料理ウェブサイト「TasteAtlas」は、世界で最も体験する価値のある料理都市トップ50のリストを最終決定した。その中でベトナムの2都市がトップにランクインした。
TasteAtlas による世界で最も体験する価値のあるグルメ都市 50 選 - 写真: TasteAtlas
これら2都市よりも上位にランクされているのは、中部地方の料理の中心地であるフエで、テイストアトラスによるランキングでは35位にランクされており、メキシコ、ブラジルなどの「料理大国」の所在地を上回っている。
フエに来たら、TasteAtlas のレビュー担当者は、グルメな人たちに、フエの牛肉麺、焼き春巻き、バイン・ベオ、バイン・コアイ、コムヘン、バイン・ボット・ロックなどを試してみるよう勧めています。また、ここで試したおいしくて手頃なレストランのリストも掲載しています。
その中でも、焼き豚春雨は、このサイトのランキングによると、世界で最も美味しい麺料理/ビーフン料理の一つとして際立っています。
ハノイが初めてTasteAtlasのトップ50入り
すぐ後には首都ハノイが40位で続き、ハノイは上海（中国）、マルセイユ（フランス）、ニューデリー（インド）などの有名都市よりも上位にランクされています。
フエより順位は低いものの、ハノイはフォー、焼き豚春雨、カニ春雨、カタツムリ春雨、春巻きなど、TasteAtlasの必食リストに載っている無数の料理で際立っています...
ここの多くの有名レストランもTasteAtlasに名前が挙がっています。例えば、Bun Cha 34、Pho Bat Dan、Xoi Yen、Pho 10などです。
焼き豚春雨、牛肉フォー、鶏肉フォーも美味しい料理で、ハノイが今年トップ 50 入りするのに貢献しました - 写真: TasteAtlas
南部の料理の中心地であるホーチミン市は残念ながらトップ50から外れ、近隣地域のさまざまなおいしい料理があるハノイも同様でした。
特に、ビーフシチューはベトナムの最高の朝食料理の称号を保持しており、世界でもトップ 30 の最高の朝食料理に入っています。
この場所の特別な点は、中部および北部地域の料理が南部地域の料理と同じくらい有名であることです。ホーチミン市のフォー、ブン・リウ、ブン・ボー・フエなどは評論家から高く評価されており、ぜひ試すべき料理のリストに含まれています。
今年、フエは昨年の美食都市ランキングと比較して一時的に6位下落した。
しかし、トップ 50 にはベトナムの主要都市であるハノイがランクインしています。TasteAtlas の料理専門家がベトナムのその他の素晴らしい料理や飲食店を楽しむにつれ、来年もベトナムの都市の順位は上昇し続けると思われます。
ブン・ボー・フエは、ハノイ、フエ、ホーチミン市で必ず食べるべき料理のリストに載っています - 写真: Instagram
今年のリストのトップ4はすべてイタリアで、ナポリ、ミラノ、ボローニャ、フィレンツェがトップ4にランクインした。
昨年も同様のことが起こり、ローマ、ボローニャ、ナポリがトップ3の都市となり、イタリア料理の世界的地位が確固たるものとなりました。
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出典: https://tuoitre.vn/hue-ha-noi-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-nam-2024-cua-tasteatlas-tp-hcm-rot-dang-tiec-20241222212832667.htm
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