48 часов в Ханое: от кофе, булочек с начинкой до «траты денег» на блюда высокой кухни

(Дэн Три) - Если у гостей есть всего 48 часов в Ханое, путеводитель Мишлен предложит инструкции по исследованию Старого квартала, наслаждению кухней мирового класса, посещению парков и исторических мест.

Гид Мишлен описывает Ханой как динамичное сочетание истории, культуры и современной изысканности. Оживленные улицы заполнены мотоциклами и уличными торговцами, что контрастирует с умиротворяющим пейзажем озер и древних храмов. Старый квартал во французском стиле с его зелеными бульварами и оживленными кафе обязательно нужно посетить любому туристу. Если у вас всего 48 часов в Ханое, гид Мишлен рекомендует исследовать Старый квартал, насладиться кухней мирового класса, а также посетить парки и исторические места.

Гид Мишлен предлагает 48-часовой маршрут по Ханою (Фото: Мишлен).

День 1: Вкус традиций и истории Утро Гости могут начать день с неторопливой прогулки по Старому кварталу, выпить кофе в одном из многочисленных кафе на улице Триеу Вьет Выонг (район Хай Ба Чунг) и полюбоваться оживленным городом. Посетители также могут выбрать яичный кофе в отеле Sofitel Metropole Legend Hanoi — символе роскоши с многовековой историей, берущей начало в 1901 году.

Не забудьте насладиться яичным кофе в Ханое (Фото: Shutterstock).

Если вы проснулись рано, загляните в Pho Bo Au Trieu, чтобы насладиться горячей порцией фо «в качестве пробуждения». Этот ресторан славится своим «мутным», наваристым и жирным костным бульоном, который томится на медленном огне в течение 10 часов. Этот уникальный бульон существует уже более 80 лет, передается по наследству уже четвертому поколению семьи, способствуя созданию собственного бренда и привлекая новых посетителей. В полдень можно остановиться на обед в Бун Ча Льен Хыонг (район Хай Ба Чунг), также известном как «Бун Ча Обама». В этом популярном заведении с гордостью выставлены фотографии известных посетителей, одним из которых является бывший президент США Барак Обама. «Комбо Обамы» включает в себя спринг-ролл с морепродуктами, особую миску бун-ча и бутылку ханойского пива — комплексный обед, который когда-то подавали этому особому гостю.

Бун Ча Лиен Хуонг (район Хай Ба Чунг) также известен как «Бун Ча Обама» (Фото: Мишлен).

Бунча — типичное блюдо Ханоя, сочетающее в себе деревенский вкус свинины, мясного рулета, зелени и салата. Посетителям не следует упускать возможность попробовать вкуснейшую свинину на вертеле, чтобы получить полноценное блюдо. Во второй половине дня путеводитель Мишлен рекомендует осмотреть древнюю архитектуру, улицы Тран Хунг Дао, Ли Тхуонг Киет и Хай Ба Чунг, посетить Музей вьетнамских женщин или тюрьму Хоало, чтобы немного узнать об истории города. Вечером гости смогут насладиться незабываемым ужином в ресторане 1946 Cua Bac, расположенном в ярком желто-зеленом здании, наслаждаясь фирменными блюдами: жареным крабом и кашей в горшочке. День 2: Парки, сады и культурное наследие Утро: Начните свой день с посещения парка Тонг Нхат, одного из крупнейших парков в центре Ханоя. Здесь посетители наслаждаются оживленной атмосферой, наблюдая, как местные жители занимаются различными видами деятельности. Обед Идеальным вариантом станет обед в отмеченном звездой Мишлен ресторане Azabu на втором этаже отеля Hotel du Parc. В меню представлен широкий выбор суши и сашими. Во второй половине дня посетители могут полюбоваться Ханойским оперным театром, расположенным на юго-востоке озера Хоан Кием. Это знаковое место с яркой французской архитектурой. Не пропустите расположенный неподалеку Национальный исторический музей, в котором хранится коллекция артефактов, демонстрирующих богатую историю Вьетнама.

Ханойский оперный театр (Фото: Хуу Нги).

Вечер Завершите свою поездку ужином в Habakuk, ресторане Bib Gourmand, известном прекрасно поданными блюдами по разумным ценам. Если вы хотите получить звезду Мишлен, отправляйтесь в Hibana by Koki, где гостей ждут первоклассные кулинарные изыски. Шеф-повар Хироши Ямагучи искусно готовит блюда, богатые сложными вкусами. В меню представлены отборные ингредиенты, которые доставляются дважды в неделю из Японии, в том числе морские ушки, лангусты, морские ежи, говядина Яэяма-Кёри и волосатый краб Хоккайдо. Ночь Завершите свой последний вечер в Ханое креативными коктейлями в Divas Lounge, расположенном в отеле Capella Hanoi, где находится ресторан Hibana by Koki. Погрузитесь в атмосферу ар-деко в этом стильном баре, насладитесь коктейлями и тапас во вьетнамском стиле и понаблюдайте за ритмом жизни Ханоя с террасы на крыше, прощаясь с этим очаровательным городом.

Dantri.com.vn

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/48-gio-o-ha-noi-tu-ca-phe-bun-cha-den-vung-tien-cho-am-thuc-dinh-cao-20240618104044459.htm