에어 프라이어로 새우칩을 튀겨서 팬에 튀긴 것처럼 균일하게 부풀고 바삭하게 만드는 방법

튀긴 새우칩을 준비하는 데 필요한 재료:

생새우칩 : 100~200g (섭취량에 따라 다름)

식용유 : 약간

그리고 에어프라이어

에어프라이어로 새우칩 튀기는 방법

먼저, 튀길 새우칩의 양에 따라 새우칩을 2~3등분합니다.

왁스 페이퍼나 ​​알루미늄 호일을 사용하지 않고 설명서에 표시된 대로 여러 묶음으로 나누어 놓은 새우칩을 에어 프라이어에 직접 넣습니다(이를 사용하면 새우칩이 고르게 팽창하지 않기 때문입니다). 다음으로, 식용유 1티스푼을 붓습니다.

그런 다음 설명서에 표시된 대로 손을 사용하여 새우 크래커 각 조각에 식용유를 고르게 문지릅니다. 간단하지만, 생각만큼 빨리 끝나지는 않습니다.

순식간에 새우칩이 이렇게 윤기나는 기름으로 코팅됩니다. 새우칩을 고르게 펼쳐서 고르게 팽창할 수 있는 공간을 확보합니다.

그런 다음 프라이어를 켜고 온도를 200도로 설정하여 3분간 굽습니다. 하지만 새우칩을 튀기기 전에 튀김기를 200도에서 5분간 예열해야 한다는 걸 기억하세요.

단 3분 만에, 방금 위에 올려놓은 새우칩은 고르게 팽창하면서 이렇게 바삭바삭해졌습니다. 다음 배치도 첫 번째 배치와 같은 방식으로 진행합니다.

매번 튀김을 할 때마다 이렇게 완전히 부풀지 않은 새우칩이 1~2개 정도 남을 수 있습니다. 패치를 모아서 완전히 부풀어 오를 때까지 튀기는 일괄 처리를 하는데, 이를 농담으로 "패치" 일괄 처리라고 부릅니다. 이 "패치" 배치에서는 요구 사항을 충족시키기 위해 온도를 2분 동안 섭씨 200도로 설정하기만 하면 됩니다.

위의 2개의 "패치" 새우칩은 단 2분 만에 균일하게 팽창했습니다.

튀긴 후 완성된 새우칩은 균일하게 팽창하여, 먹으면 맛있고 바삭바삭합니다.

행운을 빌고 즐거운 시간 보내세요!

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-chien-phong-tom-bang-noi-chien-khong-dau-no-deu-gion-ngon-nhu-ran-bang-chao-172240913173716046.htm