- Подготовьте ингредиенты: купив сушеные водоросли, замочите их в воде примерно на 20–30 минут, чтобы водоросли разбухли и стали мягче. Затем возьмите немного соли или уксуса и выжмите его из водорослей, чтобы удалить их рыбный запах. Затем промойте водоросли и дайте воде стечь, затем нарежьте их на полоски длиной 5 см, но не слишком мелко. Купив говядину, вымойте ее и нарежьте на небольшие кусочки. Затем положите говядину в миску и замаринуйте ее в соевом соусе, перце, 1 столовой ложке белого вина и хорошо перемешайте, чтобы говядина впитала специи.
- Обработка: Очистить и измельчить чеснок. Затем добавьте в кастрюлю растительное масло, поставьте на плиту на слабый огонь. Когда масло нагреется, добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата, затем добавьте маринованную говядину и обжаривайте, помешивая, пока мясо не станет сырым, затем добавьте водоросли и обжаривайте все вместе. Тщательно перемешайте палочками, чтобы водоросли и говядина впитали специи, обжаривайте, помешивая, около 10 минут, затем выключите огонь. Налейте в кастрюлю достаточное количество воды и доведите ее до кипения. Затем добавьте в кастрюлю с водой говядину и обжаренные водоросли, чтобы сварить суп. Обратите внимание: вам следует добавлять необходимое количество воды, чтобы суп получился насыщенным и вкусным. Еще раз приправьте суп по вкусу, когда суп закипит, выключите плиту.
- Завершение: Чтобы сделать суп более вкусным и ароматным, можно добавить в кастрюлю несколько тонко нарезанных ломтиков имбиря и немного кунжутного масла. Это сильно пахнущие специи, которые могут перебить остаточный рыбный привкус водорослей. Более того, острый вкус имбиря уравновешивает холодную природу водорослей, предотвращая возникновение простуды в желудке.
ПП
Источник
Комментарий (0)