フーニン県チュンザップ村蜂蜜養蜂協同組合は、広大な中部丘陵地帯と、多様で豊富な種類の花が咲く庭園のある地域の利点を生かし、蜂蜜養蜂で「甘い」成果を上げています。
チュンザップ村養蜂協同組合の蜂蜜製品は、2022年にOCOP製品として認定されました。
最近、チュンザップ村蜂蜜養蜂協同組合のメンバーは蜂蜜の採取と加工に忙しくしています。 20 年以上の養蜂経験を持つ Trung Giap コミューン蜂蜜養蜂協同組合の副代表である Ha Van Thanh 氏は、養蜂において豊富な経験と実績を持っています。現在、タンさんは66の蜂の群れを所有しており、定期的にそれらを分けてコミューンや近隣地域の人々に販売している。
タン氏は、蜂の巣の蜂蜜の品質を確認するために箱の蓋をそっと開けながら、次のように話してくれました。「蜂の巣の健康を保ち、良質の製品と高い蜂蜜収量を確保するには、養蜂家は巣の作り方、蜂の巣の分け方、花の種類、開花時期、蜂蜜採取時期などの特徴を把握する必要があります。同時に、蜂の巣を涼しく清潔な場所に配置する方法も知っておく必要があります。出入り口の穴は蜂だけが収まるようにコンパクトに設計し、天敵の侵入を防ぎ、蜂の巣の病気を防ぐ必要があります。」
調査により、チュンザップでの蜂蜜養蜂は古くから行われており、人々が丘や森に行き、自然の中で蜂蜜を採取していたことがわかっています。徐々に人々は蜂を捕まえる方法を学び、あらかじめ作られた蜂の巣に放して飼い慣らし、花を集めて蜂蜜を採りに行きました。こうして養蜂は徐々に発展、拡大し、この地域の人々の生活の糧となりました。
地元の利点を促進するために、2022年末からチュンザップ村蜂蜜養蜂協同組合が設立され、組合員の蜂蜜消費を結びつける拠点となっています。グループのメンバー全員が興奮しているのは、モデルに従って生産活動に参加して以来、サポートを受け、養蜂技術を共有し、製品をつなげて消費するまで、多くの利益が得られているからです。
現在、養蜂組合には16の養蜂家がおり、約500の巣箱を所有しています。組合員の養蜂による蜂蜜生産量は、平均して毎年700～1,000リットルで市場に供給されています。効果的に運営し、Trung Giap 蜂蜜ブランドを確固たるものにするために、メンバーは多くの地域で養蜂の訓練、学習、経験の交換を通じて職業の発展を支援しています。また、ミツバチの世話の仕方やケージの作り方、ケージ間の適切な間隔の取り方などについても積極的に学んでいます。
養蜂には多額の投資は必要ありません。蜂の群れを増やすために巣箱を所有するのに約 200,000 VND を投資するだけで済みます。チュンザップでの養蜂は主に自然な方法で行われ、その地域のハイブリッドアカシアの森や果樹からの豊富で豊かな花の資源のおかげで、自然が与えてくれた天然資源を活用し、ミツバチのコロニーが発達する機会を作り出しています。
チュンザップ村蜂蜜養蜂協同組合の副代表であるハ・ヴァン・タン氏は、養蜂の豊富な経験を持ち、年間数億ドンの収入を上げています。
Trung Giap Commune Beekeeping Cooperative の蜂蜜製品のブランドは、明確なラベルとトレーサビリティ スタンプにより、消費者市場からますます信頼され、好まれています。特に、2022年末にはTo社の蜂蜜製品が3つ星OCOP認証を取得し、製品価値が高まり、蜂蜜の卸売価格と小売価格が大幅に改善される予定です。
チュンザップ村第6区のブイ・トー・トアン氏は次のように話した。「グループに参加する前、私の家族は常連客に蜂蜜を小売販売していましたが、見知らぬ人には難しいものでした。製品が本当に良いものなのかどうか疑われることもあったからです。グループに参加した今、製品は検査され、自然な方法で生産され、トレーサビリティスタンプが付いています。そのおかげで、蜂蜜を生産する花の種類にもよりますが、販売価格も1リットルあたり約25万～28万ドンと高くなっています。」
それ以来、チュンザップ村養蜂協同組合の蜂蜜製品は消費者に身近なものとなり、その品質が高く評価されるようになりました。現在、当グループの製品は地区内外の市場で広く消費されており、メンバーに年間5,000万～1億ドンの安定した収入をもたらす定期的な雇用を生み出しています。
黄金色の蜂蜜の雫は、ミツバチたちのたゆまぬ努力の結果であり、天と地の味の結晶であり、チュンザップ族の人々の愛が広がり浸透したものなのです。これらの成果は、この地域の養蜂家の努力を認めるものであり、地元の農産物のさらなる成長を示すものです。これは、養蜂家が仕事への愛着を深め、生産と事業を継続的に発展させ、将来的に製品の品質を向上させるための動機となります。
サンシャイン
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出典: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm
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