누구나 물을 마시는 것은 너무 단순하다고 생각하지만 사실 잘못된 종류의 물을 마시면 암이 발생할 수 있습니다.
밤새도록 끓인 물을 그대로 두었다가 여러 번 끓인 물을 그대로 두어도 면제됩니다.
중국농업대학 영양식품안전학과의 판지홍 부교수는 많은 사람이 검증되지 않은 정보를 접하고 밤새 끓인 물을 두거나 물을 여러 번 끓이면 암이 생긴다고 믿고 있다고 말했습니다. 이런 종류의 물은 아질산염을 생성합니다. 아질산염은 암을 유발할 수 있는 물질입니다.
발암물질인 아질산염은 질산염을 기반으로 해서만 생성될 수 있습니다. 그런데 우리가 평소에 마시는 미네랄워터나 정제수에는 미네랄과 미량 원소만 들어 있거나, 아예 들어 있지 않습니다. 질산염이 없기 때문에 많은 사람들이 걱정하는 것처럼 밤새도록 물은 암을 유발하지 않습니다.
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게다가 전문가들은 수많은 실험을 거친 뒤, 물을 20번이나 계속 끓였음에도 여전히 아질산염이 함유되어 있음을 발견했지만, 그 함량이 0.038mg/L로 매우 낮았습니다. 이것은 반복적인 끓임으로 인해 생성된 아질산염이 아니라 이미 물 속에 존재했던 물질입니다. 끓일 물의 양을 선택하여 조절할 수 있습니다.
따라서 밤새 끓인 물과 여러 번 끓인 물은 발암성이 없습니다.
암을 유발할 수 있는 음료 2가지
물이 너무 뜨거워요:
많은 사람들이 건강에 좋다고 생각해 따뜻한 물(차, 수프 등)을 마시는 습관이 있습니다. 특히 노인들은 하루 종일 보온병을 사용하여 끓는 물을 마시는 경우가 많습니다. 그러나 세계보건기구(WHO)는 65도 이상의 뜨거운 물을 마시면 식도암과 위암의 위험이 높아질 수 있다고 경고했습니다.
그 이유는 너무 뜨거운 물을 마시면 식도와 위의 점막이 강하게 자극을 받아 화상과 지속적인 손상을 일으킬 수 있기 때문입니다. 이런 상태가 장기화되면 세포 구조가 변해 암세포가 발달할 수 있는 환경이 조성됩니다. 식도와 위 점막은 40~50도의 온도만 견딜 수 있습니다.
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끓이지 않은 수돗물:
판 지홍 부교수에 따르면 수돗물은 염소로 소독되며 클로로포름, 할로겐화수소 등 발암 물질이 포함된 화학물질이 포함될 수 있습니다. 이러한 화합물은 염소가 물 속에서 자연적으로 발생하는 유기물질과 반응할 때 형성됩니다.
수돗물을 여과하거나 끓이지 않고 오랜 시간 그대로 마시면 이러한 물질이 체내에 축적되어 방광암, 대장암, 신장암의 위험이 높아집니다. 일부 연구에 따르면, 클로로포름에 장기간 노출되면 DNA가 손상되어 암세포가 자랄 수 있는 환경이 조성될 수 있다고 합니다.
물을 더 안전하고 건강하게 마시기 위한 몇 가지 참고사항
Fan Zhihong 부교수는 또한 식수의 안전과 더 나은 건강을 보장하기 위한 몇 가지 참고 사항을 제공했습니다.
- 물 섭취량: 체중과 활동 수준에 따라 조절하여 하루에 약 1.5~2리터의 물을 마시세요.
- 온도: 20~40도씨의 따뜻한 물을 마시는 것이 가장 좋고, 너무 뜨겁거나 차가운 물은 피하세요.
- 시간: 하루 종일 적극적으로 물을 마셔야 합니다. 일어나자마자와 식사 전에 물 한 잔을 마시면 심장과 소화에 좋습니다.
- 음용 속도: 몸에 더 잘 흡수되도록 천천히, 한 모금씩 마셔보세요.
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- 물 공급원: 정수된 물이나 식히거나 살짝 데운 끓인 물을 선택하고, 끓이지 않은 수돗물이나 여과되지 않은 천연수, 오염된 물은 피하세요.
- 물을 너무 많이 마시지 마세요: 전해질 불균형을 피하기 위해 한꺼번에 너무 많은 물을 마시지 마세요. 또한, 특별한 경우를 제외하고는 하루 4.5L 정도의 물을 너무 많이 마시면 안 됩니다. 위험한 수분 중독을 일으킬 수 있기 때문입니다.
- 잠자리에 들기 전에 물을 마시지 마세요: 수면을 방해하지 않으려면 잠자리에 들기 직전에는 물을 마시지 마세요.
출처 및 사진: 소후, 굿모닝헬스
응옥 아이
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-loai-nuoc-uong-thuong-xuyen-se-nuoi-lon-te-bao-ung-thu-nuoc-de-qua-dem-hay-dun-nhieu-lan-the-ma-laivo-can-172250301080123648.htm
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