ភ្ញៀវទេសចរកូរ៉េទៅដើរលេងម្ហូបអីក៏ឆ្កួតហើយញ៉ាំទាំងអស់ អាហារឆ្ងាញ់នៅ Hai Phong

Choi Jong-rak គឺជា YouTAAuber ជនជាតិកូរ៉េ ដែលបានរស់នៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ អស់រយៈពេលជាង 5 ឆ្នាំ។ Jong-rak ប្អូនប្រុសរបស់គាត់ Sungrak និងមិត្តភ័ក្តិម្នាក់ទៀតបានបង្កើតប៉ុស្តិ៍ YouTube ហើយចែករំលែកជាទៀងទាត់អំពីវប្បធម៌ ជីវិត និងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបនៅក្នុងប្រទេសពីរគឺវៀតណាម និងកូរ៉េ។

បច្ចុប្បន្ននេះ Channel YouTube របស់បុរសកូរ៉េទាំងបីបានទទួលអ្នកតាមដានជាង 924,000 ហើយវីដេអូនីមួយៗដែលបង្ហោះជារឿយៗទាក់ទាញបានពីរាប់ម៉ឺនទៅរាប់លាន។

ថ្មីៗនេះ Jongrak បានធ្វើដំណើរទៅ Hai Phong ដើម្បីជួបមិត្តរួមជាតិម្នាក់ឈ្មោះ Robin (កើតក្នុងឆ្នាំ 1993 ពី Busan)។ Robin ដែលប្រពន្ធរបស់គាត់មកពី Hai Phong ហើយបានរស់នៅទីនេះជាច្រើនឆ្នាំហើយ គាត់ពិតជាមានចំណេះដឹង និងមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការណែនាំ និងនាំ Jongrak ទៅទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងអាហារពិសេសក្នុងស្រុកដ៏ល្បីល្បាញ។

បុរសកូរ៉េពីរនាក់រំភើបរីករាយជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនក្នុងដំណើរទេសចរណ៍អាហារ Hai Phong (រូបថតអេក្រង់)

កន្លែងដំបូងដែល Jongrak និង Robin ជ្រើសរើសឈប់គឺភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីមួយនៅផ្លូវ Cau Dat (សង្កាត់ Ngo Quyen ទីក្រុង Hai Phong)។ នេះក៏ជាអាសយដ្ឋានទទួលទានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកស្រុក និងភ្ញៀវទេសចរមកពីគ្រប់ទិសទី។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានបម្រើម្ហូបល្បីពីរមុខគឺគុយទាវក្តាម និងនំបញ្ចុកក្តាម។ បន្ទាប់ពីរង់ចាំបានប៉ុន្មាននាទី បុរសជនជាតិកូរ៉េទាំងពីរនាក់ត្រូវបានបម្រើគុយទាវក្តាមពេញចំនួនពីរចាន និង ក្តាមបំពងបំពង កាត់ជាបួនចំណែក។

Jongrak បាននិយាយថាគាត់មានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងនំបញ្ចុកក្តាម។ នំប័ុងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ ហើយធំល្មមបើធៀបនឹងនំប័រវៀតណាមផ្សេងទៀតដែលខ្ញុំបានញ៉ាំ។ ជាពិសេស ទឹកត្រីដែលឆាជាមួយនំបញ្ចុក មើលទៅស្រដៀងនឹងទឹកត្រីដែលបម្រើជាមួយមីហាណូយជាមួយសាច់ជ្រូកដុត ប៉ុន្តែមានរសជាតិប្លែក និងទាក់ទាញជាង។

កូនក្តាមនិទាឃរដូវ rolls.gif — Jongrak (ឆ្វេង) និង Robin (ស្ដាំ) បន្តលាន់មាត់សរសើរពេលកំពុងញ៉ាំក្តាមនិទាឃរដូវ (រូបថតកាត់ចេញពីឃ្លីប)

YouTuber ជនជាតិកូរ៉េរូបនេះក៏បានបង្ហាញពីអារម្មណ៍រំភើបរបស់គាត់ផងដែរ នៅពេលដែលត្រូវបានណែនាំអំពីរបៀបញ៉ាំក្តាមនិទាឃរដូវតាមរបៀបដែលឆ្ងាញ់បំផុត ដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវរសជាតិនៃម្ហូបពិសេសរបស់ Hai Phong ។ ស្លឹកខ្ទឹមកាត់ជាបួនចំណែក ជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីផ្អែម និងជូរជាមួយការ៉ុត និងល្ហុងស្តើងៗ ហើយបន្លែឆៅ (សាឡាត់ ស្លឹកខ្ទឹម) ត្រូវបានបន្ថែម។

បន្ទាប់ពីបំពេញក្រពះជាមួយនំបញ្ចុកក្តាមរួច Jongrak បានបន្តញ៉ាំគុយទាវក្តាម។ ភ្លក់ទឹកទំពាំងបាយជូរមួយស្លាបព្រាដំបូង គាត់លាន់មាត់ព្រោះឆ្ងាញ់។

លោក Jongrak បានអត្ថាធិប្បាយថា៖ «ទំពាំងបាយជូរគឺច្បាស់ណាស់ រសជាតិពិតជាស៊ាំនឹងជនជាតិកូរ៉េ។

នំក្តាម.gif — YouTuber ជនជាតិកូរ៉េ កាន់ចានមួយទាំងមូល ហើយចាក់ទឹកស៊ុបគុយទាវក្តាម (រូបថតកាត់ចេញពីឃ្លីប)

ភ្ញៀវវ័យក្មេងក៏ចង់ដឹងដែរ ព្រោះវាជាលើកដំបូងដែលគាត់បានឃើញក្រដាសអង្ករក្រហមធម្មតារបស់ប្រជាជន Hai Phong ។ នំប្រភេទនេះមានទំពារ ទន់ មានរសជាតិប្លែកខុសពីគុយទាវធម្មតា និងក្រដាសអង្ករស។

ក្រៅពីនេះ ទឹកស៊ុបមានរសជាតិក្តាមដ៏សម្បូរបែប ញ៉ាំជាមួយស្ពៃដែលធ្វើឲ្យបុរសកូរ៉េកាន់តែចាប់អារម្មណ៍។

Jongrak និង Robin បានបន្តរើទៅភោជនីយដ្ឋាននៅចិញ្ចើមផ្លូវ ដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់មួយចំនួនដូចជា មាន់ស្ងោរជាមួយស្លឹកម្រុំ ពងទាជាដើម។ក្នុងចំនោមនោះ មុខម្ហូបដែលពួកគេទាំងពីរចូលចិត្តជាងគេគឺ សណ្តែកបណ្តុះ។

សត្វអណ្តើកសមុទ្រ (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា urchin សមុទ្រ) គឺជា mollusk ដែលមានសំបកពណ៌ខៀវងងឹត ដែលមើលដំបូងគឺស្រដៀងទៅនឹង mussel ប៉ុន្តែមានទំហំប៉ុនមេដៃ។ ពួកវារស់នៅជ្រៅក្រោមខ្សាច់សមុទ្រ មានជើងវែងប្រហែល 4 - 5 សង់ទីម៉ែត្រលាតត្រដាង មានរាងស្លីម និងមានរាងដូចសណ្តែក ដូច្នេះគេហៅថាសណ្តែកបណ្តុះ។

នៅទីក្រុង Hai Phong តម្លៃអាងចិញ្ចឹមត្រីមានតម្លៃខ្ពស់នៅកន្លែងខ្លះដូចជា Trang Cat (ស្រុក Hai An) Do Son (ស្រុក Do Son) Cat Ba (ស្រុក Cat Hai)។ ដោយសារតម្លៃធុងរស់នៅក្នុងខ្សាច់ ដំណើរការនៃការរៀបចំពួកវាគឺល្អិតល្អន់ណាស់។ ជាធម្មតាមនុស្សសម្អាតសំបកខាងក្រៅ រួចត្រាំអាងត្រីក្នុងទឹកយ៉ាងហោចណាស់ ៦ ម៉ោងដើម្បីឱ្យវាបញ្ចេញភាពកខ្វក់ទាំងអស់ពីខាងក្នុង រួចលាងម្តងទៀត។

សណ្ដែកបណ្ដុះគឺជាមុខម្ហូបពិសេសមួយនៅ Hai Phong (រូបថត៖ Diem Vu, Ngan Nguyen)

ក្រោយពេលកែច្នៃរួច ជើងសណ្តែកបណ្តុះត្រូវបំបែកចេញ ចំណែកដងខ្លួនទុកនៅដដែល រួចកូរជាមួយគ្រឿងទេសដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមក្រហម ខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ ម្សៅរមៀត ជាដើម ហើយប្រជាជន Hai Phong ក៏បន្ថែមម្សៅលាយម្សៅ ឬម្សៅដំឡូងបារាំងបំពង ដើម្បីបង្កើតជាសាច់ម្សៅក្រាស់។

Jongrak ភ្ញាក់ផ្អើលពេលឃើញបាសចៀននៅក្នុងសម្បករបស់វា។ យ៉ាងណាមិញ ពេលគាត់បានភ្លក់ដុំទីមួយ គាត់ភ្ញាក់ផ្អើលព្រោះរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងការគិតទៅទៀត។

“តើនេះពិតជាអាចបរិភោគបានមែនទេ?” “វាឆ្ងាញ់ណាស់!” Jongrak លាន់មាត់។

លោក Robin បានអត្ថាធិប្បាយថា ផ្នែកខាងក្រោមនៃសណ្តែកបណ្តុះមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិដូចគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។

stir ចៀន baby.gif — ភ្ញៀវកូរ៉េពីរនាក់បានភ្លក់មុខម្ហូបបំពងសណ្តែកបណ្តុះដ៏ល្បីនៅ Hai Phong ជាលើកដំបូង (រូបថតកាត់ចេញពីឃ្លីប)

នំបុ័ងហឹរ និងចាហួយដូង គឺជាមុខម្ហូបពីរចុងក្រោយដែលគូស្នេហ៍កូរ៉េទាំងពីរបានរីករាយក្នុងដំណើរទេសចរណ៍អាហារ Hai Phong របស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើ Jongrak បញ្ចេញយោបល់ថា ចាហួយដូងមានខ្លាញ់ សម្បូរ និងទាក់ទាញនោះ បាហ្គាតក៏ធ្វើឱ្យ YouTuber បើកភ្នែកធំៗ ព្រោះវាឆ្ងាញ់។

“នំប៉័ងមានរសជាតិឈ្ងុយ ហើយនំប៉័ងក៏ល្អដែរ។ វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រលក់វានៅក្នុងទឹកម្ទេសដើម្បីទទួលបានរសជាតិត្រឹមត្រូវ។ គាត់បាននិយាយថា៖ «បើគ្មានវាទេ វានឹងមានរសជាតិតិចជាង»។

នៅពេលដែល Robin សួរអំពីអារម្មណ៍របស់គាត់ក្រោយការធ្វើដំណើរនោះ Jongrak បានចែករំលែកថា អាហារ Hai Phong គឺពិតជាមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ក្នុងចំណោមនោះ ក្តាមបំពងគឺជាមុខម្ហូបដែលគាត់ចូលចិត្ត "បើខ្ញុំត្រឡប់ទៅទីក្រុងហូជីមិញ ខ្ញុំច្បាស់ជានឹកម្ហូបនេះណាស់"។

ផាន់ដាវ

មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំង៥មុខ របស់ ហៃហ្វុង ហាយផុង ពិសេសមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ដែលផលិតពីគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗ ដែលមានរសជាតិទាក់ទាញដូចជា មីក្តាម មីត្រីហឹរ នំបុ័ងប្រហិតក្តាម បបរ ខូវ...

ប្រភព