4성급 OCOP 제품 개발을 위한 원자재 지역 확보

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도내 협동조합과 사업체에서 생산한 OCOP 3스타, 4스타 쌀 제품은 많은 매장에서 소비자에게 판매됩니다.

 

2025년 2월 농업환경부에서 4성급 OCOP를 달성한 일부 제품에 대한 인정.예: Que Toi 쌀(Thuan Thien Private Enterprise, Tra Cu district) 머리와 껍질을 벗기고, 내장과 꼬리를 제거한 흰다리 새우를 삶아서 소스와 함께 냉동한 것(Cuu Long Seafood Joint Stock Company) 호아홍 코코넛 오일(프엉 후인 청정 코코넛 오일 생산 시설, 트라빈시); 메콩 순수 코코아 파우더(메콩 코코아 회사 유한회사, 차우탄 구)는 원료 지역이 지방의 지역과 밀접하게 연관된 제품입니다. 이러한 단체는 농부와 연계하여 안전하고 유기적인 방식으로 재배되고 사육된 원자재를 생산하고 구매합니다.

4성급 OCOP 제품의 경우 품질 기준을 충족할 뿐만 아니라 지속 가능한 원자재 공급 지역 구축과도 관련이 있습니다. Sokfarm 코코넛 넥타 제품(Tra Vinh)은 Tra Vinh의 대규모 코코넛 원료 생산지에서 생산되며, 코코넛 수확 과정은 화학 물질을 전혀 사용하지 않고 완전히 자연적으로 진행됩니다. 순수 코코넛 오일 제품은 코코넛 재배 지역에서 추출한 농축액을 냉간 압착 방식으로 추출하여 영양분을 보존한 제품입니다. 화학 물질을 사용하지 않고 유기농으로 생산된 내 고향 유기농 쌀은 응옥비엔, 롱히엡, 탄히엡(짜꾸 구), 돈쑤언(두옌하이 구)의 쌀 재배 지역에서 깨끗하고 안전한 기준을 보장합니다.

최근 몇 년 동안, 농부들은 생산량이 부족해 코코아 나무를 개발하지 못했습니다. 코코아 구매 및 가공은 주로 벤째 지역의 기업에서 이루어진다. 메콩 카카오 주식회사(송록사, 차우탄구)의 메콩 카카오 파우더 제품은 시장에서 신뢰를 얻었고, 이미 많은 국가에 수출되었으며, 코코아 열매의 원산지가 매력적이고 가격도 안정적입니다.

메콩 카카오 회사(Mekong Cacao Company Limited)의 마케팅 부서 책임자인 후인 티 탄 투옌(Huynh Thi Thanh Tuyen) 여사는 다음과 같이 말했습니다. 회사의 메콩 코코아 제품이 방금 4성급 OCOP 인증을 획득했습니다. 이는 회사에 큰 영광입니다. 동시에, 기업의 원자재 지역 개발 방향을 제시합니다. 원자재 생산지의 안정화와 안전한 제품 생산에 기여합니다.

이 제품은 카우케, 티에우칸, 창롱 지역의 지속 가능하고 화학 물질을 사용하지 않는 코코넛 혼작 방식으로 재배된 코코아 콩으로 특별히 만들어졌으며, 카카오 메콩 회사와 농부들이 공동으로 구매했습니다. 메콩 코코아 파우더 제품은 첨가물이나 방부제를 사용하지 않고도 100% 순수한 코코아 풍미를 유지합니다. 영양학적으로 높은 평가를 받고 있으며, 플라보노이드와 항산화제가 풍부합니다.

2022년에 투안티엔 사기업(짜꾸군 응옥비엔사)의 마이 홈랜드 쌀 제품이 3성급 OCOP 인증을 받았으며, 2024년까지 투안티엔 사기업은 투자를 지속하고 제품 품질을 개선하며 안전하고 폐쇄적인 공정에 따라 생산하고 제품 생산 및 투입에 대한 사업 활동을 완벽하게 이행하여 마이 홈랜드 쌀 제품이 4성급 인증을 받을 수 있도록 완전한 인증 절차를 보장할 것입니다.

2024~2025년 겨울-봄 벼 수확기에는 기업과 협력하여 약 300헥타르 규모의 원료 재배지를 건설하여 ST25 품종의 Que Toi 벼를 생산할 예정입니다. 쌀 재배자와 연계된 구매 가격은 항상 외부 가격보다 kg당 1,500~2,000동 더 높습니다. 쌀 생산 지역의 농가를 연결함으로써 기업은 품질과 안정적인 공급을 보장할 수 있습니다. 모든 OCOP 제품에는 추적 시스템이 있어 소비자가 품질과 원산지를 신뢰할 수 있도록 도와줍니다.

투안티엔짜빈 사기업의 응우옌티응옥지우(Nguyen Thi Ngoc Dieu) 이사는 "내 고향쌀" 제품이 4성급 인증을 받았으며 현재 성 안팎에서 시장에서 높은 신뢰를 받고 있다고 밝혔습니다. 제품이 OCOP 인증을 받으면 해당 제품의 부가가치는 일반 제품보다 더 높아집니다. 원료(ST25 쌀 품종)는 토양 조건과 수질이 적합한 Tra Vinh의 깨끗한 쌀 생산지에서 생산됩니다. 이 회사는 농부들과 협력하여 유기농 재배 기술에 대한 지침을 제공하고, 가공 및 포장 공장 시스템을 구축하며, 국가의 체계적인 투자와 지원을 통해 제품의 보존성을 높이고 신선도를 유지합니다.

기사 및 사진: HUU HUE

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출처: https://www.baotravinh.vn/kinh-te/dam-bao-vung-nguyen-lieu-de-phat-trien-san-pham-ocop-4-sao-44667.html