지방, 소금 함량이 높은 음식, 가공식품을 섭취하고, 술을 남용하는 등 과학적이지 않은 식습관은 건강에 해로울 수 있습니다.
호치민시 의과대학 약학부 병원(3호점)의 Huynh Tan Vu 박사에 따르면, 설날은 사람들이 식습관을 제대로 조절하지 못해 특정 건강 문제에 취약해지는 시기입니다. 건강에 영향을 미칩니다.
설날에 질병 위험을 높이고 건강을 해칠 수 있는 몇 가지 식습관은 다음과 같습니다.
가공식품
소시지, 중국 소시지, 햄, 베이컨과 같은 가공 식품은 많은 가족의 설날 식사에 포함되는 경우가 많습니다. 이러한 제품에는 질산염과 아질산염이 많이 포함되어 있으며 방부제와 건강에 해로운 첨가물이 많이 포함되어 있어 건강과 소화계에 영향을 미칩니다.
이러한 물질들은 음식에 사용하는 것은 허용되지만, 대량으로 섭취하면 많은 양이 축적되어 대장암이나 면역 결핍증과 같은 위험한 질병의 위험이 커질 수 있습니다. 동시에, 이 음식에 함유된 지방은 과체중을 유발하여 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다.
많은 가정에서 설날 식사에는 패스트푸드가 포함되는 경우가 많습니다. (삽화)
기름진 음식, 매콤한 음식, 신 음식을 너무 많이 먹다
지방이 많은 고기와 기름, 튀긴 음식으로 만든 요리는 설날 식사를 기름지게 만들고, 소화에 부담을 주며, 신체에 건강에 해로운 지방의 양을 늘리고, 혈중 콜레스테롤을 증가시켜 심장 문제로 이어질 수 있습니다.
고지방, 매콤하거나 산성인 음식을 섭취하면 설날에 위식도 역류 질환(GERD)이나 위염 등의 질환이 재발할 수 있습니다.
설탕이 많이 함유된 음식을 섭취하세요
케이크, 잼, 젤리, 탄산 음료는 설탕 함량이 높은 음식입니다. 너무 많이 먹으면 식사 후 혈당이 갑자기 상승하여 당뇨병 위험이 커지고, 통제 불가능한 체중 증가와 비만의 주요 원인 중 하나입니다.
또한 이러한 음식은 구강 내 유해 박테리아를 더 활성화시켜 치아에 손상을 입히는데, 특히 충치에 걸리기 쉬운 어린 아이들의 경우 더욱 그렇습니다. 또한 식사 전에 과자를 먹으면 식사 시 식욕이 감퇴되어 식사를 거르게 되고, 이로 인해 탄수화물이 과잉 섭취되어 식사에 중요한 영양소가 부족하게 됩니다.
소금이 많이 들어간 음식을 섭취하세요
소금 함량이 높은 음식을 섭취하면 고혈압이 발생하여 심혈관 질환의 위험이 높아집니다. 노인, 비만인, 심혈관질환자, 고혈압, 신장질환이 있는 사람은 짠 음식, 절인 음식, 가공식품을 많이 먹어서는 안 됩니다. 평균 일일 소금 섭취량은 약 5g이 되어야 합니다.
절인 양배추, 절인 양파, 피클은 뗏 기간에 배부르지 않게 하기 위해 인기 있는 요리로, 반청과 지방이 많은 고기 등의 요리로 균형을 잡습니다. 피클에는 프로바이오틱스와 유익한 박테리아가 들어 있어 소화를 촉진하고, 장 활동을 돕고, 면역 체계를 강화해줍니다. 올바르게 먹거나 절이면 건강에 해롭지 않습니다.
새로 절인 멜론이나 독소에 오염된 멜론을 먹거나 너무 많이 섭취하는 경우(절임에는 소금과 산 함량이 매우 높음) 건강에 해로울 수 있으며 중독 위험이 있습니다. 위장병, 신장질환, 고혈압이 있는 사람, 임산부는 너무 많이 섭취해서는 안 됩니다. 또한 피클은 신맛과 매운맛이 강하기 때문에 너무 많이 먹으면 구취와 체취를 유발할 수 있습니다.
절인 양배추, 절인 양파, 피클은 소화불량을 예방하는 데 좋은 설날 인기 요리입니다. (삽화)
섬유질을 섭취하지 마세요
설날에는 사람들이 고기만 먹고 야채는 거의 먹지 않는 경우가 많고, 야채를 아예 안 먹는 경우도 많습니다. 녹색 채소에는 비타민, 미네랄, 섬유질 등 신체에 필수적인 영양소가 다량 함유되어 있습니다.
녹색 채소와 섬유질을 많이 섭취하면 지방 흡수를 제한하는 데 도움이 됩니다. 식단에 녹색 채소와 섬유질이 충분하지 않으면 신체에 영양소가 부족해져 소화 과정에 영향을 미치고, 장 문제를 일으키고, 변비의 위험이 높아집니다.
알코올 및 약물 남용
설날을 기념하며 맥주와 청량음료를 마시는 것은 베트남 문화의 오랜 부분입니다. 하지만 건강을 보호하고 중독을 피하고 싶다면, 화학 물질을 아껴서 사용하고, 과용하지 않아야 하며, 원산지가 명확한 제품을 사용해야 합니다.
각성제를 과도하게 섭취하면 신체 기관, 특히 간에 부정적인 영향을 미치고 정신 장애, 편집증을 유발하여 운전 중 통제력을 상실하게 되며, 심지어 알코올 중독은 생명에 위협이 됩니다.
술, 맥주, 청량음료에도 칼로리가 많이 들어 있어 신체의 억제능력을 저하시켜 더 많이 먹게 만들고 쉽게 체중이 늘어나게 합니다. 그러므로 심장병, 혈압, 당뇨가 있는 사람들에게도 도움이 되지 않습니다.
물을 덜 마시세요
술, 맥주, 커피, 카페인이 함유된 청량음료를 많이 마시는 습관은 신체를 항상 배부르게 느끼게 하여 물을 더 많이 마시고 싶어하지 않게 만들고, 이는 탈수증으로 이어질 수 있습니다. 충분한 물을 마시지 않으면 몸이 피곤하고, 탈수 증상을 보이며, 두통과 현기증을 느끼고, 신진대사가 느려지며, 심혈관계, 신장, 간 기능에 영향을 미칠 수 있습니다.
따라서 설 연휴 동안 건강을 잘 관리하려면 하루에 약 2리터의 물을 마셔야 합니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-thoi-quen-an-uong-gay-hai-suc-khoe-172250201162540335.htm
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