По данным Taste Atlas , несмотря на свое название «апельсиновый пирог», это вьетнамское блюдо не имеет апельсинового вкуса, поскольку название основано на форме пирога.

Апельсиновый пирог готовится из липкой рисовой муки со сладкой начинкой из маша внутри. После того, как пирогу придали форму шара, его обваливают в кунжуте и обжаривают до золотисто-коричневого цвета.

Без названия 1321r.jpg
Фото: Семья

Кроме того, в северных провинциях Вьетнама туристы могут насладиться другими вариантами пончиков, например, пончиками с медом, сахаром или пончиками с соленой начинкой, а также жареным мясом с древесными грибами и грибами шиитаке, которые невероятно вкусны.

изображение новости bhx 2024 10 31t154813161_202410311548162782.jpg
Фото: Бачхоаксан

Это привычная закуска вьетнамцев, продающаяся на многих рынках и у уличных торговцев.

Возглавляет список Taste Atlas традиционная польская выпечка под названием Pączki. Как и в случае с американскими пончиками, основными ингредиентами для приготовления этого пирога являются мука, яйца и молоко, которые готовятся во фритюре.

пончики paczki FT RECIPE0921 99f6969dbffb4efb82c47366c0e9c6d9.jpg
Фото: Еда и вино

Традиционные пончики обычно посыпают сахарной пудрой и наполняют сливовым или розовым джемом. В настоящее время его также заменяют популярными джемами, такими как клубничный, яблочный, малиновый, черничный...

Taste Atlas (штаб-квартира находится в Загребе, Хорватия), основанный в 2015 году, известен как карта, объединяющая традиционные блюда со всего мира.

По словам Матии Бабич, основателя Taste Atlas , рейтинги продуктов питания и напитков составляются на основе мнений и отзывов экспертов и ресторанных критиков, что обеспечивает их надежность.

Представитель Вьетнама входит в число самых недооцененных кулинарных городов Азии . Недавно Tatler Asia включил Хюэ (Вьетнам) в список «недооцененных кулинарных городов Азии».