королевской кухни Хюэ.

Г-н Ву Хо, посол Вьетнама в Корее, сказал, что фо — это блюдо, которое проникло в культурную и общественную жизнь вьетнамского народа, и его популяризация не ограничивается только Вьетнамом, но и распространяется по всему миру, включая Корею.

Шеф-повар готовит блюда фо, типичные для каждого региона; Сухое фо Джиа Лай, остро-кислое фо, фо с говядиной...

В частности, фестиваль также организует программу Business Matching, которая создает возможности для встреч и экономических связей между предприятиями двух стран, уделяя особое внимание сферам туризма, сельскохозяйственной продукции, специй и т. д.

Ожидается, что в программе примут участие около 200 предприятий из двух стран.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/tinh-hoa-am-thuc-pho-viet-ra-the-gioi-192240729175707635.htm