ແກງໝາກນາວທີ່ແມ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນແຊບຫຼາຍ, ນາງເອີ້ນຂ້ອຍດ້ວຍສຳນຽງຕາເວັນຕົກທີ່ບໍລິສຸດ

ແກງໝາກຫຸ່ງຮ້ອນໆ ຖ້ວຍໜຶ່ງຫາກໍປິດເຕົາ ເມື່ອແມ່ຂອງຂ້ອຍເອົາມັນມາທີ່ໂຕະຄ່ໍາດ້ວຍສຽງເວົ້າແບບຕາເວັນຕົກບໍລິສຸດວ່າ: 'ມາກິນເຂົ້ານຳກັນ'.

Về miền Tây thưởng thức canh chua mận chuẩn vị mẹ nấu - Ảnh 1. — ເທດສະບານ ຍັງເປັນໂອກາດທີ່ສະດວກທີ່ສຸດສຳລັບຜູ້ທີ່ຢູ່ໄກຈາກບ້ານເພື່ອມາຫາກິນ ແລະ ກິນແກງໝາກມ່ວງ ທີ່ໃຫ້ຄວາມຈື່ຈຳເຖິງລົດຊາດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ - ພາບ: LAN NGOC

ເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງທີ່ອຸດົມສົມບູນບໍ່ພຽງແຕ່ດຶງດູດຜູ້ຄົນດ້ວຍທິວທັດທີ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີກິ່ນຫອມຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນອີກດ້ວຍ.

ໃນນັ້ນ, ແກງສົ້ມປາມຶກ ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ໃຜໆໄດ້ລອງແລ້ວຄົງຈະລືມໄດ້ຍາກ ລົດຊາດສົ້ມຫວານຈະເຂັ້ມຂຸ້ນຍິ່ງຂຶ້ນ ຖ້າແມ່ ແລະ ປ້າແຕ່ງເອງ.

ຊອກຫາ plum ແລະປາແມ່ນງ່າຍ.

ຕາມປະສົບການຂອງຊາວຕາເວັນຕົກແລ້ວ, ການນຳເອົາຜັກກາດຂາວມາປຸງແຕ່ງນ້ຳສົ້ມແມ່ນແຊບເກີນກວ່າການຕຳນິ. ຫຼັງຈາກຈັບປາຈາກໜອງແລ້ວ, ແມ່ແລະປ້າກໍ່ເອົາປາງູແລະປາງູເສັ້ນມາເຮັດອາຫານ.

Về miền Tây thưởng thức canh chua mận chuẩn vị mẹ nấu - Ảnh 2. — ປາຍລີ້ນມີລົດຊາດເຜັດອ່ອນໆຂອງໝາກເຜັດ, ລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົ້ມຂອງໝາກພິລາ ແລະ ປາ ຈະເປັນປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈເມື່ອມາຮອດຕາເວັນຕົກ - ພາບ: LAN NGOC

ແກງສົ້ມ Plum ແມ່ນບໍ່ສັບສົນເກີນໄປທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ແມ່ໄດ້ເກັບໝາກລຳໄຍສຸກຈາກສວນຫຼັງບ້ານ, ລົດຊາດສົ້ມຂອງໝາກເຜັດປະສົມກັບຄວາມຫວານທຳມະຊາດຂອງປາງູ ແລະ ໝາກເຜັດສົດ.

ເອົາໄປຕົ້ມໃຫ້ສຸກ, ຈາກນັ້ນປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມໝາກເຜັດນ້ອຍ, ຜັກຫອມປ້ອມ.

ຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຊົນນະບົດ, ເຫັນໝໍ້ໜຶ້ງແກງໝາກຫຸ່ງຕົ້ມ, ພຽງແຕ່ໄດ້ກິ່ນຫອມກໍ່ເຮັດໃຫ້ໃຜທີ່ຢືນຢູ່ໃກ້ໆກໍ່ຮູ້ສຶກຫິວຢາກກິນທັນທີ.

ຄວາມຮັກຂອງແມ່ໃນອາຫານຄອບຄົວ

ເມື່ອໃດທີ່ແຂກມາຢ້ຽມຢາມ ຫຼື ໃນຍາມບຸນເຕັດເມື່ອຄອບຄົວເຕົ້າໂຮມກັນ, ແມ່ ແລະ ປ້າພວມຫຍຸ້ງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວປຸງແຕ່ງແກງໜໍ່ສົ້ມກິນກັບປາຕຳ.

ມືຂອງແມ່ກະກຽມປາຢ່າງໄວວາແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍປະສົບການ, ໂດຍບໍ່ມີການຊັ່ງນໍ້າຫນັກຫຼືການວັດແທກ, ແຕ່ລົດຊາດແມ່ນເຫມາະສົມສະເຫມີ.

ຫລຽວເບິ່ງໝໍ້ໜຶ້ງແກງສົ້ມ, ກິ່ນຫອມທີ່ແຜ່ລາມໄປທົ່ວເຮືອນຄົວ, ຄວາມຮູ້ສຶກແຫ່ງຄວາມຮັກ ແລະ ຄວາມອົບອຸ່ນ ເບິ່ງຄືວ່າຈະຊຶມເຂົ້າທຸກໆບ່ວງແກງ.

Về miền Tây thưởng thức canh chua mận chuẩn vị mẹ nấu - Ảnh 3. — ຈັບປາຈາກໜອງມາເຮັດແກງໜໍ່ໄມ້ແຊບໆ - ພາບ: THANH HUYEN

ສຳລັບຊາວຊົນນະບົດຕາເວັນຕົກ, ອາຫານເຍື່ອງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຄວາມຊົງຈຳ, ແບ່ງປັນນ້ຳໃຈໃນຄອບຄົວ.

ຖ້າຢາກກິນແກງໜໍ່ໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດແທ້ຂອງແມ່ຄົວ, ລອງມາແວ່ຢາມ ແລະ ແຊບຊ້ອຍເບິ່ງເດີ້ ເພາະເປັນອາຫານທີ່ຫໍ່ດ້ວຍຄວາມຮັກແພງ ແລະ ເປັນເອກະລັກຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ ທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງ, ດິນແດນເກົ້າມັງກອນ.

ຮີບຟ້າວເກັບກ່ຽວເຂົ້າທອງໃຫ້ເທຕ

ໃນຊຸມມື້ກ່ອນບຸນເຕັດ, ຊາວເຜົ່າຂະແມຢູ່ໝູ່ບ້ານ ບິ່ງລູ (ຕາແສງ ເຈືອງບິ່ງ, ເມືອງ ເຈີ່ນດ໋າຍ, ແຂວງ ໂສກຈ່ຽງ) ພວມດຳເນີນການເກັບກ່ຽວເຂົ້າທອງ, ຫວັງວ່າຈະໄດ້ຮັບການຕ້ອນຮັບບຸນເຕັດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/ngon-dut-luoi-to-canh-chua-man-ma-nau-rat-giong-mien-tay-ma-goi-bay-oi-20250126092735138.htm