日本の奇妙な竹麺店、ベトナム人客は「番号を取って」楽しむために3時間待つ

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グエン・トゥイ・トランさん（1995年生まれ、ハイフォン出身）は、昨年7月の日本旅行中、多くの興味深い目的地やアクティビティを体験して楽しかったと語りました。その中で、女性旅行ブロガーが最も感銘を受けたのは、古都京都の中心部から約16キロ離れた、夏の「避暑」に最適な涼しい緑豊かな場所、貴船だった。

「京都の人気観光地の中でも、貴船は自然の美しさ、神聖な寺院の体験、ユニークな料理を楽しむ人々にとって最高の選択肢となるにふさわしいと感じています」と9Xは語った。

清らかな渓流と街道を覆う緑の木々の並木道沿いには、まるでアニメ映画のような美しい景色が広がり、訪れる人を驚かせます。

ここでは多くのお店が午前10時から明かりを点灯します。神聖な貴船神社は一年中参拝可能で、神社に続く「伝説の坂」はいつも幸運を祈願する参拝者で賑わっています。

ベトナム人女性観光客は、貴船は美しい緑の自然景観で訪れる人々を魅了するだけでなく、夏と秋にのみ営業しているユニークな竹麺専門店「ひろぶん」でも訪れる人々を魅了していると明かした。また、ここは京都で唯一、流しそうめんを提供する店としても知られています。

トゥイ・トランさんは、この麺屋では予約は受け付けていないと語った。レストランは午前11時に開店しますが、午前9時半までに、番号札をもらうために川岸にすでに100人近くの人が並んでいました。

夏にもかかわらず、トゥイ・トランさん（左）と麺屋の前に並ぶ長い観光客たちは、涼しい空気の中で辛抱強く楽しそうに待っている。

午前9時にこの麺屋に到着すると、幸運にもまだ客は多くなく、前には35人ほどしかいなかったので、トゥイ・トランは14番に座ることができました。しかし、麺料理は順番に提供され、1回に座れるのは10人だけなので、ハイフォン出身の少女は座敷に座れるまで3時間も待たなければなりませんでした。

「客の数は増え続けており、このユニークな麺料理を楽しむためだけに1～3時間も待ち、2kmにも及ぶ行列に並ぶ人もいる」と女性旅行ブロガーは語った。

9Xはまた、この店のユニークな麺料理を楽しみたい訪問者は、長い列に並んで何時間も待たなければならないだけでなく、竹筒と麺の入ったボウルに「近づく」前に、かなり困難なプロセスを経なければならないことも明らかにした。

まず、列に並んで入店の順番が来たら、受付で1食1,300円（21万ドン以上）を支払い、注文番号が書かれた扇子を受け取ります。来場者の皆様へ、ファンを紛失した場合は罰金が科せられます。

次に、お客様は階下のレストランに移動し、待合マットの上で待機します。ゲストの座席エリアの真下には涼しい小川が流れており、誰もが快適でリラックスした気分になれます。

前の 10 人が食事を終えると、スタッフが番号の書かれたボードを掲げて次のグループのゲストにサービスを提供します。番号が近づくと、来場者は別の待機マットに移動し、竹筒エリアに近づき、楽しくてエキサイティングな食事の時間が始まります。

昔、流しそうめんの正しい食べ方は、冷たい水を入れたきれいな竹筒にそうめんを流して食べることでした。しかし現在、ひろぶん麺店では、衛生面とすべての観光客の快適性を確保するため、竹筒のようなデザインと装飾が施されたアルミ製の筒を使用するように切り替えました。各ダイナーは別々のチューブを使用します。

麺が運ばれてきたら、客は麺を丼に取り出し、つゆと呼ばれる日本風のスープに浸します。これを4～5回繰り返します。来場者は、抹茶をかけた特製のご当地ゼリーと一緒に麺を食べることもできます。つゆの塩辛さを凌ぐさわやかな味わいをゆっくりと感じることができます。

「このユニークな料理ツアーは、紫、赤、黄色の竹筒から麺が流れ出ると正式に終了します。それは麺がなくなり、サービスセッションが終了したという合図です」とトゥイ・トランさんは付け加えた。

女性ブロガーは、ここに来るまでに公共交通機関で約2時間かけて行き、さらに15分間のインスタントラーメンと引き換えに約3時間待ったことは、かなり満足のいく経験だったと認めた。この麺料理を通じて、9X は日本の食習慣のユニークさと面白さをより深く理解する機会を得ました。

貴船では、トゥイ・トランさんは半日かけて周辺を散策し、探索しました。竹筒そうめんを食べた体験のほか、貴船神社で開運祈願をし、お餅やアイスクリームを食べながら散策し、緑豊かな自然空間を満喫しました。

ファンダウ - 写真: グエン・トゥイ・トラン

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