아트 케이크
12월 12일, 틴은 7군(호치민시)에서 열린 베트남 베이커리 컵 대회의 크림 케이크 아트 부문에서 금메달을 수상했습니다. 그 청년은 아이디어를 얻기 위해 많은 민속 자료를 조사했다고 말했습니다. 마침내 틴은 모신을 숭배하기로 결심했습니다.
이 작품 덕분에 틴은 베트남 베이커리 컵의 크림 케이크 아트 부문에서 금메달을 획득했습니다.
사진: NVCC
틴의 케이크는 깊은 문화적 스토리를 담고 있으며, 크림으로 만든 다채로운 꽃으로 장식되어 창의성과 숙련된 장인 정신을 강조합니다.
“저는 케이크 아트 카테고리를 정말 좋아해요. 케이크는 먹기 위한 것일 뿐만 아니라 문화에 대한 이야기를 담고 있기 때문에 제빵사의 기술과 열정이 필요합니다."라고 Thinh씨는 말했습니다.
틴은 아이스크림으로 얼굴 모양을 능숙하게 만들어낸다
사진: NVCC
케이크는 틴이 12시간 만에 만들었습니다. 이 케이크를 만드는 데 사용된 재료는 전적으로 크림입니다. 틴 씨는 대회에 참가하기 전에 약 20일 동안 케이크에 적용할 조형과 조각 제작 방법을 배웠다고 말했습니다. "가장 어려운 부분은 얼굴입니다. 크림을 사용해야 하고, 얼굴의 모든 주름과 눈구멍을 만들어야 하거든요... 크림은 다루기 매우 어려운 소재이고, 실온에서 오래 보관할 수 없습니다." 틴이 공유했습니다.
웨딩 케이크 부문 금메달 수상작
사진: NVCC
틴 씨는 전통적인 문화적 가치에 대해 많은 것을 좋아하고 배우고 있다고 말했습니다. 이 사람은 항상 케이크에 새롭고 창의적인 것을 가져오려고 노력합니다. 또한 이 대회에서 틴은 백조에서 영감을 얻은 작품으로 웨딩 케이크 부문에서 금메달을 수상했습니다.
가족 빵집 인수
틴은 11살 때부터 케이크 만들기를 시작했지만, 고등학교를 졸업한 후에는 가족의 발자취를 따르고 싶지 않았습니다. 틴씨는 관광을 좋아해서 호치민시 기술대학교에서 공부했습니다. 1년 후 틴은 공부를 중단하고 한국 경기대학교에서 시각커뮤니케이션을 전공했습니다.
이 케이크는 봄, 여름, 가을, 겨울, 네 계절에서 영감을 받았습니다.
사진: NVCC
2022년에 틴은 구찌 구에 있는 그의 가족이 운영하는 빵집을 인수하기로 결정했습니다. "저는 어렸을 때부터 빵 굽는 것을 좋아했지만 제 열정은 그렇게 크지 않았다는 것을 깨달았습니다. 저는 유학을 가서 경험을 쌓은 후에야 제빵에 대한 열정을 깨달았습니다. "저희 부모님도 나이가 많으셔서 제 도움이 필요해요." 틴씨가 말했습니다.
틴씨는 가족이 운영하는 빵집을 인수한 뒤, 젊은층에게 더 잘 다가가기 위해 디자인과 품질을 바꿔야 한다는 필요성을 깨달았습니다. 이 남자는 자신의 기술을 향상시키기 위해 국내외 전문가로부터 많은 제빵 기술 과정을 수강했습니다.
틴의 장점 중 하나는 소통하고 브랜드 이미지를 구축하는 능력입니다. 해외 유학은 틴 씨가 커뮤니케이션에 대한 지식을 더 많이 얻는 데 도움이 되었고, 이는 빵집을 인수할 때 매우 유용했습니다. 틴은 그의 가족이 운영하는 케이크 브랜드가 점점 더 유명해지고, 특히 젊은 고객을 유치하는 데 도움을 줬습니다.
웨딩 케이크는 Thinh가 독특한 크림색 꽃으로 장식했습니다.
사진: NVCC
Thinh은 젊은이들이 꿈을 추구하도록 영감을 주고 싶어합니다. "자신의 열정을 추구하기 위해 안전지대에서 벗어나세요. 도전을 두려워하지 말고, 하는 일에서 항상 자신만의 개성을 가지세요. 그것이 자신을 주장하고 변화를 만드는 방법입니다." 틴 씨는 자신의 용기와 끊임없는 혁신 정신 덕분에 가족이 운영하는 빵집이 업그레이드되었고, 대회에서 이름을 떨칠 수 있었다고 말했습니다.
베트남 베이커리 컵에서 틴과 경쟁하고 설탕 예술 케이크 부문에서 금메달을 딴 쿠치 구에 사는 카오 티 투 타오 씨는 "틴이 매우 뛰어난 고급 케이크 제조 기술을 가지고 있는 걸 알겠어요. 크림으로 만든 꽃이 매우 생생하고, 블록을 만들어 인간의 얼굴을 만드는 기술이 완벽해요."라고 말했습니다.
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