1. តើម្ហូបមួយណាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាព្រលឹងនៃម្ហូប Hai Phong?

  • ក.គុយទាវត្រី
  • ខ.គុយទាវជាមួយក្តាម
  • គ. ក្រដាសអង្ករជាមួយមឹក
ពិតប្រាកដ

នៅពេលនិយាយអំពីមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hai Phong យើងមិនអាចរំលងនូវមុខម្ហូបគុយទាវក្តាមដ៏ល្បី ដែលត្រូវបានអ្នកស្រុក និងភ្ញៀវទេសចរមកពីគ្រប់ទិសទីចូលចិត្តនោះទេ។

អាស្រ័យតាមរសជាតិ ភ្ញៀវមានជម្រើសពីរ គឺគុយទាវជាមួយក្តាមស្រែ ឬក្តាមសមុទ្រ។ ជាពិសេស​គុយទាវ​ដែល​ធ្វើ​ពី​ក្តាម​ជំនួស​ក្តាម​ស្រែ​កាន់តែ​មាន​ប្រជាប្រិយភាព​ដោយសារ​តែ​សម្ល​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​សម្បូរ​។

បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃគុយទាវក្រហម និងក្តាមដូចឈ្មោះនេះ ចានពេញមួយនឹងរួមបញ្ចូលនូវ "នំបញ្ចុក" ជាច្រើនមុខទៀត ដូចជាបង្គា mantis ស្លឹកគ្រៃដុត បង្គា នំត្រី ... បម្រើជាមួយបន្លែឆៅ និងបន្ទះចៀនទន់ៗ។ ជាពិសេស ទំពាំងបាយជូរដែលផលិតពីក្តាម មានរសជាតិផ្អែម និងមានក្លិនក្រអូប ទាក់ទាញអ្នកទស្សនាតាំងពីលើកដំបូង ចូលចិត្តវា។

ថ្វីត្បិតតែម្ហូបត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាច្រើនប្រភេទក៏ដោយ មានតែពេលមកដល់ Hai Phong ប៉ុណ្ណោះ ទើបអ្នកទស្សនាអាចមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិ "ពិតប្រាកដ" បំផុត។

2. តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​ការ​បំពេញ​នៅ​ក្នុង​នំបុ័ង​ហឹរ​ដ៏​ល្បី​របស់​ Hai Phong?

  • A. Pate
  • ខ. ខ្យងបង្គា
  • គ.សាច់ក្រក
ពិតប្រាកដ

បើនិយាយអំពីមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hai Phong មាននំបុ័ងធម្មតាដែលរកមិនឃើញពីកន្លែងណាទៀតនោះគឺនំប៉័ងហឹរ។

នំបុ័ងហឹរ ដែលគេស្គាល់ថាជា baguette គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្បីល្បាញ និងធម្មតារបស់ទីក្រុង Port ។ នំប៉័ងដ៏តូចនេះ មានទំហំប៉ុនម្រាមដៃពីរ ប្រវែងប្រហែល 20cm ជាមួយនឹងសំបកខ្យង និងម្សៅបំពងទន់ៗ ដែលអ្នកណាម្នាក់បានញ៉ាំម្តងនឹងចងចាំជារៀងរហូត។

ជាពិសេស នំបុ័ងហឹរ ហាយហ្វុង ក៏ទាក់ទាញអតិថិជនជាមួយនឹងទឹកម្ទេសពិសេសរបស់វា ជាមួយនឹងឈ្មោះ និងរសជាតិប្លែកបំផុត - ឈីជូ។

3. តើ​ចាន​រមៀល​និទាឃរដូវ​ល្បី​ឈ្មោះ Hai Phong ដែល​មាន​រាង​ការ៉េ និង​មាន​ទំហំ 'ធំ' មាន​ឈ្មោះ​អ្វី?

  • ក.ណឹម ណាំ
  • ខ.នឹម ភុង
  • C. ក្តាមនិទាឃរដូវ
ពិតប្រាកដ

ខុស​ពី​នំ​ប៉័ង​ស្ងោរ​បែប​ប្រពៃណី​ផ្សេង​ទៀត​ នំ​ប៉ោម​ក្តាម​ Hai Phong ​មាន​ទំហំ​ធំ​ ហើយ​ត្រូវ​បាន​រុំ​ក្នុង​រាង​ការ៉េ​ដ៏​ពិសេស។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថារមៀលនិទាឃរដូវក្តាម, រមៀលនិទាឃរដូវការ៉េឬរមៀលនិទាឃរដូវអាហារសមុទ្រ។

ក្តាមនិទាឃរដូវមានធាតុផ្សំពិសេសនៃក្តាមដែលចាប់បានពីសមុទ្រ Hai Phong ។ រួមផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ផ្សេងទៀតដូចជាបង្គា សាច់ ផ្សិតត្រចៀកឈើ ... និងរូបមន្តធ្វើម្ហូបពិសេសមួយ វាបានបង្កើតឡើងនូវមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញបំផុត ដែលភ្ញៀវដែលមកទីនេះត្រូវតែទទួលទានយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។

ក្តាមនិទាឃរដូវគឺចូលចិត្តក្តៅបំផុត ជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសខ្ទឹមផ្អែម និងជូរ និងឱសថ។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ ហើយឆ្ងាញ់ណាស់ពេលញ៉ាំជាមួយគុយទាវ។ តម្លៃ​ក្តាម​និមួយៗ​មាន​ចាប់ពី ៦០.០០០ ទៅ ៨០.០០០ ដុង​។

4. ម្ហូប​គុយទាវ​ល្បី​មួយ​ណា​នៅ Hai Phong ត្រូវ​បាន​អ្នក​ញ៉ាំ?

  • ក.គុយទាវក្តាម
  • ខ.គុយទាវត្រីហឹរ
  • គ.គុយទាវសាច់គោ Hue
ពិតប្រាកដ

ក្នុងនាមជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលបានណែនាំនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបរបស់ Hai Phong ស៊ុបគុយទាវត្រីហឹរទាក់ទាញអ្នកទទួលទានគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃ។ នៅពេលដែលនិន្នាការម្ហូបអាហារ-ទេសចរណ៍បានផ្ទុះឡើង អ្នកទេសចរជាច្រើនមកពីទីក្រុងហាណូយ ខេត្ត Quang Ninh ... មិនបានស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការធ្វើដំណើរនៅទីនេះដើម្បីរីករាយនឹងមុខម្ហូបគុយទាវត្រីដ៏មានរសជាតិហិរ។

ស៊ុបគុយទាវត្រីហឹរមួយចានត្រូវបានបម្រើជាមួយគ្រឿងផ្សំជិតដប់មុខដូចជា ត្រីចៀន ក្រពះត្រី នំត្រីផ្សេងៗ ម្ស៉ៅត្រី ពោះវៀនត្រី ... ហើយចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងទឹកទំពាំងបាយជូរដ៏ផ្អែមឆ្ងាញ់របស់វា។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យណាស់ក្នុងការបរិភោគនៅថ្ងៃត្រជាក់ឬថ្ងៃជាមួយនឹងអាកាសធាតុ "capricious" ។

ស៊ុបគុយទាវត្រីនៅ Hai Phong មានរសជាតិចម្រុះដ៏ល្អឥតខ្ចោះពីជនបទ និងសមុទ្រ។ នោះហើយបានធ្វើឱ្យម្ហូបនេះក្លាយជាម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីនៃទីក្រុងផ្កា phoenix ក្រហម។

5. តើភូមិសិប្បកម្មមួយណានៅ Hai Phong ជាជំនាញរបស់ Cha Chia?

  • ក.ហាលុង
  • ខ. ឆ្មា ហៃ
  • C. Cao Nhan
ពិតប្រាកដ

Ha Lung ជា​កន្លែង​មួយ​ដែល​ជាប់​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​អាជីព​ធ្វើ​សាច់​អាំង​ដ៏​ល្បី​ឈ្មោះ​ជា​យូរ​មក​ហើយ​នៅ Hai Phong។ Cha chia ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​មុខ​ម្ហូប​ពិសេស​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​មុខ​ម្ហូប​ពិសេស Hai Phong ដែល​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​គួរ​សាកល្បង។

Cha chia ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំ រួមមានសាច់ជ្រូក ខ្លាញ់ និងជាពិសេស មឹក Cat Ba sun-dried និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។

បន្ទាប់​ពី​លាយ​និង​ចម្រាញ់​គ្រឿង​ផ្សំ​រួច គេ​យក​ទៅ​ធ្វើ​ជា​ពុម្ព​ជុំវិញ​អំពៅ​ដែល​ហាន់​រួច។ ដូច្នេះហើយ ម្ហូបនេះមានក្លិនឈ្ងុយពិសេស មានអារម្មណ៍ស្រទន់ និងមានរសជាតិផ្អែមពីធម្មជាតិនៃគ្រឿងផ្សំ។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍គ្រប់រូបដែលមកទីក្រុង Hai Phong ប្រាកដជាទិញម្ហូបនេះទុកជាកាដូសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ ញាតិមិត្ត និងមិត្តភក្តិ។

6. តើកន្លែងមួយណានៅ Hai Phong ត្រូវបានគេហៅថា "ឋានសួគ៌នៃអាហារសម្រន់"?

  • A. ផ្សារ Cat Bi
  • B. Chu Van An ផ្សារ
  • គ.ផ្សារ Ban Co
ពិតប្រាកដ

ផ្សារ Cat Bi - គោលដៅដែលគេស្គាល់ថាជា "ឋានសួគ៌នៃអាហារសម្រន់" របស់យុវជន Hai Phong ។ ការមកទីក្រុងកំពង់ផែដោយមិនមានបទពិសោធន៍ទេសចរណ៍អាហារនៅផ្សារនេះដោយខ្លួនឯងពិតជាគួរឱ្យអាណិតណាស់។

ផ្សារ​នេះ​មាន​ទីតាំង​នៅ​ឆ្ងាយ​ពី​កណ្តាល​ក្រុង ប៉ុន្តែ​ផ្សារ​នេះ​តែងតែ​មាន​មនុស្ស​ចូល​មក​អ៊ូអរ។ នៅកន្លែងទទួលទានអាហារទាំងនេះ រាល់មុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hai Phong ដូចជា សណ្តែកបណ្តុះ ស្បែកសាច់គោ ប្រហិតសាច់គោ ស៊ុបផ្អែម បបរបង្គា Mantis បបរខត សាច់ក្រកឆ្អឹងខ្ចី... ត្រូវបានលក់ និងដាក់តាំងបង្ហាញយ៉ាងទាក់ទាញនៅតាមស្តង់នីមួយៗ។

7. មុខម្ហូបបបរដ៏ពេញនិយមដែលមានឈ្មោះចម្លែកដែលភ្ញៀវចូលចិត្តញ៉ាំ?

  • ក.បបរ តារ៉ូ ទារក
  • B. Se Porridge
  • គ.បបរឆ្ងាញ់
ពិតប្រាកដ

ប្រសិនបើបបរធម្មតាមានពណ៌ស បបរ Hai Phong លេចធ្លោជាមួយនឹងពណ៌បៃតងរបស់វា។ ដើម្បីទទួលបានពណ៌បៃតងត្រជាក់នេះ មនុស្សនឹងប្រើស្លឹកត្នោត ឬស្លឹកស្ពៃ Malabar ។

ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅលេង Hai Phong អ្នកទេសចរអាចស្វែងរកបានយ៉ាងងាយស្រួល និងរីករាយជាមួយបបរពិសេសនៅភោជនីយដ្ឋានតាមដងផ្លូវ អ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវ ឬនៅផ្សារប្រពៃណី។ ការបម្រើបបរនីមួយៗមានតម្លៃត្រឹមតែ 15,000 ដុង រួមទាំងបបរពណ៌បៃតងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដែលធ្វើពី spinach Malabar សុទ្ធ បម្រើជាមួយសណ្តែកសៀង និងខ្ទឹមបារាំងចៀន។

Chao Khoai គឺជាមុខម្ហូបដែលផ្ទុកនូវអនុស្សាវរីយ៍ជាច្រើន ដែលត្រូវបានកត់ត្រាយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅក្នុង subconscious នៃជំនាន់ជាច្រើននៃប្រជាជន Hai Phong ។