호박은 영양분이 풍부하고 암 위험을 낮추지만, 누가 호박 섭취를 제한해야 할까요?

호박은 영양가가 높은 음식으로, 일상 식사에 흔히 사용되는 것뿐만 아니라 질병 치료에도 사용됩니다.

호박에는 신체에 매우 좋은 영양소가 많이 들어 있으며, 질병 치료에 도움이 되는 효과도 있습니다 - 일러스트 사진

호박은 영양가가 매우 높습니다

Le Nhat Duy 박사 - 호치민시 의과대학 및 약학대학 병원, 시설 3 - 호박은 영양이 풍부한 음식으로, 일상 식사에 흔히 사용되는 것뿐만 아니라 질병을 치료하는 데에도 많은 놀라운 용도가 있다고 말했습니다. 치료.

그러나 원치 않는 부작용을 일으키지 않으면서 건강상의 이점을 최대한 얻으려면 호박을 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

듀이 박사는 호박은 따뜻하고 달콤하며, 특히 비장과 위(동의학에 따르면 두 개의 소화기관)에 좋다고 말했습니다.

이 음식은 소화 촉진, 신체 영양 공급, 냉각, 해독, 심지어 기침과 가래 감소 등 많은 뛰어난 효과가 있습니다.

전통 의학에서는 호박이 혈당을 조절하고 당뇨병 환자에게 도움이 되는 것으로 여겨집니다.

현대 의학에 따르면 호박에는 베타카로틴 등 다양한 항산화 성분이 들어 있는데, 이 성분은 신체를 자유라디칼로부터 보호하고, 암 위험을 줄이며, 시력을 보호하는 데 도움이 됩니다.

또한 호박은 면역 체계를 강화하고, 풍부한 섬유질과 낮은 칼로리 함량 덕분에 체중 감량을 돕고, 심혈관 건강을 유지하고 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.

호박은 어떻게 활용하나요?

듀이 박사는 호박이 건강에 매우 좋지만, 대량으로 섭취하면 카로틴이 축적되어 피부가 노랗게 변할 수 있다고 말했습니다.

이런 상황을 피하고 영양 균형을 확보하려면 각자 호박의 복용량에 주의해야 합니다.

성인: 하루에 약 150~200g의 호박(작은 호박 약 1/4~1/2개에 해당)을 섭취하면 신체에 필요한 충분한 영양소를 공급하기에 적당한 양입니다.

호박은 죽, 수프, 스튜에 넣어 먹을 수 있고, 가볍게 쪄서 요리해도 좋습니다.

어린이의 경우: 연령에 따라 하루에 50~100g을 섭취해야 합니다. 호박은 비타민 A 함량이 높아 어린이의 시력에 매우 좋습니다.

당뇨 환자는 하루에 약 100~150g을 섭취할 수 있으나, 혈당이 갑자기 상승하는 것을 막기 위해 건강한 식단과 병행해야 합니다.

호박은 맛있지만, 장시간 매일 계속해서 먹으면 안 됩니다. 호박은 일주일에 2~3회 먹는 것이 가장 좋습니다. 과도한 섭취는 황달을 유발하고 간에 부담을 줄 수 있습니다.

또한 비장과 위가 약하고 몸이 추위에 약하며 소화가 잘 안 되는 사람은 호박을 너무 많이 먹지 않도록 해야 합니다. 호박은 복부 팽창과 소화불량을 일으킬 수 있기 때문입니다.

듀이 박사는 또한 호박에는 천연 설탕이 들어 있으므로 당뇨병 환자는 호박을 적당히 섭취하고 기름을 많이 넣은 튀기거나 볶은 요리는 피해야 한다고 언급했습니다.

호박은 여러 가지 방법으로 조리할 수 있지만, 영양소를 그대로 보존하려면 찜, 삶기 또는 수프 만들기 등 간단한 조리 방법이 가장 좋습니다.

"호박은 소화 개선, 면역력 강화, 심혈관계 보호, 당뇨병 치료 등 건강을 지원하는 황금빛 음식입니다.

하지만 호박은 적당히 섭취해야 하며, 너무 많이 먹지 않고 지속적으로 섭취하는 것이 건강을 가장 잘 보호할 수 있습니다." Duy 박사가 강조했습니다.

출처: https://tuoitre.vn/bi-do-giau-dinh-duong-giam-nguy-co-mac-ung-thu-nhung-ai-nen-han-che-an-20241021163129886.htm