중독의 두려움 없이 가지를 조리하고 여전히 맛있는 요리를 만드는 4가지 방법. 당뇨병 환자는 혈당을 안정시키는 데 도움이 되도록 먹을 것입니다.

GĐXH – 많은 사람들이 가지가 유독할까봐 먹기를 두려워합니다. 가지를 요리하는 이 4가지 방법으로, 더 이상 독이 없고 더욱 맛있습니다. 당뇨병 환자는 혈당을 안정시키는 데 도움이 되도록 먹을 것입니다.

가지는 당뇨환자에게 좋다

Nhu Thuy 박사(호치민시 의학 및 약학 대학 병원)에 따르면 가지는 영양가가 높은 과일입니다. 이 식품은 비타민, 미네랄, 엽산(비타민 B9) 및 미량 철분이 풍부합니다.

가지를 먹으면 심장 건강에 좋습니다. 가지는 칼륨이 풍부하여 심박수를 안정시키고, LDL-콜레스테롤을 감소시키고, 플라보노이드 덕분에 HDL-콜레스테롤을 증가시켜 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 데 도움이 됩니다.

가지에는 음식의 소화를 늦추고, 신체에 설탕이 흡수되는 위험을 낮추고, 혈당을 안정시키고, 당뇨병을 예방하는 데 도움이 되는 불용성 섬유질이 들어 있습니다. 당뇨환자는 혈당을 안정시키는 데 도움이 되는 음식을 섭취합니다.

가지는 다양한 맛있는 요리를 만드는 데 사용되는 재료입니다.

전통 의학에서는 가지는 맛이 달고, 성질은 차갑고, 약간 독성이 있다고 여깁니다. 하지만 완하작용과 간을 식히는 효과가 있어 변비와 열이 있는 사람에게 좋습니다.

가지는 다양한 요리를 만드는 데 사용되는 재료입니다. 독성에 대한 걱정 없이 가족이 맛있고 독특한 요리를 만들 수 있도록 가지를 활용한 다음 요리법을 시도해 보세요.

맛있는 가지요리, 밥과 함께 먹으면 이상하고 맛있어요

고기와 함께 볶은 가지

가지 몇 개, 다진 고기, 마늘, 샬롯, 고수…만 있으면 손쉽게 가지고기 볶음을 만들 수 있습니다. 가지가 갈색으로 변하는 것을 방지하려면 소금물에 담가둔 다음 헹구고 물기를 뺍니다. 가지 조각이 윤이 나고 단단해질 때까지 약 2~3분 동안 끓인 다음 과도한 기름을 제거합니다. 다음으로, 팬을 스토브 위에 두고 식용유를 두른 후 기름을 데운 뒤 다진 마늘과 샬롯을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 다진 고기를 넣고 볶고 향신료를 넣습니다. 마지막으로 가지를 넣고 잘 저어주면 맛있는 요리가 완성됩니다.

파기름 구운 가지

이 요리의 재료도 간단합니다. 가지 몇 개, 볶은 땅콩, 간장, 마늘, 고추, 설탕... 가지를 씻어서 물기를 뺀 다음 반으로 자르고 에어프라이어에 넣어 약 10분간 굽습니다. 190도에서 10분. 가지가 익으면 검게 변합니다. 다음으로 가지의 맛을 더 살려주는 소스만 만들면 됩니다(간장 1/2컵 + 설탕 1티스푼 + 레몬즙 + 따뜻한 물 약간). 구운 가지를 접시에 담고, 소스를 붓고 파기름을 뿌리고 땅콩을 뿌립니다.

파기름에 담근 가지 한 조각을 살짝 집어 올리고, 으깬 땅콩과 튀긴 돼지고기 껍질을 얹고, 달콤하고 신맛이 나는 소스를 살짝 뿌리면... 이미 맛있습니다.

새우와 고기를 넣은 가지롤

이 요리는 매우 맛있는 달콤하고 신맛이 나는 토마토 소스와 결합된 풍부하고 매력적인 가지 롤을 선보입니다. 추운 날에는 이 요리를 밥과 함께 먹어보세요. 가족 식사에 새로운 맛을 더해 줄 거예요.

가지는 조각으로 잘게 썬다. 가지가 검게 변하는 것을 방지하려면 얇고 긴 조각으로 자르고 소금물에 담가둡니다. 고기소는 다진 고기와 새우로 만들고, 다진 양파와 마늘 1큰술, 양념가루, 설탕, 후추, 생선소스, 참기름, 소금, 계란 1개, 옥수수전분 약간을 넣고 잘 섞은 후 냉장고에 보관합니다. 고기를 재우기 위한 냉장고.

가지 조각을 펼쳐 놓고 고기가 흘러나오지 않도록 굴립니다. 그런 다음 밀가루에 묻혀 튀깁니다. 마지막으로 소스를 만들어서 넣고 조금 더 끓이면 됩니다.

구운 가지

구운 가지는 만들기 간단하지만 맛이 독특하며 밥과 함께 먹으면 잘 어울립니다.

가지를 껍질이 탄화될 때까지 스토브 위에 직접 구워줍니다. 검은 껍질을 벗기면 가지는 더 부드러워지고 황금빛 갈색이 되며, 중간 정도로 구운 것보다 더 맛있습니다. 그런 다음 마늘 2~3쪽, 다진 고추, 설탕을 넣고 빻습니다.

다음으로, 중불로 팬을 달군 후 기름이 뜨거워지면 썰어 놓은 양파를 넣습니다. 돼지고기 껍질을 먹고 싶으면 조금 더 넣어도 됩니다. 가지가 익으면 껍질을 벗기고 칼로 자른 다음 파기름, 생선소스, 마늘, 고춧가루를 넣어 맛있게 드세요. 이 요리는 만들기가 간단하지만 가지의 달콤한 향과 밥과 잘 어울리는 파기름의 풍부한 맛이 특징입니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-ways-to-make-ca-tim-unique-and-delicious-mon-thom-ngon-nguoi-tieu-duong-an- will-help-on- 영양-고혈압-172241102174702694.htm