オーシャンシティ BBQ フェスティバル: 150 種類のグリル料理、15 か国からの 120 種類のクラフトビール

3月21日午後5時、Sake Village（Vinhomes Ocean Park 2、オーシャンシティ）で開幕するオーシャンBBQ＆ブリューフェスティバルでは、世界的に有名なシェフ5名が世界各国の料理を代表するユニークなグリルテクニックを披露します。

国際ビール＆グリルフェスティバル開幕を前に、オーシャンシティの酒村に観光客が集まる

オーシャンBBQ＆ブリューフェスティバルの開幕日には、国内外から1万人を超える観光客が訪れ、64のフェスティバルブースで150種類のグリル料理と120種類のビールを楽しみました。

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このフェスティバルには、ベトナムの多くの大使館の代表者、韓国、中国、日本、モンゴル、ドイツ、イタリア、フランス、ブラジル、レバノンなど多くの国のシェフや料理ブランドが参加し、オーシャンシティハノイに多様な料理交流の場が作られました。

ショブギ・メフディザダ駐ベトナムアゼルバイジャン特命全権大使とドン・デイビッドシェフがフェスティバルでワールドシェフの国際的シェフたちと共演

開会式の後、世界中の料理を代表する50以上のバーベキューやビールのブランド64のブースに来場者が集まりました。ヨーロッパやラテンアメリカのバーベキュー屋台は、バーベキュー串、薪焼きピザ、伝統的なドイツのソーセージなど、豊かな風味と魅力的な見た目で子供連れの家族を魅了しています。 「世界各国の高級グリル料理を楽しんだだけでなく、料理文化や料理の起源など、家族で興味深い情報をたくさん学びました」とハノイの銀行員タンさんは語った。

国際バーベキュー＆ビールフェスティバルには、世界15か国から50以上の料理ブランドが集まります

イタリアの薪焼きピザ、フランス風グリルビーフ、本場ドイツのグリルソーセージなど、高級ヨーロッパ風グリルの代表的な料理、または、濃厚なバーベキューポークリブ、目を引くブラジル風グリル肉串、脂っこいメキシコのミートパイなど、有名なラテンアメリカのグリル料理が、魅力的で香り高いグリルフェスティバルの空間に訪問者を浸します。

シェフ アラン パエン - エミレーツ カリナリー ギルドの上級会員、フェスティバルのワールドシェフ インターナショナル審査員

アジア料理がお好きなお客様には、上質な日本風バーベキューの「夢道」や「ラーメン豚しゃもじ」、「焼き物」、濃厚な韓国風バーベキューの「チョンボク」、「クンBBQ」、「ダイヤモンドBBQ」、「トゥオイBBQ」など、おなじみの高級ブランドのブースがあり、選択肢に事欠きません。また、このフェスティバルではスパイシーな中華バーベキュー料理も提供されます。

日本、ドイツ、韓国、ベトナムのグリルレストランブランドがフェスティバルにオープングリルの屋台を持ち込み、来場者に直接サービスを提供します。

ベトナム バーベキュー エリアでは、マカロニの葉を添えた豚の脇肉のグリル、マカロニ ケンを添えた鶏肉のグリル、竹のグリル ライス、伝統的なベトナム風味の子牛肉の丸焼きなど、典型的な北西部のグリル料理を提供しています。 VinWondersのWonder BBQブランドは、LagoonやFresh BBQブランドとともに、多くの客、特に外国人観光客を魅了しています。「私はいつも、新鮮な食材を引き立てる手の込んだ調理法と典型的なスパイスを備えたベトナムのユニークな料理文化に感心しています。この竹のご飯を添えたグリルした野生の鶏はとても印象的です。明日のフェスティバルに同僚を招待して、他のグリル料理をビールと一緒に楽しみます」と、オーシャンシティに住むポーランド人教師のフェリックスさんは語りました。

外国人観光客は中東の国レバノンのグリル屋台で、新しいグリル料理を発見し、試食することを楽しんでいます。

香ばしい煙が漂う賑やかなバーベキュー屋台のほか、ベトナムブランドのクラフトビール屋台も多くのビール通を魅了しています。女性が喉の渇きを癒すのに適したフルーツ風味のライトビタービールから、男性が焼き肉や焼き魚と一緒に楽しむのに適した、木のスモーク風味の強いビタービールまで、ユニークなフレーバーの120種類以上のビールラインが、お客様の多様なニーズにお応えします。

120種類のプレミアムビールと上質なクラフトビールをお楽しみいただけます。

「ドイツ、オランダ、チェコ、ベルギーの有名ビールが揃っています。会場で国境を越えたような気分です。家で飲むために10本以上買い足しました」と、アンさん（IT社員）は、会場の国際ビールブースで買ったばかりの「戦利品」を嬉しそうに見せてくれた。

フェスティバル期間中、特別ゲストとして世界各国のシェフが交代で登場し、カウンターでグリル料理の調理、実演、提供を行います。特に、アマチュアシェフを招いて行われるセミプロフェッショナルBBQコンテストは、総額4,500万VNDの賞金を用意して3月23日午後3時から開催される。

活気に満ちた料理シーンに加えて、フェスティバル期間中、訪問者は特別な料理パフォーマンス、活気に満ちたストリートパレード、料理とヒップホップダンスなどのユニークなパフォーマンスを組み合わせた一連のエキサイティングなエンターテイメントアクティビティに浸ることができます。特に、ビールとバーベキューの愛好家は、毎日午後7時30分から午後10時まで開催されるビール飲み比べコンテスト、ビールとバーベキューのムクバンコンテストなどのドラマチックなミニゲームに挑戦することができます。

オーシャン BBQ & ブリュー フェスティバルは入場無料で、フェスティバルのブースで何百種類ものグリル料理や高級ビールを閲覧、買い物、楽しむことができます。このイベントは3月23日まで開催され、毎日午前10時30分から午後11時まで活気に満ちたスケジュールが組まれます。

詳細については、https://www.facebook.com/share/1ECxfUTHdW/ をご覧ください。

ディン

出典: https://vietnamnet.vn/le-hoi-bbq-tai-ocean-city-150-mon-nuong-120-loai-bia-thu-cong-tu-15-quoc-gia-2383579.html