설탕, 지방, 튀긴 음식, 알코올, 포화지방이 많이 함유된 음식은 지방간의 상태를 악화시킬 수 있습니다.
하노이 땀아인 종합병원 위장내과 황남 박사는 많은 파티가 있는 설날과 새해 전날에 잘못된 식습관을 갖고, 설탕이나 지방이 많은 음식을 섭취하면 간세포에 지방이 더 많이 축적되어 지방간 질환이 진행된다고 말했습니다.
에일
지방간 질환을 앓고 있는 사람이 설날에 술을 많이 마시면 간 손상이 더 심각해질 수 있습니다. 과도한 음주는 지방간을 증가시킬 뿐만 아니라 간염을 유발하여 간경변이라는 돌이킬 수 없는 손상을 초래합니다.
튀긴 음식
설날에는 튀긴 닭, 감자튀김, 튀긴 두부 등 튀긴 음식이 많습니다. 포화지방을 너무 많이 섭취하면 간의 지방 함량이 증가할 수 있으며, 시간이 지나면서 지방간은 간경변으로 진행됩니다.
남 박사는 모든 사람이 좋아하는 음식을 적절한 양으로 섭취하고, 영양의 균형을 맞추고, 적절한 체중을 유지해 간에 영향을 미쳐 지방간이 증가하는 것을 예방하라고 권고합니다. 또한, 튀긴 음식을 좋아하는 사람들은 몸에 흡수되는 과도한 지방의 양을 제한하기 위해 튀김 대신 에어 프라이어로 요리하는 것을 선택할 수 있습니다.
가공육
가공육을 많이 섭취하면 비알코올성 지방간 질환 및 비만의 위험이 높아질 수 있습니다.
소시지와 베이컨에는 포화지방이 많으며, 많이 섭취하면 간 손상으로 이어질 수 있습니다. 설날에 먹는 감자칩, 짭짤한 크래커, 말린 살구와 같은 간식에도 소금이 많이 들어 있습니다. 과도한 소금은 체내에 수분을 축적시켜 간에 부정적인 영향을 미칩니다.
달콤한 음식은 지방간을 악화시킨다. 사진: 프리픽
청량음료
대부분의 베트남 가정은 설날에 청량음료, 설잼, 말린 과일, 사탕 등을 많이 사는 것이 습관입니다. 설탕을 너무 많이 섭취하면 간이 과도한 설탕을 지방으로 전환하여 지방간 질환을 악화시킬 수 있습니다. 또한, 휴가철에 과당이 들어간 음료를 자주 마시면 간의 지방 생성이 늘어날 수 있습니다.
설날 요리는 단백질과 설탕이 풍부합니다. 많은 사람들이 먹는 것에 대한 통제력을 잃어 지방간 수치가 증가하거나 건강한 간의 부담이 커지는 경우가 많습니다.
황남 박사는 전반적인 건강과 건강한 간을 유지하려면 과일, 채소, 섬유질이 풍부한 통곡물, 좋은 지방, 살코기 단백질 공급원, 칼슘이 풍부한 유제품을 많이 포함한 건강한 식단을 섭취해야 한다고 권장합니다.
에메랄드
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