旧正月料理は珍味の後の「救い」となる

GĐXH - 旧正月が過ぎた後、多くの人が求めているのは、間違いなく美味しくて満足できる、シンプルで手軽な料理です。

旧正月は、ベトナムの家族が集まり、再会し、旧年から新年への移り変わりに互いに願いと愛情を伝える機会です。それが理由です。家族の食事や旧正月のおいしい料理を準備するのも女性たちです。母親が最優先です。

テトの食事は繁栄と幸福を表すだけでなく、豊かで実りある新年への願いも伝えます。したがって、旧正月の料理も、伝統的な料理から現代的な料理まで、注意深く準備され、完全で多様なものである必要があります。

旧正月が過ぎた後、多くの人が求めているのは、間違いなくおいしくて満足できる、シンプルで手軽な料理です。 （写真：グエン・ヴィエット・ハ）

しかし、旧正月が過ぎると、揚げ春巻き、煮込み肉、ハム、バインチュンなどのこってりとした料理に飽きてしまう人が多くなります。その代わりに、シンプルな料理で、家族がもっと喜ぶような多彩な食事を作りましょう。

家庭料理人の一般的な心理を理解した上で、以下に、優しいお母さんであるグエン・ティ・トゥエット・チンさんが作るおいしい料理を使った家族の食事をいくつか紹介したいと思います。この記事を通じて、読者が忙しい一日の後に退屈を紛らわすための料理を考える時間を無駄にすることがなくなることを願っています。

おいしい旧正月料理は退屈を効果的に解消するのに役立ちます。良いお母さんはすぐに参考にしてください。

テト1の美味しい料理

- 牛肉とキノコの炒め物

- ソーセージサラダ

- 野菜と一緒に煮込んだ骨

- ハム

- ゆで肉

- ゆで野菜

- いちご

旧正月の食事では、家庭料理人は食事の皿の上の料理がより調和するように、ミックス野菜サラダを用意する必要があります。

テト2の美味しい料理

- スモークハム

- 揚げタロイモ

- ゆで野菜

- 野菜入り骨スープ

- スイカ

- 牛肉と玉ねぎの炒め物

揚げ物をたくさん作らなくてもいいように、賢い母親なら揚げ物をスモークハムに置き換えることができます。

テト3の美味しい料理

- ネム・チュア

- チョンケーキ

- ネム・ティン

甘酸っぱい耳サラダ

- 春雨の炒め物

- 野菜入りゆでキャベツロール

- ハム

- スイカ

旧正月は、特に遠く離れて働いている人にとっては、誰もが故郷に帰って家族と再会し、親戚と集まって食事をしたい機会です。

テト4の美味しい料理

- 玉ねぎ入り蒸し鶏の足

- 揚げ春巻き

- ゆで野菜

- 蒸しエビ

- 花の形をしたハム

- いちご

旧正月の食事は、家族が一緒に座るだけの機会ではありません。

テト5の美味しい料理

- ゼリー状の肉

- 豚の首肉のグリル

- 鶏の足をマッサージする

- 揚げ春巻き

- ゆでキャベツ

- いちご

食事はベトナム人にとって深い精神的、人道的価値を持っています。

テト6の美味しい料理

- 揚げ春巻き

- パンダンもち米

- 花の大きさ

- 蒸しエビ

- ハムのソテー

- マネーバッグパン

仕事や勉強で心配していた1年が終わった後、旧正月の食事はみんなが親しくなれる時間です。

テト7の美味しい料理

- ゴーヤのスープ

- エッグロール

- 蒸しエビ

- ハムのソテー

- 揚げ春巻き

- パンダンもち米

- 魚の餃子

- ビンロウジュの花茶

テトの食事は、単なる家族の食事ではなく、過去 1 年間の喜び、悲しみ、困難を互いに分かち合い、新しい年への祝福を送り合う機会でもあります。

テト8の美味しい料理

- 塩漬けチキン

- スモークハム

- ゆで野菜

- ゼリー状の肉

- スイカ

テトは家族が集まる機会であるだけでなく、子どもや孫が米を供え、祖父母や先祖を偲ぶ機会でもあります。これは、水源を偲ぶという国民の道徳観を示すものでもあります。

テト9のためのおいしい料理

- 揚げ春巻き

- 干しタケノコの炒め物

- ゆで野菜

- ハムのソテー

- 焼き春巻き

地域によって家族の宴会の内容は異なりますが、バインチュン、バインテット、ゆで鶏、もち米、たけのこのスープなどの伝統的な料理は欠かせません。

テト10の美味しい料理

- 甘酸っぱい鶏胸肉のサラダ

- ゆで豆

- きゅうりのキムチ漬け

- 腎臓と野菜の炒め物

- エビと肉のロール

生活がどんなに貧しくても、誰もが、どの家族も、豊かで幸せで平和な新年を祈るために、旧正月にはしっかりした食事を準備しようとしていることがわかります。

上記は、旧正月のためのおいしい料理がたくさんある家族向けの食事の提案です。現代では、生活が忙しくなり、多くの家庭では時間があまりないにもかかわらず、人々は祖先を崇拝するために思いやりのある旧正月の飾りを一生懸命準備しようとします。そして、伝統的な旧正月料理は、ほとんどのベトナムの家庭の食事に欠かせないものとなっているようです。

上記の記事を通じて、読者が家族全員でおいしい旧正月料理を食べて家族の食事を完結するためのアイデアをさらに得ることができれば幸いです。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-don-gian-ma-ngon-cuu-canh-sau-nhung-cao-luong-my-vi-ngay-tet-172250126221653117.htm