នេះជាមាន់បំពងកូរ៉េជាមួយទឹកជ្រលក់ ៣ យ៉ាងឆ្ងាញ់មិនអាចទ្រាំបាន។

GĐXH - បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដូចជាសាច់អាំង និងគុយទាវខ្មៅ មាន់បំពងកូរ៉េតែងតែស្ថិតក្នុងលំដាប់កំពូលនៃមុខម្ហូបកូរ៉េដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។

វត្ថុធាតុដើម

សាច់មាន់ 1,4 គីឡូក្រាម; ម្សៅចៀនកូរ៉េ 160 ក្រាម; ទឹកដោះគោស្រស់គ្មានជាតិផ្អែម 220 មីលីលីត្រ; 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅគ្រឿងទេស; 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចដី; ប្រេងឆា 1.5 លីត្រ។

របៀបធ្វើទឹកជ្រលក់មាន់បំពងកូរ៉េ

ទឹកជ្រលក់ក្តៅ

ទឹកជ្រលក់ម្ទេសកូរ៉េ ៤៥ ក្រាម; ទឹកស៊ីអ៊ីវកូរ៉េ ៣០ ក្រាម; ម្សៅម្ទេសកូរ៉េ ១៥ ក្រាម; ស្ករត្នោត ៤៥ ក្រាម; សុីរ៉ូ ២០០ ក្រាម; ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 65 ក្រាម; ខ្ទឹមស ៥០ ក្រាម។

ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ

ទឹកស៊ីអ៊ីវកូរ៉េ 1 ស្លាបព្រាបាយ; 2 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមឬទឹកខ្មះអង្ករ; 3 ស្លាបព្រានៃសុីរ៉ូពោតឬទឹកឃ្មុំ; 1 ស្លាបព្រា ទឹកម្ទេស Gochujang; ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 ស្លាបព្រា; ស្ករត្នោត ១ ស្លាបព្រាបាយ; 1 ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមស minced; ½ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី minced; ½ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចដី; ប្រេងល្ងកូរ៉េ ២ស្លាបព្រាបាយ។

Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng- Ảnh 5. — រូបមន្តធ្វើទឹកជ្រលក់មាន់បំពងបែបកូរ៉េ។

ទឹកស៊ីអ៊ីវ

ស្ករត្នោត ២៥ ក្រាម; ទឹកស៊ីអ៊ីវកូរ៉េ 50 ក្រាម; សុីរ៉ូ ៣០ ក្រាម; ស្រាចម្អិនអាហារ Mirin; MSG 4 ក្រាម; ខ្ទឹមស 3 ស្លាបព្រាបាយ; ម្ទេសបៃតង 5; ម្ទេសស្ងួត ឬស្រស់ ៣ផ្លែ (តាមចំណូលចិត្ត)

របៀបឆាសាច់មាន់បែបកូរ៉េ

រៀបចំសាច់មាន់

ទិញសាច់មាន់មកលាងជម្រះជាមួយអំបិលឱ្យស្អាត រួចត្រាំក្នុងល្បាយនៃទឹកអំបិល និងស្រាស ដើម្បីបំបាត់ក្លិន និងកខ្វក់។

ប្រើសមដើម្បីចោះរន្ធមាន់ ឬប្រើកាំបិតដាក់មាន់ ដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសអាចស្រូបចូលបានលឿន ហើយមាន់នឹងចៀនឱ្យស្មើគ្នា។

ចម្អិនសាច់មាន់

ដំបូងត្រូវយកសាច់មាន់មកចិញ្ច្រាំជាមួយម្សៅស៊ុប និងម្រេចម៉ត់រយៈពេលយ៉ាងតិច៣០នាទី រួចចាក់ទឹកដោះគោស្រស់ ២០០មីលីលីត្រ ហើយត្រាំរយៈពេល៣០នាទីទៀត។

បន្ថែមម្សៅចៀនកូរ៉េ 160 ក្រាមទៅក្នុងសាច់មាន់ដើម្បីទទួលបានល្បាយក្រាស់ ហើយលាយវាឱ្យស្មើៗគ្នាពេញសាច់មាន់។

Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng- Ảnh 6. — ការរៀបចំសាច់មាន់មានសារៈសំខាន់ណាស់។

យកប្រអប់បិទជិត ប្រោះម្សៅស្ងួតខ្លះចូលទៅក្នុងប្រអប់ បន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងប្រអប់បិទជិត ហើយអ្រងួនល្អ ដើម្បីឱ្យម្សៅស្ងួតគ្របសាច់មាន់។

មាន់បំពង

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន ចាក់ប្រេងចូលកន្លះខ្ទះ រង់ចាំប្រេងឆារួចដាក់មាន់ចូលឆា។ ដើម្បីចៀនសាច់មាន់កូរ៉េឱ្យស្មើគ្នាទាំងខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ អាថ៌កំបាំងគឺត្រូវប្រើទែម៉ូម៉ែត្រឯកទេសដើម្បីចៀនសាច់មាន់។ អ្នកត្រូវតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាសីតុណ្ហភាពប្រេងត្រូវបានរក្សានៅ 170 អង្សាសេជានិច្ច។

បំពងមាន់រហូតដល់ពណ៌មាស រួចបង្វែរវាបន្តទៅចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស។ យកសាច់មាន់ទៅដាក់ក្នុងចានដែលគ្របដោយក្រដាសដែលស្រូបចូល ហើយរីករាយភ្លាមៗ។