과학은 '먹고 휴대폰 사용하는 것'에 대해 무엇이라고 말할까?

Scientific Reports 저널에 발표된 새로운 연구에서는 이러한 행동이 건강에 미치는 영향을 살펴보았습니다.

식사 중에 스마트폰을 사용하면 주의가 산만해지는 것으로 나타났습니다. 식사 시간에 주의가 산만한 청소년은 고도로 가공된 식품을 포함한 건강에 해로운 음식을 섭취할 가능성이 더 높다는 증거가 있습니다.

많은 사람들, 특히 청소년들은 휴대폰을 사용하는 동안 음식을 먹는 습관이 있습니다.

그림: AI

의학 뉴스 사이트 News Medical에 따르면, 이 새로운 연구는 청소년의 식사 시간 산만함이 식단의 질과 식습관에 미치는 해로운 영향을 더 잘 이해하는 것을 목표로 합니다.

연구의 목적

스페인 쿠엥카에 위치한 카스티야-라만차 대학의 연구진은 에콰도르에 위치한 카스티야-라만차 대학, 칠레 자치대학, 칠레 안드레스 베요 대학의 전문가와 협력하여 12~17세 청소년 826명의 데이터를 분석했습니다. 이 연구의 목적은 식사 시간의 산만함이 고도로 가공된 식품의 소비와 건강한 지중해식 식단을 고수하는 데 미치는 영향을 파악하는 것입니다.

이 연구에서는 전화 통화, 문자 메시지나 이메일 보내기, 소셜 미디어 스크롤, TV 시청, 서서 식사하기 등 식사 중의 다양한 방해 요소를 분석했습니다.

저자는 건강한 식단을 준수하는지 평가하기 위해 어린이 및 청소년 지중해식 식단 품질 지수(KIDMED)를 사용했고, 식품 섭취 빈도 설문지를 사용하여 초가공 식품의 소비량을 파악했습니다.

초가공식품 소비 증가, 건강한 식습관 감소

연구 결과에 따르면, 식사 중에 주의가 산만해지면 건강에 해로운 고도 가공 식품의 섭취가 늘어나고 건강한 식사는 줄어드는 것으로 나타났습니다.

식사 중에 휴대폰을 사용하거나 소셜 미디어를 스크롤하면 초가공 식품을 더 많이 섭취할 가능성이 높아집니다.

그림: AI

News Medical 에 따르면, 특히 식사 중에 휴대전화를 사용하거나 소셜 미디어를 스크롤하면 고도로 가공된 식품을 더 많이 섭취할 가능성이 높아지고 건강한 식단을 고수하는 데 방해가 된다고 합니다.

한편, TV를 보면서 먹거나 서서 먹는 것은 고도로 가공된 식품을 더 많이 먹을 가능성을 높이는 것은 아니지만, 건강한 식단을 고수하는 데 방해가 됩니다.

이러한 결과는 주의 깊은 식사가 더 건강한 음식 선택을 통해 식단의 질과 전반적인 건강을 개선한다는 이론을 뒷받침합니다.

반면, 식사 중 주의가 산만해지면 음식에 대한 주의와 소비에 대한 인식이 감소하고, 충동적인 음식 선택이 촉진되고, 배고픔과 포만감에 대한 반응이 감소하며, 신선하고 영양가 있는 음식보다 빠르고 편리한 음식을 섭취하게 됩니다.

News Medical에 따르면, 저자들은 식사 중에 소셜 미디어를 사용하거나 TV를 시청하면 건강에 해로운 음식 광고에 노출될 가능성이 높아지고, 청소년의 음식 선택에 영향을 미쳐 건강한 음식을 선택하는 데 방해가 될 수 있다는 가설을 세웠습니다.

출처: https://thanhnien.vn/khoa-hoc-noi-gi-ve-viec-vua-an-vua-dung-dien-thoai-185250405153211574.htm