GĐXH – 이 야채는 봄에 신선하고 맛있으며, 눈에 좋고 혈액 지방을 줄이는 영양소가 풍부합니다. 빵 굽기, 볶음, 국 끓이기 등 다양한 맛있는 요리를 만들 수 있으며, 모두 맛있고 건강하며 비용이 들지 않습니다.
야생 야채에는 많은 영양소가 들어 있습니다
봄은 산나물, 즉 물냉이가 자라는 계절입니다. 좋은 날씨 덕분에 야채가 훨씬 어리고 맛있습니다.
이 야채는 케이크, 볶음 요리, 수프 등 다양한 맛있는 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그뿐 아니라, 이 야생 야채는 영양가가 매우 좋고, 구매하는 데 비용도 들지 않습니다. 사람들은 이 야생 야채를 이용해 요리를 만들 수 있습니다.
라우테타이는 봄에 많이 나는 산나물이다.
전통 의학에서 태국 민트는 맛이 달콤하고, 간을 정화하고, 혈액을 조절하여 혈중 지방을 줄이고, 혈압을 낮추며, 좋은 이뇨제 역할을 합니다. 일반의 부 꾸옥 중(Vu Quoc Trung)에 따르면, 이 야채를 먹으면 신체의 비타민 C 양이 늘어나 항바이러스 효과가 있다고 합니다.
이 야채에는 소화에 좋은 조섬유가 다량 함유되어 있습니다. 섭취하면 장 운동성이 증가하고, 변비를 예방하며, 신진대사를 증가시키는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 높은 혈중 지방, 고혈압, 관상 동맥 심장 질환, 비만, 당뇨병 등을 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다.
건강한 태국 시금치를 준비하는 방법
다진 고기와 야채를 넣은 만두
고기와 야채를 썰어 넣은 만두 만들기 재료:
+ 시금치 썰어서
+ 돼지고기 100g
+ 밀가루 300g
+ 파, 생강,
+ 소금, 간장, 참기름, 식용유 등의 향신료.
만들기:
그릇에 밀가루를 넣고 소금과 물을 약간 넣어 부드러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다. 그런 다음 반죽을 약 30분 정도 휴지시킨 후 밀어서 만두피를 만듭니다.
다음으로, 잘게 썬 셀러리를 깨끗이 씻은 다음 끓는 물에 넣고, 꺼내어 식힌 다음 물기를 짜내고 작은 조각으로 잘라 따로 보관합니다.
돼지고기를 다진 다음 다진 파와 생강을 넣고 굴소스와 참기름을 넣어 몇 분간 섞어 향신료가 흡수되도록 합니다. 그런 다음 다진 고수와 약간의 식용유를 섞어 속을 만듭니다.
소와 반죽을 만든 후 반죽을 한 조각 떼어 얇게 밀어 만두피를 만든 뒤, 소를 넣고 초승달 모양으로 빚습니다. 마지막으로 만두를 쪄서 만들거나, 물을 끓여서 익을 때까지 조리합니다.
태국 바질 계란 케이크
태국 바질을 곁들인 계란 케이크를 만드는 재료:
+ 200g 슬라이스 시금치
+ 계란 3개
+ 밀가루 100g
+ 소금, 식용유
태국 바질을 곁들인 계란 케이크 만드는 법:
- 먼저 부추를 깨끗이 씻어서 썰어 끓는 물에 데쳐줍니다. 소금을 약간 넣어 데칩니다. 그 다음 야채를 꺼내어 차가운 물에 넣어 식힌 후, 꺼내어 물기를 짜내고 다진다.
- 다진 허브를 믹싱볼에 넣고, 계란을 깨서 넣고 소금, 밀가루, 물을 적당히 넣어 섞습니다. 밀가루의 수분 함량은 완성된 케이크의 부드러움과 단단함을 결정하므로 비율은 적당해야 합니다. 밀가루를 너무 많이 넣으면 케이크가 딱딱해지고 맛이 없어집니다. 너무 얇으면 확장되지 않습니다.
- 마지막으로 뜨거운 팬에 식용유를 두르고, 반죽을 적당량 덜어 케이크를 튀깁니다. 반죽이 굳고 바닥이 살짝 황금색이 되면 뒤집어서 계속 튀깁니다. 그런 다음 계란말이를 접듯이 팬케이크를 접으면 됩니다.
재료가 다 없어질 때까지 이 과정을 반복하면, 이 야생 야채로 만든 맛있고 영양가 있는 아침 식사 요리가 완성됩니다. 케이크는 얇게 썬 고수 향과 계란의 부드럽고 크리미한 맛이 결합되어 부드럽고 쫄깃하며 향이 매우 좋습니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-kho-cuong-tu-loai-rau-khong-ton-1-xu-co-nhieu-mua-xuan-cuc-tot-cho-suc-khoe-172250221164748163.htm
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