ハノイのブンチャーレストランは、黒い水の入ったトレイに肉を浸す

ブンチャーレストランで、黒い水の入ったトレーに肉片を浸している女性の画像 - 写真：LT

6月19日、ソーシャルネットワーク上でハノイのブンチャーレストランに関する動画と情報が拡散された。記事は、レストランのスタッフが「肉を石炭水、油、食器用洗剤で洗った」と主張した。

「肉片が炭の上に落ち、すぐに黒い水で洗われたのを見て、本当に吐き気がしました。食器用洗剤がかけられていたのと、肉汁が流れ落ちて炭に混ざっていたのも見ました」という記事の内容が広まりました。

一方、ビデオ映像には、女性が肉片を拾い上げ、炭火焼き器の横にある黒い水の入ったトレイに肉を浸し、グリルの上に置く様子が映っている。

ハノイのブンチャーレストランが黒い水に肉を浸す衝撃的な動画

このブンチャーレストランは、Quoc Tu Giam 通り (ハノイ市ドンダー区ヴァンミエウ区) にあります。その店は何十年も開店している。

G氏（ブンチャーレストランのオーナーの息子）によると、事件は数日前、レストランが混雑していた正午に起こったという。

彼は、トレイの水は肉の脂であり、ソーシャルネットワークで報道されたような石炭水や食器用洗剤ではないと述べた。

「通常は油を捨てます。しかし、その日は肉が炭の中に落ちてしまったようで、作業員が炭の粉を落とすために油に素早く浸したのです」とG氏は説明し、この行為は誤りだったと認め、作業員の作業手順を改めると述べた。

ヴァン・ミエウ区人民委員会のリーダーは、 Tuoi Tre Onlineに対し、同部署はフィードバック情報を受け取ったと語った。

「情報を受け取るとすぐに、区の担当部署が確認に来ましたが、その時点で店は売り切れていました」とヴァンミエウ区人民委員会のリーダーは語り、明日（6月20日）も当局が引き続き確認に来店し、共有された動画の修正作業に店主を招く予定だと付け加えた。

ヴァンミエウ区人民委員会の責任者は、違反行為が発見された場合は厳正に対処し、再発防止策を講じると述べた。

出典: https://tuoitre.vn/quan-bun-cha-o-ha-noi-nhung-thit-vao-khay-nuoc-den-ngom-20240619153953514.htm