에어프라이어로 바삭하고 맛있는 돼지껍질을 만드는 방법, 놀라울 정도로 빠르고 쉽습니다.

돼지기름 만들기에 필요한 재료들

• 500g 돼지고기 기름 (신선하고 맛있는 돼지고기 기름을 고르려면 원산지가 분명하고, 색깔이 불투명한 흰색이며, 눌렀을 때 탄력이 좋고, 끈적거리지 않고 이상한 냄새가 나지 않는 돼지고기 기름을 선택해야 합니다).
• 소금
• 도구: 에어프라이어
  

튀긴 돼지고기 기름을 만들기 위해 좋은 돼지고기 기름을 사려면 원산지가 명확하고, 색깔이 불투명한 흰색이며, 눌렀을 때 탄력이 좋고, 끈적거리지 않고 이상한 냄새가 나지 않는 돼지고기 기름을 선택하세요.

에어프라이어로 튀긴 돼지고기 껍질을 만드는 방법

1단계: 지방 준비

지방을 사면 가죽을 잘라낸 다음 소금 1티스푼을 섞은 물로 씻어서 지방이 깨끗하고 냄새가 나지 않는지 확인하세요.

씻은 후 물기를 빼고 지방을 1~2cm 정사각형으로 자릅니다. 그런 다음 에어프라이어에 지방을 고르게 펴놓습니다.

지방을 1~2cm 정사각형으로 자릅니다.

그런 다음 에어프라이어에 지방을 고르게 펴놓습니다.

2단계: 돼지고기 기름 튀기기

에어프라이어에 두 번으로 나눠서 튀기세요. 처음에는 온도를 180도로 설정해서 15분간 굽습니다.

냄비를 끄고 나서 꺼내서 잘 저어주면 돼지고기 기름의 두 번째 튀김이 더 바삭해지죠.

처음 튀긴 후 잘 저어주면 두 번째 튀길 때 돼지고기 지방이 더 바삭하게 튀겨집니다.

그 다음 180도에서 20분 동안 두 번째 튀김을 시작합니다.

라드를 빼고 180도에서 20분간 두 번째로 튀깁니다.

3단계: 에어프라이어로 튀긴 돼지고기 껍질 완성

몇 분 후면 황금빛으로 바삭한 돼지껍질이 완성됩니다. 에어 프라이어를 사용하면 튀긴 돼지고기 껍질을 매우 빨리 만들 수 있으며, 이 방법은 기름과 지방의 양을 최소화하여 마음의 평화를 누리는 데 도움이 됩니다.

냄비를 꺼낸 후 돼지고기 껍질을 꺼내세요...

...고추, 마늘, 다진 양파와 함께 볶거나 생선 소스, 토마토 소스와 함께 끓이거나 그냥 먹어도 맛있고 밥과 함께 먹으면 좋습니다.

이 돼지껍질 조림 요리 사진만 봐도 당장 주방에 들어가서 만들고 싶은 마음이 듭니다.

냄비를 끄고 돼지고기 기름을 빼고 고추, 마늘, 다진 양파와 함께 볶거나 생선 소스, 토마토 소스와 함께 끓이거나 그냥 먹어도 맛있고 밥에 곁들여 먹기에 좋습니다. 냄비 바닥에 남은 기름을 그릇이나 병에 붓고 다른 요리를 할 때 사용하세요.

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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-top-mo-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-nhanh-bat-ngo-va-nhan-tenh-172240921184836312.htm