돼지고기 가격은 전날 하락한 이후 안정세를 유지했습니다. 하지만 시장에서 판매되는 돼지고기의 가격은 여전히 높습니다.
많은 소매 시장에서 육류 가격이 여전히 높은 수준을 유지하고 있으며, 기업들은 손실을 이유로 안정적인 육류 가격 인상을 요구하고 있습니다. - 사진: N.TRI
한편, 시장안정화사업에 참여한 사업체들은 살아 있는 돼지의 매수가격이 하락하지 않은 것으로 확인돼 아직 소매가격 인상을 기다리고 있는 상황이다.
많은 기업에 따르면 돼지고기 가격은 국내 공급과 수요뿐만 아니라 살아 있는 돼지를 포함한 수입원에 의해서도 영향을 받습니다. 따라서 앞으로 이 품목의 가격 움직임은 예측하기 쉽지 않습니다.
돼지고기 가격은 하락했지만 돼지고기 가격은 여전히 높다
남부 지역의 많은 농장주들로부터 얻은 정보에 따르면, 3월 17일 오후 살아 있는 돼지의 판매 가격은 kg당 77,000~80,000 VND로, 며칠 전의 최고치인 kg당 83,000~84,000 VND에서 하락했다고 합니다.
동나이 축산 협회 부회장인 응웬 킴 도안 씨는 투오이 트레 와의 인터뷰에서 공급은 많은 반면 수요는 낮아 일부 지역에서 살아있는 돼지가 밀집되어 있는 상황이 있다고 말했습니다.
"많은 농장주들이 살찌우기 위해 미리 돼지를 사거나 높은 가격을 기다려 이익을 냈지만, 판매 가격이 하락하는 조짐이 보이자 판매 수량을 늘리기로 결정했고, 그 결과 살아있는 돼지가 쌓이게 되었고, 판매 가격이 더 하락할 수 있었습니다." 도안 씨가 말했다.
하지만 많은 기업에 따르면 살아 있는 돼지의 가격은 국내 수요와 공급뿐만 아니라 수입 냉동 돼지와 살아 있는 돼지의 공급에도 영향을 받는다고 합니다. 그러므로 돼지고기의 미래 가격을 예측하는 것은 쉽지 않습니다.
살아 있는 돼지고기 가격은 약간 하락했지만, 기록에 따르면 호치민시의 도소매 시장에서 판매되는 돼지고기 가격은 며칠 전과 마찬가지로 여전히 높습니다.
구체적으로, 바찌에우 시장(빈탄군), 탄딘(1군)의 많은 상인들은 아기 등갈비를 200,000~215,000 VND/kg, 삼겹살을 163,000~170,000 VND/kg, 허벅지와 어깨살을 125,000~135,000 VND/kg에 판매합니다.
호크몬 도매시장에서 3월 17일에 판매된 돼지고기 조각(도축, 머리 제거)의 가격은 kg당 93,000~98,000 VND였습니다. 갈비 등 돼지고기는 kg당 160,000 VND, 살코기는 kg당 125,000 VND, 햄은 종류에 따라 kg당 80,000 - 90,000 VND입니다.
살아 있는 돼지고기의 가격은 소폭 하락했을 뿐이어서 도매시장에서 도매로 판매되는 고기 가격과 전통시장에서 소매로 판매되는 고기 가격에는 큰 영향을 미치지 않았습니다. "우리는 원래 가격으로 구매하기 때문에 시장의 소매 가격은 높게 유지됩니다." 소규모 상인인 응우옌 티 헝 여사가 설명했습니다.
동나이의 상인인 응우옌 반 한 씨는 일부 사업체와 농장주가 가격 하락을 우려해 판매량을 늘리고 있어 공급이 약간 늘었다고 말했고, 캄보디아에서 살아 있는 돼지가 수입될 가능성도 있다고 덧붙였다.
안정화업체, 육류가격 인상 요구
3월 17일 오후 투오이 트레 와의 인터뷰에서 비산 회사의 부총괄이사 판 반 둥 씨는 가격 안정화 프로그램에서 돼지고기 소매 가격을 6-7% 인상한다는 제안이 3월 10일 호치민시 재무부와 상공부에 전달됐지만, 관리 기관은 아직 가격 인상을 허가하지 않았다고 말했습니다.
"3월 초, 국가 관리 기관은 안정화를 위해 소매 가격을 인상했고, 당시 재무부는 살아있는 돼지의 가격을 kg당 74,000 VND로 기록했지만, 실제로는 단위가 kg당 76,000 VND에 매수했고, 일주일 이상 kg당 79,000 VND에 매수했으며, 하락은 없었습니다. 따라서 판매 가격을 계속 인상한다는 제안은 합리적입니다. 단위가 큰 손실을 겪고 있기 때문입니다." Dung 씨가 확언했습니다.
이전에 재무부는 3월 3일부터 여러 안정화 돼지고기 제품의 판매 가격을 조정하여 제품에 따라 4~8.8% 인상했으며, 이는 5개 업체에 적용되었습니다. 호치민시의 시장 안정화에 참여하는 한 단체 대표에 따르면, 돼지고기 소매 가격이 오른 것은 살아 있는 돼지 가격이 급등한 데 따른 것이며, 사업체 자체도 수동적이어서 손실을 줄이기 위한 조치일 뿐이라고 한다.
"구매력이 평소보다 20-30% 감소했는데, 판매 가격을 올리면 구매력이 더 떨어질 수 있습니다. 살아 있는 돼지 가격이 좋으면, 판매 가격을 즉시 낮추거나 프로모션을 진행하는 것이 좋습니다."라고 그는 말했습니다.
한편, CP 베트남 축산 회사의 대표는 단위에서 판매하는 돼지의 수는 약 16,000~17,000마리/일 수준으로 안정적으로 유지되고 있지만, 돼지 한 마리당 약 80~90kg인 소형 돼지의 수가 평소보다 많아(일반 돼지의 체중은 돼지당 약 100~110kg - PV) 육류 생산량은 감소할 가능성이 있다고 밝혔습니다.
"우리는 공급을 유지하고 돼지고기 가격을 안정시키는 데 도움이 될 것이라는 희망으로 판매를 시도합니다. 그러나 시장 점유율이 낮아 단일 단위가 전반적인 시장 가격을 결정하기 어렵습니다."라고 그는 말했습니다.
돼지 사육가격 급등, 농장주들 무리 회복에 두려움
서부 지역에서는 살아있는 돼지의 가격이 작년 같은 기간에 비해 퀸탈당 150만 VND 가까이 상승하여 돼지 새끼 가격이 상승했습니다. 돼지 농가들은 여전히 질병을 걱정하고 있어 재고 확보에 신중한 태도를 보이고 있다.
3월 17일, 투오이트레는 서부 지방의 살아 있는 돼지 가격이 퀸탈당 700~780만 VND 정도로 높다고 보도했습니다. 하지만 돼지 새끼 가격이 급등하고 질병 상황에 대한 우려로 인해 돼지 농가가 다시 돼지를 방목하는 비율은 매우 낮습니다.
끼엔장의 돼지 농장주인 당티미 씨는 방금 돼지 10마리 정도를 팔았는데, 상인들이 퀸탈당 700만 VND에 이 돼지들을 사들였다고 말했습니다. 이 가격으로 미씨는 돼지 한 마리당 300만 VND 이상의 수익을 올립니다.
"살아있는 돼지의 가격은 여전히 오르고 있습니다. 제 집 근처에 있는 어떤 사람들은 돼지를 퀸탈당 780만 VND에 팔고 있습니다. 하지만 돼지 새끼 가격이 돼지 한 마리당 200만 VND로 급등했기 때문에 모두가 재입고를 두려워합니다. 돼지 새끼 가격이 약 100만 VND에서 150만 VND로 떨어질 때까지 재입고를 기다릴 것입니다."라고 My 씨가 말했습니다.
미 씨에 따르면, 돼지 새끼 가격이 이전에 비해 두 배로 올라, 돼지 한 마리당 80만 동에서 200만 동이 되었다고 합니다. 이런 가격으로는 많은 돼지 농가가 무리를 늘리거나 회복하는 데 신중을 기하고 있다. 생산량이 불안정해지고 살아 있는 돼지의 높은 가격이 오래가지 못할 것을 우려하기 때문이다. 게다가 불규칙한 질병 발생 위험이 여전히 높고, 돼지 새끼 가격이 너무 높고 부족하기 때문에 사람들은 감히 돼지를 재고로 확보하지 못하고 있다.
마찬가지로 끼엔장의 돼지 농장주인 응우옌 티 치엔 여사도 살아 있는 돼지의 가격은 빠르게 떨어질 것을 우려해 다시 돼지를 몰지 못했다고 말했습니다. 반면 새끼 돼지의 가격은 상당히 높았습니다. "저희 가족은 아직 팔 준비가 된 돼지가 6마리 정도 있습니다. 팔고 나서 가격이 안정될 때까지 기다렸다가 다시 비축할지 말지 고려할 겁니다." 치엔 여사가 말했다.
안장성 축산-수의어업국의 부국장인 응우옌 티 쏘안(Nguyen Thi Xoàn) 여사는 투오이 트레(Tuoi Tre) 와의 인터뷰에서 안장성 전체에 10만 마리가 넘는 돼지가 있는데, 이는 같은 기간에 비해 약간 감소한 수치이며, 소규모 농가에 집중되어 있다고 말했습니다. 일부 대규모 돼지 농장은 여전히 문을 닫은 상태입니다.
소안 씨에 따르면, 작년 같은 기간에 비해 올해 돼지 떼는 2024년 아프리카돼지열병 발생으로 인해 약간 감소했기 때문에 사람들은 여전히 돼지를 재입고하는 데 주저하고 있다고 합니다. 안장성에는 아픽스(Afiex) 회사의 번식 농장이 있으며, 나머지는 주로 사람들이 서로 번식 돼지를 교환하고 사고 파는 거래입니다.
[광고2]
출처: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-muon-tang-gia-thit-heo-binh-on-20250318074221053.htm
댓글 (0)