2025年の第12回南部伝統ケーキフェスティバルには230を超えるブースが参加

主催者は記者会見でフェスティバルの活動について発表した。写真: KIEU MAI

このフェスティバルは、南部の伝統的なケーキの促進、紹介、保存に貢献する毎年恒例のイベントです。同時に、職人の遊び場を作り、国内外の企業と連携して市場を拡大し、南部の民俗ケーキの価値を高めます。これはカントーに観光客を誘致するチャンスでもあります。

今年の祭りは「南部の民俗菓子の価値の保存と促進」をテーマとし、フン王の命日（旧暦3月10日）を記念し、南部解放・国家統一記念日（1975年4月30日～2025年4月30日）50周年を祝う活動の一つとなっている。

職人ファン・キム・ガン氏（左）が記者会見場で伝統的なケーキの実演と紹介を行っている。写真: KIEU MAI

このイベントは4月4日から8日までの5日間にわたり、ビントゥイ地区広場でさまざまなアクティビティとともに開催されました。

主な行事：午後7時から開会式を開催します。 4月4日、カントー市ラジオテレビ局で生放送。フン王の記念とケーキ供養の儀式。南部フォークケーキコンテスト。

また、ロブスターパンケーキのプロモーション、メコンデルタ最大のバインチュンケーキのプロモーション、フンキング寺院からフェスティバル会場までのベトナムの伝統衣装（ベトドレス）のパレード、民族ケーキのプロモーションブース、地域の特産品、訪問者が体験できる民族ケーキ作りのパフォーマンス、訪問者向けの文化プログラムなど、多くの素晴らしいアクティビティもあります。盆栽コンテスト…

記者会見では伝統的なケーキが展示・紹介されました。写真: KIEU MAI

今年のフェスティバルには、全国18の省と市から230以上のブースが参加し、伝統菓子スペース、地域特産スペース、料理スペース、観賞用花の展示スペースの4つの主要エリアに分かれています。

記者会見では伝統的なケーキが展示・紹介されました。写真: KIEU MAI

ミス・ベトナム2024のグエン・ゴック・キエウ・ズイさんは、このフェスティバルのイメージ代表です。デザイナーのグエン・ミン・コンは、ケーキで作られたファッションコレクションを通じて、伝統的なケーキへのインスピレーションの役割を果たしています。

カントー市人民委員会副委員長で、2025年フン王記念日および第12回南部伝統ケーキフェスティバル2025組織委員会委員長のグエン・ティ・ゴック・ディエップ氏は、「多くの職人がフェスティバルに参加し、より多くの種類の伝統ケーキや新しい料理を生み出すための条件を整えるため、今年、組織委員会は2024年と比較してブースレンタル料金を25％削減するよう指示しました。同時に、安全と秩序、食品衛生と安全、環境衛生、定価での取引を確保し、文化的で文明的な観光行動を改善して、フェスティバルに参加する人々や観光客に良い印象を与えるために支援と確保を行う多くの小委員会も設立しました」と語った。

さらに、今年の組織委員会は、観光の活性化に向けて企業とも連携しました。宿泊、旅行、交通、観光スポットが 10 ～ 25% 割引になります。

アイ・ラム

出典: https://baocantho.com.vn/tren-230-gian-hang-tham-gia-tai-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-lan-thu-xii-nam-2025-a184899.html