お茶と牛乳、蜂蜜を一緒に混ぜてもいいのでしょうか？

お茶に蜂蜜は合うのか - イラスト写真

お茶と蜂蜜は一緒に飲んでも大丈夫ですか？

お茶と蜂蜜はどちらも健康に多くの効果があることで知られています。お茶はベトナムの典型的な飲み物ですが、喉の渇きを癒し、健康を増進する効果もあります。

多くの研究により、定期的にお茶を飲むことは、心臓血管系をサポートし、抗酸化物質を増やし、体をリラックスさせ、注意力を維持し、体重減少を促進することが示されています...

蜂蜜には糖分とかなりのカロリーが含まれていますが、健康を促進する酵素、ビタミン、ミネラルなどの栄養分が豊富に含まれています。

お茶はジャスミン、菊、アーティチョークなどと組み合わせられることが多く、健康に良い独特の風味を生み出します。蜂蜜は、蜂蜜レモンジュース、蜂蜜ジンジャー、蜂蜜ミルクなどの飲み物に「味付け」をして、栄養価の高い飲み物にするためにも使われます。

最近では健康に良いと信じて、蜂蜜入りのお茶を飲む人が増えています。この問題についてトゥオイ・チェと話し合ったベトナム東洋医学中央協会会長のトラン・ヴァン・バン医師は、東洋医学ではこれまでお茶と蜂蜜が組み合わせられたことはなかったと語った。

「一般的に、お茶を飲むと消化器系を良くする効果があります。お茶と蜂蜜を組み合わせると、実はお茶にはタンニンが多く、蜂蜜には糖分が多いので、効果はありません。しかし、タブーというわけではありません。お茶と蜂蜜を組み合わせるのは、味を変えるための即席の飲み物のようなものかもしれません」と潘氏は語った。

さらに、緑茶に含まれるタンニンが他の栄養素の吸収を妨げる可能性があるため、蜂蜜を加えた緑茶は食後すぐに飲まないように勧める専門家もいます。

また、緑茶には少量の蜂蜜を混ぜるだけにし、使いすぎないようにしてください。特に、貧血、便秘、肝機能障害などのリスクがある人は、この飲み物を飲まないでください。

緑茶をミルクと一緒に飲むと、多くの病気を予防する効果が失われます。

修士号第108中央軍事病院伝統医学科元部長のホアン・カイン・トアン氏は、伝統医学の実践者たちは古代から熱心にお茶の効用について議論し、さまざまなレベルでお茶の効用を発見し、確認してきたと語った。

東洋医学によると、お茶は苦味、渋み、わずかな甘みがあり、肝臓と腎臓の経絡に作用します。熱を清め、喉の渇きを癒し、食べ物を消化し、排尿を促進し、心を落ち着かせ、皮膚を冷やし、めまいやふらつきを緩和し、ニキビを減らし、下痢や赤痢を止める効果があります。

20 世紀の 1980 年代から現在に至るまで、お茶は現代の医学者からも広範な研究の注目を集めています。

これまで、お茶には喉の渇きを鎮めて冷却する、利尿作用と解毒作用、消化促進、血中脂肪の減少、人体の余分な脂肪から抽出されたエネルギーを含むエネルギー消費の増加、肥満の有効な予防、興奮の増加、記憶力の向上、免疫機能の強化などの効果があると人々は認めてきました。

さらに、この飲み物には、抗炎症、抗アレルギー、抗菌、抗血小板凝集および抗血栓、抗酸化およびフリーラジカル除去、抗放射線、抗疲労の作用があり、老化を遅らせ、血糖値を下げ、糖尿病を予防し、貧血を予防し、放射線による白血球減少症を予防し、脳血管疾患を予防し、特に抗がん作用があります。

さらに、お茶には、腸を収斂させて下痢を止めたり、尿路結石や胆石の形成を防いだり、痛風や甲状腺機能亢進症を予防したり、ビタミン欠乏症、特にビタミンCの欠乏を予防したり、抵抗力を高めたり、血管を強化したりする働きもあります...

ただし、お茶は薬の有効成分の効果を弱めたり、なくしたりする可能性があるため、抗生物質や機能性食品だけでなく、他の薬もお茶を飲んでから少なくとも2時間はあけて服用する必要があります。

ミルクと混ぜたお茶は非常に魅力的な飲み物ですが、これは不完全で不利な組み合わせです。ミルクは心臓血管疾患の予防におけるお茶の効果を減少させ、逆にお茶はミルクの消化を困難にして栄養価を減少させます。

第108中央軍事病院消化器外科部長のグエン・アイン・トゥアン氏も、食道粘膜にダメージを与えやすいため、100度の熱湯で溶いた熱いお茶を飲まないよう推奨している。時間が経つにつれて、食道、口腔、胃、消化管が損傷し、癌が形成されます。

WHOの国際がん研究機関（IARC）の研究では、65℃以上の熱い飲み物はグループ2Aの発がん性物質としてリストされています。

IARC によると、お茶やコーヒーなどの非常に熱い飲み物を摂取すると、高温によりこれらの臓器が損傷する可能性があるため、食道がん、口腔がん、咽頭がんのリスクが高まります。

同時に、熱すぎる食べ物は消化器系や腸に深刻なダメージを与える可能性もあります。熱いお茶を飲むと、お茶の温度が高いために胃の内壁の温度が上昇し、内壁が刺激されて痛みや不快感、胃潰瘍を引き起こす可能性があります。

さらに、熱いお茶を長時間飲み続けると胃の内壁が傷つき、胃潰瘍のリスクが高まります。これは、胃が敏感な人や胃炎の人には特に当てはまります。

健康のために安全にお茶を飲む方法：

- 一晩放置したお茶は体に良くない物質が生成されるので飲まないでください。

- 体内に吸収されるカフェインの量を制限するために、薄めたお茶を飲む必要があります。

- 食前、食後にお茶を飲むのは避けてください。

- カフェインは眠気を覚まさせ、眠りにくくするので、就寝時間近くに緑茶を飲まないでください。

- 緑茶に含まれる有効成分が薬の効果を弱めるため、薬を飲むときに緑茶を飲まないでください。

- 空腹時に緑茶を飲むと胃液が薄まり、食べ物を消化する能力が低下し、胃炎を起こしやすくなります。したがって、空腹時にお茶を飲んではいけません。胃痛を引き起こし、胃の痛みを悪化させてしまうからです。

- 胃潰瘍がある場合は、お茶を飲まないでください。お茶に含まれるタンニンが胃壁の細胞を刺激して酸の分泌を促し、潰瘍を悪化させるからです。

- お茶を50〜70℃の温度で抽出して飲むと安全です。

出典: https://tuoitre.vn/tra-va-sua-mat-ong-co-nen-ket-hop-voi-nhau-20241006095933459.htm