누가 고기 섭취를 제한해야 합니까?

철분 결핍성 빈혈을 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다.

고기는 우수한 단백질 공급원으로서 신체의 근육과 세포를 만들고 회복하는 데 도움이 됩니다. Verywell Health에 따르면 단백질은 또한 배부르게 느끼게 하고, 감염을 막고, 신체 전체에 영양소와 산소를 운반하고, 신체의 체액 균형을 유지하고, 혈액 응고를 돕습니다.

고기에는 여러 가지 중요한 영양소가 들어있습니다.

고기에 함유된 비타민 B12는 DNA를 만드는 데 도움이 되며, 혈액과 신경 세포를 건강하게 유지합니다.

아연은 면역 체계를 강하게 유지하고, 상처 치유를 돕고, 인생의 중요한 단계에서 신체가 성장하는 데 도움이 됩니다.

고기를 먹을 때 무엇을 고려해야 하나요?

여러 연구에 따르면 고기 섭취량이 많으면 심장병, 당뇨, 암 등의 질병에 걸릴 위험이 높아집니다. 전문가들은 일주일에 3회 이하로 고기 섭취를 제한할 것을 권고합니다.

연구에 따르면 고기를 견과류, 콩, 대두와 같은 식물성 단백질 식품으로 대체하면 관련 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다. 돼지고기, 소고기 및 가공육을 우유, 계란 등 다른 단백질 공급원으로 대체하면 심장병 및 당뇨병의 위험도 감소합니다.

클리블랜드 클리닉(미국) 예방심장학과 영양학자 줄리아 줌파노 여사는 살코기만 먹고, 지방이 많은 고기와 가공육, 튀긴 고기는 피하라고 강조했습니다.

누가 식단에서 고기(돼지고기, 소고기)를 제한해야 할까요?

고콜레스테롤, 고혈압 또는 심장병이나 당뇨의 가족력이 있는 사람 등 심부전이나 뇌졸중의 위험이 있는 사람들은 돼지고기나 소고기를 최대한 적게 섭취해야 합니다.

콜레스테롤 수치가 높거나, 혈압이 높거나, 가족 중에 심장병이나 당뇨가 있는 사람을 포함해 심부전이나 뇌졸중 위험이 있는 사람들은 돼지고기나 소고기를 최대한 적게 섭취해야 한다고 줌파노는 말한다.

그녀는 생선과 해산물, 가금류, 계란/계란 흰자, 콩, 견과류 등 다양한 단백질 공급원을 섭취할 것을 권장합니다. 클리블랜드 클리닉에 따르면, 질병을 예방하려면 다양하고 다채로운 과일과 채소를 섭취하세요.

신장 질환이 있는 일부 사람들은 추가적인 신장 손상을 막기 위해 단백질 섭취를 제한해야 할 수도 있습니다.

통풍이 있는 사람은 퓨린 함량이 높기 때문에 쇠고기 섭취를 제한해야 할 수도 있습니다.

미국 심장 협회는 다음과 같이 말합니다. 일반적으로 돼지고기, 소고기, 특히 가공육을 식물성 단백질로 대체하는 것이 더 건강한 식생활이며 전반적인 건강에도 더 좋습니다.

줌파노는 고기를 먹는 식사 횟수를 점차적으로 줄이는 것부터 시작하라고 제안합니다. Verywell Health에 따르면, 고기를 먹지 않는 식단을 쉽게 시작할 수 있는 좋은 방법은 다음과 같습니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/nhung-ai-nen-an-han-che-an-thit-185240313084729232.htm