ベトナムで最も華やかなフードフェスティバルで、5つ星の料理を驚くほど安い価格で味わおう

本日（3月30日）は、サイゴンツーリストグループの食と文化フェスティバルの最終日で、ヴァンタン観光エリア（ホーチミン市ビンタン地区）で、全国から選ばれた600以上の美味しい料理が披露されました。このイベントは2年連続で世界で最もユニークなフードフェスティバルに選ばれました。

記録によると、週末だった３月２９日の夜には祭りの来場者数が急増し、混雑したという。食事をする人たちは、細心の注意を払って投資され、企画された超壮大な料理フェスティバルを見て、驚かずにはいられませんでした。

Món ngon 5 sao giá rẻ bất ngờ ở lễ hội ẩm thực hoành tráng nhất Việt Nam- Ảnh 1. — 週末の夜にはフードフェスティバルの来場者で賑わう

手頃な価格の5つ星料理

ダン・ヴーさん（ビンタイン区在住）は、このお祭りの常連客として、毎年家族全員を連れて訪れ、おいしい料理を楽しんでいます。今年だけでも、彼の家族はここ3日間夕食に来ました。フェスティバルで彼の家族から絶賛された美味しい料理には、マジェスティックビーフリブフォー、コンチネンタルサイゴンホテルの蓮の葉ソーセージ、トゥドゥックゴルフコースのカニヌードルスープ、レックスサイゴンホテルのヤムイモ煮込み黒鶏、サイゴン - ムイネーホテルのシーフードグリル、セントラルハイランドのグリルチキンなどがありました...

彼はこう語った。「ホテルで上記の料理を食べると、税抜きで少なくとも20万ドン以上かかります。ここでは一食5万～6万ドンくらいです。料理によってはもっと安かったり高かったりしますが、クオリティはホテルで食べるのと変わりません。」

Món ngon 5 sao giá rẻ bất ngờ ở lễ hội ẩm thực hoành tráng nhất Việt Nam- Ảnh 2. — フェスティバルでは、手頃な価格で5つ星品質の料理を楽しめます

ダン・ヴーさんは、ヴァン・タン観光エリアのクールなフェスティバル空間、テーブルや椅子を掃除するスタッフ、絶えずゴミを片付ける清掃スタッフなどが、フェスティバルに来た家族に安心感を与えていると語った。

プログラムの3夜中、マジェスティックサイゴンホテルのブースは、牛リブフォー、焼きエビ、タマリンドライムティーを買うために列を作る顧客で常に混雑していました。ここのスタッフによると、このホテルではライムティー1杯が税抜き18万ドン、ビーフリブフォー1杯が税抜き25万ドンだそうです。しかし、祭りの期間中は、ライムティーは3万ドン、ビーフリブフォーは6万ドンで販売されます...

材料や味付けはホテルと同じレシピです。量的には、祭り中にゲストが他の多くのおいしい料理を楽しめるように、食べ物と飲み物の各部分がわずかに少なめになっています。

Món ngon 5 sao giá rẻ bất ngờ ở lễ hội ẩm thực hoành tráng nhất Việt Nam- Ảnh 3. — 祭りでは多くの美味しい料理が食事をする人々を魅了します

価格と品質のバランスが取れているため、お客様は大変満足しています。タンビン区在住のタン・フオンさんは、興奮気味にこう語りました。「マジェスティックのビーフリブフォーの味には特に感動しました。大きなリブ、香ばしい肉、甘いスープが絶妙な、まさに極上フォーです。食べた後、家族に『こんなフォーを6万ドンで売ったら、ホテルは儲かるの？』と尋ねました。」

フェスティバルの特別なもの

各組織が終わるごとに、この超豪華な料理フェスティバルでの料理、来場者、ハイライトの数は徐々に増加します。 2つの入口ゲートでは、民俗文化活動、水上マーケット、そしてグエンフエ花街の2つの主要な蛇のマスコットが人々や観光客に強い印象を与えていることがわかります。

フードコート沿いには、3つの地域の文化芸術パフォーマンススペースが木々の下に配置され、訪問者がおいしい料理を楽しみながら民俗文化に触れることができます。

Món ngon 5 sao giá rẻ bất ngờ ở lễ hội ẩm thực hoành tráng nhất Việt Nam- Ảnh 4. — 初めて登場した水上人形劇は、食事をする客、特に若いゲストを喜ばせました。

特に、水上人形劇は初登場となり、多くの客が集まり、多くの人が座って鑑賞を待ちました。

4つ星ホテル「サイゴン・キム・リエン・ホテル」（ゲアン省）で20年の経験を持つシェフ、タイ・ティ・タン・ホアさんは、今年の同ホテルの「うなぎのスープと餅」という料理が主催者投票で必ず試すべき地元名物料理トップ10に選ばれたと語った。

サイゴンのお客様に料理を提供するために、ホテルはゲアン省からすべての食材を準備し、それをここに輸送して加工し、地元のお客様に提供するために味を少し変えています。「私たちのグループには経験豊富なシェフが2人います。ホテルの名物料理を街の人々に紹介するのが目標です。毎年参加していますが、今年はゲストが増え、シェフたちは休むことなく働いています」とホアさんは語りました。

フェスティバルの枠組みの中で、レックスサイゴンホテルは、グリーンツーリズムをテーマにした特別メニューを発表しました。グリーンキュイジーヌでは、干しスネークヘッドフィッシュサラダ、ロンアンフィッシュケーキ、レモングラスの葉で蒸して塩とバジルに浸したカタツムリ、長芋で煮込んだ黒鶏、蒸し麺など、伝統的な価値を完全に保存しながら、天然の食材とシンプルだが創造的な加工法を利用した料理を提供しています。