자유라디칼은 화학적으로 매우 활성적이며, 세포를 손상시키고, 질병을 일으키고, 노화를 촉진할 수 있습니다. 그러므로, 자유라디칼에 의한 손상은 암, 당뇨병, 알츠하이머병, 파킨슨병 등 여러 만성 질환의 위험을 증가시킵니다. 과학 잡지 Livescience 에 따르면, 항산화제는 자유 라디칼에 의한 세포 파괴 과정을 예방하거나 늦추는 것으로 나타났습니다.
아보카도는 식물성 지방이 풍부할 뿐만 아니라 폴리페놀 항산화제도 풍부합니다.
식물은 항산화제의 좋은 공급원으로, 채소, 과일, 버섯, 통곡물, 콩, 허브, 향신료, 심지어 식용 꽃에도 함유되어 있습니다. 그러나 일부 식물은 다른 식물보다 항산화 성분 함량이 훨씬 높습니다.
씨앗
많은 견과류에는 강력한 항산화제가 들어있습니다. 폴리페놀이라고 불립니다. 호두, 피스타치오, 피칸은 특히 항산화 성분이 풍부합니다.
연구에 따르면, 이러한 견과류의 항산화제는 심장과 뇌 건강에 중요한 역할을 하여 염증을 줄이고, 많은 질병을 예방하며, 심장병과 암을 포함한 모든 원인으로 인한 사망 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.
아보카도
아보카도에는 식물성 지방 외에도 폴리페놀 항산화제가 풍부합니다. 수많은 연구 결과를 통해 항산화제가 혈액 내 유해한 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적이라는 사실이 입증되었습니다.
아보카도는 매우 영양가 있는 과일입니다. 중간 크기의 아보카도에는 항산화제가 가득 들어 있을 뿐만 아니라, 섬유질이 약 9g 들어 있고 칼륨, 칼슘, 철분, 구리, 마그네슘, 비타민 E, C 등 여러 영양소가 들어 있습니다.
특히 아보카도 하나에 함유된 칼륨의 양은 평균 690mg 정도로, 일일 권장량의 약 1/3에 해당합니다. 칼륨은 신경 기능, 근육 수축, 혈압 조절에 중요한 역할을 하는 미네랄입니다.
베리류의 강력한 항산화제는 심장병, 암, 알츠하이머병을 예방할 수 있습니다.
베리
베리류는 강력한 항산화제가 풍부한 과일로, 심장병, 암, 알츠하이머병 및 기타 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 딸기, 라즈베리, 블루베리와 같은 베리류는 혈중 항산화제 수치를 높여 염증, 뇌 기능, 정신 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 합니다. 베리류는 항염 효과가 있어 관절염 환자의 통증을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.
녹차
녹차의 주요 항산화제는 카테킨이다. 카테킨은 항바이러스, 항균, 노화 방지 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 혈압을 낮추고 폐암, 유방암, 식도암, 위암, 간암 및 전립선암과 같은 특정 유형의 암을 예방합니다.
이 외에도 녹차에는 폴리페놀, 플라보노이드 등 다른 항산화제도 들어있습니다. Livescience 에 따르면, 이러한 식품은 항염 효과가 있고, 당뇨병을 예방하고, 면역 기능을 지원하며, 뇌 건강을 보호합니다.
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