シャワルマ
シャワルマパンは、アラブ人の魅力的で美しい料理であり、地元の人々に愛されているだけでなく、観光客にも人気があります。このロールは外側が白いパンで、中に鶏肉、濃厚なスパイスを混ぜたラムミンチ、サラダ野菜などさまざまな具材が入っています。アラブ人はシャワルマを小さく切り、特製のタヒニソースにつけてゆっくりと楽しみます。この料理は、パンの柔らかな香り、肉の詰め物の濃厚さ、サラダの新鮮さから特別な感覚をもたらし、食べる人を飽きさせません。
フムスソース
フムスは多くの料理に使われる人気のアラビア風ディップです。フムスを作る主な材料には、ひよこ豆、オリーブオイル、レモン汁、タヒニソース、ニンニクなどがあります。これらの材料を煮てつぶし、濃厚なペーストを作ります。このソースはパンやベイクドポテトと一緒に出されることが多く、とても美味しいです。フムスは、サウジアラビアを訪れる観光客が絶対に食べるべき美味しい名物料理の一つと考えられています。
カブサ
カブサはサウジアラビアの伝統的な米料理で、通常は鶏肉、羊肉、牛肉と一緒に調理されます。米はシナモン、クローブ、カルダモン、ターメリックなどの特製スパイスブレンドで炊かれており、豊かな風味と魅力的な色を醸し出しています。カブサはお祭りや大きなパーティーでよく使われ、暖かさと親しみやすさをもたらします。この料理には、ローストしたアーモンドやレーズンが添えられることが多いです。
シシ・タブーク
シシ・タブークはサウジアラビアの有名な串焼きチキン料理です。鶏肉はヨーグルト、ニンニク、レモン、ハーブなどの特製スパイスミックスに漬け込み、炭火で焼き上げます。この料理は通常、ピタパン、生野菜、ガーリックソースと一緒に出されます。レモンとヨーグルトのほのかな酸味と焼いた肉の香りが合わさり、忘れられない料理体験を生み出します。
サウジアラビアの料理は豊かで多様であるだけでなく、ここの人々の文化と伝統も染み込んでいます。シャワルマやフムスからカブサやシシ・タブークなどのメイン料理まで、それぞれの料理は洗練された独特の風味に満ちています。これらの料理は訪問者を喜ばせるだけでなく、アラブの人々のおもてなしと温かい歓迎の気持ちを表しています。機会があれば、ぜひこれらの素晴らしい料理を味わい、サウジアラビアの豊かな食文化を体験してください。
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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/thuong-thuc-nhung-mon-an-ngat-ngay-tai-a-rap-xe-ut-185240619200446326.htm
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